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挪威水果布丁

时间:2021-08-08  2021-08-08  甜点  手机阅读
挪威水果布丁做法
   材料:
   黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。
  
   做法:
  

  1. 将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用

  2. 用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀

  3. 将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱

  4. 食用时不用将碗中物倒出,直接取用。再加些巧克力,装饰一下


  

挪威水果布丁

挪威水果布丁做法
   材料:
   黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许
  
   做法:
  

  1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用

  2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀

  3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱

  4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。

小诀窍

  无黑李脯时可用其他果脯代替


  

挪威水果布丁

挪威水果布丁做法
   材料:
   黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。
  
   做法:
  

  1. 将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用

  2. 用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀

  3. 将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱

  4. 食用时不用将碗中物倒出,直接取用。再加些巧克力,装饰一下


  

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法
   材料:
   挪威三文鱼,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),柠檬,罗勒,百里香,海盐,烤土豆,卷心菜
  
   做法:
  

  1.将各种果仁处理做处理,可以混合一起碾碎 (本人喜欢整粒的)

  2.将三文鱼块用海盐,柠檬和各种香料腌制(1个小时)

  3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁

  4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎,之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感

  5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜


  

水果布丁

水果布丁做法
   材料:
   果粒橙,弥猴桃,橘子,白凉粉
  
   做法:
  

  1.先用果粒橙倒入白凉粉搅拌均匀~

  2.水果切好,橘子我把里面的橙衣也剥掉了,这样口感会好些~

  3.上锅熬开就可以了,过程中要不断搅拌~

  4.装到容器里晾凉~

  5.把水果撒在里面~这次用冰格做了一小盒,准备放到饮料或白葡萄酒里做点缀~

  6.最后放入冰箱冷藏好就可以拿出来做餐后小食了!

小诀窍

  原材料~这次果汁用的是果粒橙.


  

简单的水果布丁

简单的水果布丁做法
   材料:
   棉花糖1包,香蕉0.5根,樱桃2个
  
   做法:
  

  1.棉花糖一包(口味根据个人喜好,我选的是香橙口味的)、香蕉半根、樱桃两个(水果可以多放哦,因为是试着做的,所以只放了一种)。

  2.锅内放少许水烧开后,倒入棉花糖煮融。

  3.将棉花糖汁装在一个小碗里,加入切小块的香蕉拌匀。

  4.放入冰箱冷藏至冻,再在面上放上两个新鲜的樱桃即可。


  

巧克力水果布丁蛋糕

巧克力水果布丁蛋糕做法
   材料:
   A.可可粉37公克,热水147公克,B.细砂糖184公克,盐4公克,奶水52公克,沙拉油88公克,蛋黄92公克,C.低筋面粉184公克,泡打粉2公克,小苏打5公克,D.蛋白184公克,塔塔粉1公克,细砂糖121公克,E.法式布丁馅适量,奇异果丁适量,草莓丁适量
  
   做法:
  

  1.将材料A中的热水与可可粉扮匀备用。

  2.依序材料B的材料加入作法1中降温拌匀至无颗粒状。

  3.将材料C过筛后,再加入作法2中扮匀即成面煳备用。

  4.将才料D中的蛋白与塔塔粉置入搅拌缸内,以球状搅拌器以中速拌至无蛋清,蛋白起了不规则大泡泡后,加入配方中1/3的细砂糖。

  5.继续以中速搅拌至蛋白体积膨胀,且泡沫变的更加细緻后,再加入1/3的细砂糖,继续搅拌至湿性发泡。

  6.加入剩余的细砂糖,继续搅拌至干性发泡即成乳沫。

  7.取约1/3作法6的的乳沫加到作法3的面煳中拌匀,使其两者的密度相近。

  8.将拌匀的作法7一次全倒作法6中,以手握刮板将乳沫与面煳由下而上翻拌,使之均匀混合,动作尽可能轻快,以免搅破乳沫气泡,拌至完全均匀、光滑。

  9.将作法8到入舖有白报纸的烤盘上,放入已预热的烤箱中,以上火190℃╱下火140℃,烤约17~20分钟。将蛋糕取出放凉,抹上法式布丁馅,铺上奇异果丁与草莓丁,再捲成卷状,切片即可。


  

水果布丁

水果布丁做法
   材料:
   1.水20公克,牛奶250公克,蛋2个,细砂糖50公克,香草精少许,黑糖40公克,2.糖渍综合水果酱2大匙
  
   做法:
  

  焦糖:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。

  布丁:(1)将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。

  3.牛奶煮至微滚,关火加入香草精拌匀后慢慢加入(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。

  4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。

  5.在烤盘内倒入热水,放入布丁模型,烤箱调至200℃烤15分钟,以隔水加热的方式烘烤即可。

  6.布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入盘中,淋上糖渍综合水果酱即可。


  

土司水果布丁

土司水果布丁做法
   材料:
   白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量
  
   做法:
  

  1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。

  2.蛋黄加上砂糖打至变白。

  3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。

  4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。

  5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。

  6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。


  

缤纷水果布丁

缤纷水果布丁做法
   材料:
   百吉福奶酪布丁(柠檬味),各式水果丁适量(品种不限)
  
   做法:
  

  1、用小刀在奶酪布丁周围划一圈,轻轻磕底部;

  2、将奶酪布丁倒扣,然后撒上自己喜欢的水果丁,就可以享用啦!


  

水果布丁

水果布丁做法
   材料:
   牛奶一盒,蛋黄2个,鱼胶粉10g,适量水,白糖,自己喜欢的水果。
  
   做法:
  

  1.先把两个蛋黄,牛奶,白糖混合均匀,小火煮一会儿至糖溶,千万不要煮开。

  2.再把10G鱼胶粉和水拌匀隔水加热溶解。

  3.把1和2搅拌均匀

  4.过滤

  5.过滤好的蛋液倒入容器中

  6.放进冰箱之凝固。凝固了便可以吃咯!

小诀窍

  可以放一点点香草精这样会更好吃哦!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a132843.html

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