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红枣山药排骨汤

时间:2021-07-28  2021-07-28  汤类  手机阅读
红枣山药排骨汤做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

  2、排骨和山药分别飞水捞出,

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、枣师傅小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。


  

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤做法
   材料:
   山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞
  
   做法:
  

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

  2、排骨和山药分别飞水捞出

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。


  

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤做法
   材料:
   小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐
  
   做法:
  

  1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右

  2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可

小诀窍

  山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。


  

红枣山药排骨汤


   材料:
   材料
  
   做法:
  

  119位厨友加分 平均3.9

  +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料

  山药,红枣,排骨,调料:葱段,姜片,盐,鸡精,枸杞

  做法

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

  2、排骨和山药分别飞水捞出

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。


  

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤做法
   材料:
   山药、枣师傅板枣(枣师傅板枣煮出来的枣味比较浓)、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
  
   做法:
  

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

  2、排骨和山药分别飞水捞出,

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、枣师傅板枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。


  

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,

  2、排骨和山药分别飞水捞出,

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、枣师傅小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。


  

杞枣山药排骨汤

杞枣山药排骨汤做法
   材料:
   肉排,山药,大红枣,枸杞,葱姜,料酒,盐,鸡精,木耳
  
   做法:
  

  1.肉排剁成小块,放入锅中,加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。

  2.换一锅水,重新放入排骨,加料酒、姜,炖煮40分钟。

  3.山药去皮洗净切片,木耳泡发,放入锅内,撒一把枸杞,加盐,鸡精调味,煮至肉排完全酥软。


  

山药排骨汤

山药排骨汤做法
   材料:
   排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量
  
   做法:
  

  1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。

  2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。

  3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

  4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。    

  5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。

  6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。


  

山药排骨汤

山药排骨汤做法
   材料:
   排骨300公克,山药450公克,水2000㏄,盐1大匙,鸡粉1小匙
  
   做法:
  

  1.排骨洗净川烫去血水,再用清水洗净。

  2.山药洗净去皮切块

  3.取一汤锅,将水煮开,放入作法1的排骨煮至水再度滚开后转小火,续煮20分钟。

  4.在作法3的锅中放入作法2的山药块续煮5分钟,再放入调味料即可。


  

山药排骨汤

山药排骨汤做法
   材料:
   排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克
  
   做法:
  

  将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。

  烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。

  炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1-2分钟,加入料酒。

  将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。

  大火烧开,中火炖20分钟左右。

  加入山药块,补加开水,多加一点汤才够多。

  加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。

  炖至排骨酥烂即可。


  

山药排骨汤

山药排骨汤做法
   材料:
   排骨 山药 盐 姜片 花椒
  
   做法:
  

  做法

  1. 排骨洗净

  2. 山药去皮切块备用

  3. 锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

  4. 撇去浮沫转小火

  5. 盖上盖子小火煮1小时左右

  6. 揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可


  

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