蓝莓冰沙
材料:
蓝莓20个，5块冰块（砸碎的冰块）
做法:
1、把蓝莓搅碎倒进玻璃碗里。
2、再放入砸碎的冰块。
3、搅一搅，放入冰箱里冰5小时左右即可。
蓝莓冰沙
材料:
蓝莓20个，5块冰块（砸碎的冰块）
做法:
1、把蓝莓搅碎倒进玻璃碗里。
2、再放入砸碎的冰块。
3、搅一搅，放入冰箱里冰5小时左右即可。
四莓冰沙
材料:
1/4杯冰冻黑莓 （frozen blackberry）
做法:
1、先放豆奶，然后放所有用料。
2、用手用电动搅拌机（hand blender）或搅拌机（blender），把所有原料搅拌打碎成奶油状。
3、把混合物倒进杯子里享用。
草莓冰沙
材料:
草莓7粒，果糖3大匙，白汽水1大匙，冰块适量
做法:
1、草莓洗净去蒂，切小块。
2、依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。
3、以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
草莓冰沙
材料:
草莓适量、草莓酱3勺、炼乳1勺、冰块适量
做法:
1、草莓洗净，切块。2、把草莓、草莓酱、炼乳、冰块放入榨汁机中打成冰沙，倒入杯中，可以放一点奶油，口感更好。
蓝莓冰咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，蓝莓汁30毫升，牛奶60毫升，碎冰
做法:
1、在杯中依次加入碎冰和蓝莓汁；
2、将鲜牛奶沿搅拌棒慢慢注入杯中；
3、再慢慢地倒入事先泡好的冰雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，达到分层的效果。
蓝莓冰激凌
材料:
蛋白4个，淡奶油250ML，细砂糖，蓝莓酱
做法:
1、淡奶油垫冰打至7分分，要放冰箱，否则会化掉
2、蛋白加少许白醋，加细砂糖打至湿性发泡
3、将打发的奶油和蛋白混合，再加入蓝莓酱
4、放入冰箱冷冻四个小时以上，中间不需搅拌
蓝莓冰饮
材料:
冰冻香蕉2个（去皮切成段），蓝莓75克，橙汁225毫升，蜂蜜1汤匙（按个人喜好选择），香草精1茶匙（按个人喜好选择）
做法:
1、将所有材料都放入搅拌机内搅拌均匀即可。
2、根据个人喜欢的稀稠程度可以增加或减少果汁量。
蓝莓冰淇淋
材料:
蓝莓2杯（新鲜的或者冷冻的都可以）
做法:
1.蓝莓+糖+盐煮开，略搅拌，煮5～10分钟。关火，待凉（如果不喜欢冰淇淋中有果粒，可以等混合物凉了之后用blender打碎）；
2.把牛奶倒进去，搅匀，然后加heavy cream，搅匀。混合物放冰箱冷藏至少2个小时；
3.KitchenAid Standmixer的Ice Cream attachment从冷冻室拿出来，把混合物倒进去，按照说明搅拌20分钟左右，然后把做好的冰淇淋放到冷冻2个小时就可以吃了。这个量正好是一个batch。蓝莓可以换成草莓黑莓红莓混和莓etc。
蓝莓冰激凌
材料:
淡奶油260ml，蓝莓酱170克，鸡蛋四个，白醋，白砂糖30克，白砂糖30克，冰块
做法:
1.四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄
2.蛋清加几滴白醋，30克白砂糖分三次加入，打到干性发泡（刮刀插入不倒）
3.ml淡奶油加30克白砂糖打发（打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温，打发时盆下垫冰块）
4.打散的蛋黄倒入打发的奶油中轻轻拌匀
5.打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀
6.克蓝莓酱（丘比果酱小瓶一瓶）倒入冰激凌原液中轻轻搅拌均匀
7.倒入容器中，覆保鲜膜入冰箱冷冻12小时以上，当中不需要搅拌，成品拿出冰箱后室温放置几分钟再挖，比较好操作
蓝莓冰激凌
材料:
蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ML、淡奶油180ML、蓝莓200克。
做法:
1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。
2、把蓝莓装入保鲜袋子里，撵压成浆，再把浆倒在漏勺里过滤到蓝霉的皮。（也可以不过滤皮,但是口感会粗糙点。）
3、等煮过的混合物彻底冷后，将新鲜蓝莓浆倒入并搅打均匀。
4、将冰淇淋液，入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉。
沐沐心得:
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。
3、可选用罐装的蓝莓酱，也可选用新鲜的蓝莓，最好将皮渣过滤掉，口感更细腻。