自制草莓奶昔
材料:
新鲜草莓10个，香草冰激凌适量，原味酸奶250毫升
做法:
1.草莓洗净，去叶子待用！
2.料理机中放入10个草莓，适量的香草冰激凌，和250毫升酸奶，摇匀后，放入料理机里搅匀后倒入杯子中，一辈营养健康的草莓奶昔就做好了!
小诀窍
同样的方法，可以换不同的水果，如草莓，芒果，木瓜，香蕉等！
自制草莓奶昔
材料:
新鲜草莓10个，香草冰激凌适量，原味酸奶250毫升
做法:
1.草莓洗净，去叶子待用！
2.料理机中放入10个草莓，适量的香草冰激凌，和250毫升酸奶，摇匀后，放入料理机里搅匀后倒入杯子中，一辈营养健康的草莓奶昔就做好了!
小诀窍
同样的方法，可以换不同的水果，如草莓，芒果，木瓜，香蕉等！
自制草莓
材料:
草莓，盐水，冰糖，芡粉水，柠檬汁
做法:
1.新鲜草莓先用盐水浸泡。
2.草莓去掉蒂部切成小块，加糖和柠檬汁就可以做草莓酱了。
3.草莓加冰糖熬至冰糖溶化，注意火不能太大。
4.边熬边搅拌，待水分慢慢收干，加点芡粉水再熬。
5.直至成膏状加入柠檬汁再熬5分钟即成草莓酱。
自制草莓果酱
材料:
草莓，砂糖粉
做法:
1.速冻草莓（俺用滴速冻草莓，也可用新鲜草莓）洗净，控干水分，对半切开，拌入少量砂糖粉，放置15分钟，有少许汤汁流出。
2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中，铺一层草莓撒一层砂糖粉，开大火煮开后，转小火，不断搅动，防止粘锅。 熬制一小时左右，待草莓果肉变软，果酱变粘稠，即可关火（可依个人喜好决定果酱的粘稠度）。
3.准备干净、无水的玻璃容器，待果酱温度降为80℃左右，装瓶，密封，储存于低温环境中。（关于果酱装瓶时的温度，俺上网查了，有的说高温80℃左右为好，可起到杀菌的作用；也有说放凉之后再装瓶的。俺选择了前者，实践效果表明草莓果酱滴状态良好，或许和高温装瓶杀菌有点关系。）
自制草莓酱
材料:
新鲜草莓1000克，糖大约150克，柠檬
做法:
1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。
2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。
3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。
4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。
自制草莓酱
材料:
草莓，细砂糖，麦芽糖
做法:
1、把草莓洗净切小块，加水和细砂糖慢火熬成粘稠状。
2、再加入麦芽糖，把水分收干就好了，装瓶密封起来。
自制草莓果酱
材料:
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙
做法:
1、清洗草莓，去蒂。
2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。这时，草莓汁就会慢慢渗出粉红色的，很好看。
3、果汁渗出后，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫。
4、添入柠檬汁，加入余下的砂糖。 熬制浓稠。
自制草莓果酱
材料:
草莓200克，砂糖60克，柠檬汁2大匙，
做法:
1.清洗草莓，去蒂
2.撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。这时，草莓汁就会慢慢渗出粉红色的，很好看
3.果汁渗出后，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫
4.添入柠檬汁，加入余下的砂糖。熬制浓稠
自制草莓果酱
材料:
草莓 - 300g
做法:
1、先把草莓洗净， 晾干， 然后切成小块。
2、把草莓放入小锅内， 加入糖及盐， 用汤匙搅拌1～2分钟后静置20分钟让草莓出胶。
3、把锅子用火炉小火煮至糖溶解， 再继续煮20分钟， 间中不时搅拌。（也可以用微波炉先用高火力煮大约1～2分钟至沸腾， 然后转用中低火力（Defrost Function)继续煮20分钟。
4、用一汤匙的水溶化玉米粉， 少量慢慢的加入草莓酱内， 快速搅拌， 以免结块。（也可以用一茶匙的鱼胶粉或燕菜粉取代玉米粉）。 熄火后， 加入柠檬汁拌均。(如果您买到的是酸草莓， 就不要加柠檬汁了）
5、等果酱降温后， 装罐。（因为没有用防腐剂， 所以必须收在冰箱）。冷藏后的果酱会变得比较浓稠。
小诀窍
1、用自制果酱制作甜品，美味，卫生又健康!
2、可依照自己对果酱的浓稠度的喜好，调整熬煮的时间。
3、可以用果糖取代白糖。也可以用麦芽糖取代白糖。但不建议用蜜糖。
4、也可以不加玉米淀粉或鱼胶粉，延长熬煮的时间把水份蒸发掉。
自制草莓酱
材料:
草莓，水
做法:
1、草莓去果蒂，洗好（约400克的样子）
2、平底锅烧热，连汁带果倒进去。
3、用平头抄按呀按，大火煮开后转小泡泡由细变大时就要注意了观察汁水，变的粘稠就可以盛出来咯！
自制草莓酱
材料:
草莓，盐水，糖，柠檬汁，冰糖，芡粉
做法:
1、新鲜草莓先用盐水浸泡。
2、草莓去掉蒂部切成小块，加糖和柠檬汁就可以做草莓酱了。
3、草莓加冰糖熬至冰糖溶化，注意火不能太大。
4、边熬边搅拌，待水分慢慢收干，加点芡粉水再熬。
5、直至成膏状，加入柠檬汁再熬5分钟即成草莓酱。