清风茶
材料:
龙井茶30克,
做法:
将龙井茶用纯净水泡2个小时后,将到入杯里,放入·蜂蜜和冰块用筷子搅拌·均匀即可,
清风茶
材料:
龙井茶30克,
做法:
将龙井茶用纯净水泡2个小时后,将到入杯里,放入·蜂蜜和冰块用筷子搅拌·均匀即可,
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克,绿豆沙50公克,抹茶粉3公克,无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成糰,即为绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅,利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧,取出即为茶巾包。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克,低筋面粉150公克,糖粉55公克,奶油65公克,水90公克,油酥:75公克,低筋面粉150公克,抹茶粉3公克,馅料:600公克
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面糰,即为油皮,分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥,分割成10份。
3.将油皮包入油酥,收口朝上桿长后捲起成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其桿平并捲起,所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开,层次面朝上,以手掌压扁后桿成圆形,静置松弛10分钟后,即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后,即可放入预热至180℃的烤箱,烤约25分钟即可。
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克,绿豆沙50公克,抹茶粉3公克,无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团,即为绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅,利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧,取出即为茶巾包。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克,低筋面粉150公克,糖粉55公克,奶油65公克,水90公克,奶油150公克,抹茶粉3公克,
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面团,即为油皮,分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥,分割成10份。
3.将油皮包入油酥,收口朝上桿长后卷起成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其桿平并卷起,所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开,层次面朝上,以手掌压扁后桿成圆形,静置松弛10分钟后,即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后,即可放入预热至180℃的烤箱,烤约25分钟即可。
苡米防风茶
材料:
薏苡仁30克,防风10克。
做法:
将以上2味中药入水同煎,去渣,取汁。代茶饮用。或每天1~2次,连饮1周。
羌活防风茶
材料:
防风9克,羌活6克,黄芩3克,炙甘草5克。
做法:
上药按比例剂量加倍,共研粗末。每服取20克,放入杯中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。血虚者慎服。
玉屏风茶
材料:
黄芪10克,白术10克,防风5克。
做法:
上方研粗末,放入保温瓶中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。阴虚型患者忌用。
苡仁防风茶
材料:
薏苡仁20克,防风10克。
做法:
上方入沙锅中,加水煎30分钟,取汁,温服,代茶饮。孕妇慎服。
排风茶
材料:
桔梗3钱、细辛1钱、防风2钱、天麻2钱、白芍药2钱、五味子5分、全蝎1钱。
做法:
药材洗净,加水500ml以大火煮沸,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。