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纯素蒜蓉小油菜

时间:2019-12-05  2019-12-05  素菜  手机阅读
纯素蒜蓉小油菜做法
   材料:
   小油菜1斤,蒜若干
  
   做法:
  

  1.我选用的是小油菜心,洗净。

  2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。

  3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。

  4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。

小诀窍

  1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

  2.油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

  3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

  4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。


  

纯素蒜蓉小油菜

纯素蒜蓉小油菜做法
   材料:
   小油菜1斤,蒜若干
  
   做法:
  

  1.我选用的是小油菜心,洗净。

  2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。

  3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。

  4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。

小诀窍

  1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

  2.油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

  3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

  4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。


  

小油菜粥

小油菜粥做法
   材料:
   材料白米1杯,小油菜150克,虾米37克调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、小油菜洗净、切小段,虾米洗净、泡软,加入粥内同煮,并加盐调味,熟软入味即熄火盛出,食用时撒入胡椒粉即可。

  熬粥笔记

  1、虾米用冷水浸泡,鲜味才不会流失在水里,但是泡虾米的水含有小苏打成分,所以不要加入粥内。

  2、小油菜比较宽,不妨先切长条再切小段,不然菜叶易挤在一起。

  食疗效益

  清热解毒,散血消肿


  

海米小油菜


   材料:
   小油菜500克,水海米50克,玉兰片、冬菇片适量,油100克,酱油、食盐、料酒、味精、清汤、湿淀粉、白糖、葱段、姜丝、蒜片、香油各适量。
  
   做法:
  

  1、油菜洗净切成3.3厘米宽、5厘米长的段,用八成热油下锅炸成半熟,捞出将油控净。

  2、锅内加底油,用葱、姜、蒜爆锅,加冬菇、玉兰片、海米、酱油、食盐、料酒、清汤、味精、白糖、油菜下锅煨透,用淀粉勾成浓溜芡,淋上香油即可。


  

小油菜猪肉炖粉条

小油菜猪肉炖粉条做法
   材料:
   猪肉,绿豆粉条,小油菜
  
   做法:
  

  1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香

  2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。

  3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。

  4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。

  5.炖片刻,按需要收一点儿汤。


  

蟹味菇炒小油菜

蟹味菇炒小油菜做法
   材料:
   小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐
  
   做法:
  

  1、小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末

  2、锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香

  3、放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟

  4、放入小油菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅

  5、盛菜的时候可以先把小油菜摆好,再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好,也能增加食欲呢


  

香菇小油菜


   材料:
   猪肉 香菇 油菜
  
   做法:
  

  小油菜有水焯一下摆放在盘子里 在炒肉丝和香菇 炒好后直接放在油菜上边 造型haokan


  

明太鱼遇见小油菜

明太鱼遇见小油菜做法
   材料:
   明太鱼,小油菜,葱姜蒜,糖,生抽,盐
  
   做法:
  

  1、黄土豆,切上条

  2、明太鱼清洗干净蒜,葱,姜等准备好

  3、先油锅炒土豆条,3分钟后放在盘子里

  4、然后再放油炒明太鱼,加一些生抽,糖

  5、最后,放水,葱姜蒜

  6、开始炖鱼

  7、开锅过一会就行了。这个鱼很容易熟,这个时候放盐吧,把油菜洒到上面一会,油菜就软了。过1分钟就行了。出锅吧!


  

蒜蓉小面包

蒜蓉小面包做法
   材料:
   硬棍子面包,葱,蒜,黄油
  
   做法:
  

  1、面包切成块,斜着切。

  2、葱和蒜切碎碎,黄油放微波炉化开,混合之。

  3、再均匀涂抹在面包上,我只涂了一面。

  4、放微波炉,烧烤那一档,几分钟以后就出炉啦。仔细看图,葱切的不够碎。


  

蒜蓉小甘蓝

蒜蓉小甘蓝做法
   材料:
   小甘蓝
  
   做法:
  

  1.蒜瓣5 瓣剁成蒜蓉。

  2.小甘蓝洗净,去除烂叶老帮, 每个对半切开。

  3.倒2-3勺食油入不粘锅,放入小甘蓝,切面朝下。

  4.用中火煎至金黄,加入蒜蓉,加水至一半甘蓝的高度,盖上锅盖,小火焖煮。

  5.煮至用筷子可轻松插入,加盐收干水,出锅开吃。


  

纯素杂菇煲

纯素杂菇煲做法
   材料:
   金针菇,茶树菇,草菇,平菇,香菇精
  
   做法:
  

  1.草菇处理:在草菇的圆头上划个小十字,这样能更易入味更易熟透

  2.把菇菇们全部焯一遍,因为菇菇比较多,我分了两次焯

  3.取少许蘑菇精,加一点盐、一点酱油,一点清水,调成汁

  4.锅内壁抹油,将焯好的菇菇放进去(看,它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了),加入几片胡萝卜,既然营养又好看。

  5.将调好的汁浇到菇菇上,盖盖开火,煮开后转小火煮两三分钟就大功告成啦!

小诀窍

  菜品特色:清淡爽口,少油健康。想减肥瘦身的MM也非常适合哦! 美味提示:制作太简单啦,没啥好提示的,哈哈 如果喜欢喝汤的就加多点水吧 如果喜欢其他的菇类就自己换吧 如果不喜欢吃全素的就自己加肉吧 想咋换就咋换,自己任意发挥吧^O^


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a13102.html

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