素菜

当前位置: 菜谱大全 > 素菜 > 素什锦

素什锦

时间:2016-04-08 20:18:40  2016-04-08  素菜  手机阅读
素什锦做法
   材料:
   烤麸,木耳,蘑菇,冰糖,酱油,盐,辣椒
  
   做法:
  

  1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时

  2.将烤麸,蘑菇放入水中,然后放入适当的烹饪油。其比例是10:1 (用泡蘑菇的水不要丢掉,用其做汤底)

  3.火开后,转入中火2小时,放入木耳冰糖,酱油,盐和辣椒

  4.转入小火直至水慢慢地收干

小诀窍

  **素什锦冷却的口感更好

  **为了保证素什锦不会马上变质诀窍是保存,取出定量素什锦的时候一定要用干净的筷子,不要用沾有油的筷子。


  

【素什锦】相关推荐

  • 素菜 素什锦

    素什锦

    材料:鸡蛋1只,金针菇,木耳,黄瓜丝,粉丝做法:1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。 2.把金针菇、木耳分别烫熟,粉丝用开水泡软,然后把所有的原料混合,用生抽、醋和盐调味即...

  • 素菜 芝士素什锦

    芝士素什锦

    材料:玉米,青豆,胡萝卜,黄瓜,奶酪做法:1.把玉米、青豆和胡萝卜都切成小丁,开水烫一下,黄瓜和奶酪切成同样大小的丁。顺手抓了些刚烤出来的腰果。 2.用橄榄油翻...

  • 素菜 素什锦

    素什锦

    材料:烤麸3块,木耳4大朵,香菇,黄花,笋尖,花生米2两,老抽,糖,大料一小瓣,桂皮一小瓣做法:1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。 2.放泡发后滤过的香菇水...

  • 素菜 素什锦

    素什锦

    材料:烤麸,木耳,蘑菇,冰糖,酱油,盐,辣椒做法:1.先泡制所有的原材料,一般2-3小时 2.将烤麸,蘑菇放入水中,然后放入适当的烹饪油。其比例是10:1 (用泡蘑菇的水不要丢...

  • 素菜 健康清爽小菜-素什锦

    健康清爽小菜-素什锦

    材料:菜花半个,芹菜半根,木耳六朵,花生米100克,葱姜,盐1小勺,味精,糖,香油做法:1.备料:菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡发后撕成小朵、花生米提前泡半小时、葱姜切丝备用。...

  • 素菜 沙茶素什锦

    沙茶素什锦

    材料:杏鲍菇30公克,香菇30公克,草菇30公克,白菇30公克,籚笋30公克,红萝卜30公克,素沙茶酱1大匙,香菇精1小匙,盐1/4小匙,香油1小匙,沙拉油1小匙做法:1.将所有材料洗净切段,放入沸...

  • 素菜 素什锦羹

    素什锦羹

    材料:香菇15公克,金针菇30公克,竹笋30公克,木耳15公克,油炸豆包30公克,红萝卜15公克,盐1/2小匙,香菇精粉1/2匙,白胡椒粉1/2小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1匙,素高汤500㏄做法:1....

  • 素菜 宫保素什锦

    宫保素什锦

    材料:芦荀4根,红萝卜50克,生香菇4朵,绿竹荀50克,红辣椒1根,花生50克,沙拉油20㏄,豆瓣酱1大匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1/4茶匙,白醋1/4茶匙做法:1.煮一锅热水,将所有主料切...

  • 素菜 素什锦煲饭

    素什锦煲饭

    材料:白米155公克,鲜香菇1朵,腐竹1支,红萝卜50公克,青花菜3朵,鸿禧菇金菇少许,水240公克,盐1/2小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.将白...

  • 素菜 素什锦火锅

    素什锦火锅

    材料:大白菜1/2颗,豆腐1块,秋葵4两,素鳗1条,素肚1个,素肠4两,中药汤底材料:2两,当归2片,枸杞1大匙,青耆12片,红枣10粒,水6杯,调味料:1匙,糖1/2匙,米酒2大匙,香油1/2匙,沾料:1大匙,盐酌量做...

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a13142.html

上一篇:纯素蒜蓉小油菜 下一篇:素蟮丝

﹝素什锦﹞相关内容

「素什锦」相关专题

其它栏目

也许您还喜欢