自制的美味早餐香甜鸡蛋饼
材料:
(非常简单也非常美味的哦,大家有兴趣可以试试呵)鸡蛋2个,面粉350克,白砂糖可根据个人口味,食用油少许
做法:
首先把面粉准备好,打入2个鸡蛋,在加入少许放了糖的热水(俗称烫熟的面,会使做出的饼柔软可口呦),搅拌,变成半糊状,把电饼铛预热,涂上些食用油,再用勺子把面糊放进电饼铛中,摊成薄饼状O(∩_∩)O哈,期间正反面翻动鸡蛋饼哦,只需2分钟,香甜,柔软可口,又美味营养早餐就做好啦!美好的一天从美味的早餐开始!祝大家都可以天天开心,活力无限呦!
自制的美味早餐香甜鸡蛋饼
材料:
(非常简单也非常美味的哦,大家有兴趣可以试试呵)鸡蛋2个,面粉350克,白砂糖可根据个人口味,食用油少许
做法:
首先把面粉准备好,打入2个鸡蛋,在加入少许放了糖的热水(俗称烫熟的面,会使做出的饼柔软可口呦),搅拌,变成半糊状,把电饼铛预热,涂上些食用油,再用勺子把面糊放进电饼铛中,摊成薄饼状O(∩_∩)O哈,期间正反面翻动鸡蛋饼哦,只需2分钟,香甜,柔软可口,又美味营养早餐就做好啦!美好的一天从美味的早餐开始!祝大家都可以天天开心,活力无限呦!
葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐
材料:
面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
做法:
1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!
早餐香蕉蛋饼
材料:
鸡蛋3粒,低粉3汤匙,牛奶1汤匙,香蕉2根,巧克力粒随意
做法:
1、香蕉去皮切片 。
2、鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。
3、预热不粘低锅,刷一层薄油,舀一大勺蛋糊倒入锅中,摇晃锅子使面糊延伸。
4、加入香蕉和巧克力粒,用小火让面糊均匀受热。
5、蛋糊半凝固状态时,对半折起成半圆形,煎至两面金黄即可。
小诀窍
~材料可做三份香蕉蛋饼。
美味早餐—豆腐脑
材料:
豆腐脑:豆浆1袋,内酯5g,浇卤:黄花,黑木耳,香菇,鸡蛋;葱姜蒜,大料,盐,酱油,味精,鸡精,香油,淀粉
做法:
1、内酯用1小勺温水稀释(一般卖豆浆的地方都有卖的)
2、豆浆大火烧开降温至80度,调入内酯溶液,用小勺顺势和匀,静置晾凉即为豆腐脑。
浇卤制作:
1、黄花、黑木耳、香菇清水泡发洗净(香菇水千万不要倒);黄花切小段,木耳撕片,香菇切碎;葱姜蒜切碎末;鸡蛋打散成蛋液。
2、锅中放油少许,小火煸香1瓣大料,下葱姜蒜,香菇爆香,再放入黄花木耳同炒。
3、倒入2碗水,加盐、酱油、味精烧开。淀粉+香菇水调成芡汁边搅和边倒入锅中,冒泡后淋蛋液调入鸡精关火。
4、吃时浇上花椒辣椒油、香油、香菜即可。
小诀窍
貌似南方人吃的时候沾韭菜花和酱豆腐,也可以试试,别有一番味道:)
美味早餐意大利面
材料:
空心粉50克,洋葱半只,小黄瓜一根,水发金钱菇10只,鸡蛋一只,番茄酱适量
做法:
1.空心粉泡水一小时,香菇洗净水发一小时。
2.将黄瓜半根切成圆形片,摆放在盘内。
3.不粘平底锅放底油加热,放入空心粉、水发香菇一起慢火炒,边炒一边加泡香菇的水,加入洋葱继续炒。
4.加入适量的盐、味精、番茄酱适量。待空心粉熟后加入另外半黄瓜片,加入鸡蛋炒熟装盘食用。
美味早餐
材料:
1.蛋(看吃的人的数量)
做法:
1.放少许的有在平底锅
2.煎蛋和香肠
3.煎好后,放在面包上
4.就可以吃了
简单早餐香蕉司康
材料:
低筋面粉100克,泡打粉3克,黄油20克,牛奶40克,香蕉40克
做法:
1,将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2,放入切碎的黄油颗粒。
3,用手搓成粉末状。
4,加入切好的香蕉。
5,再倒入牛奶。
6,用手按压混合成一个圆饼形。
7,切成六份。
8,放入铺有油布的烤盘中。
9,烤箱200度预热,中层烤15分钟左右即可。
小诀窍
1、香蕉选择熟透的,烤出来会比较香。
2、和面团的时候不要使劲揉,成团即可,揉的时间长了会容易出筋哦!
夏天美味汉味早点冷面
材料:
荞麦面8000克,马铃薯粉12000克,食碱500克,牛肉5000克,醋精、味精、鸡肉、香梨片、鸡蛋丝、泡菜,辣椒粉、蒜泥、辣椒酱、芝麻油、熟芝麻、精盐等各适量。
做法:
1.牛肉洗净切块,放入锅内加清水与适量鸡肉,煮熬成牛肉汤,捞出牛肉切片备用。汤过滤后加入醋精、味精调好口味,盛盆中冷却。
2.荞麦面、马铃薯、食碱拌匀,用开水烫透,揉和成较硬的面团。
3.锅中加水烧开,冷面机架锅上,面团放入冷面机中,压出面条入锅中煮熟捞出,放入冷水中过凉。
4.将冷面扯成短条,装碗后放入熟牛肉片、香梨片、鸡蛋丝、泡菜,浇入适量的辣椒粉、蒜泥、辣椒酱、芝麻油、熟芝麻、精盐、酱油,再浇入冷却的原汤汁即成。
小诀窍
更多补虚养身食谱的做法可以访问:http://www.17gai.cn/shipu/shiliao/buxuyangshen/
所烫制的面团以半烫面为宜,面团稍硬,压制时锅内水必需处于沸腾状态,而且火要旺,过凉的面条要捞出放置,不宜久放凉水中。
西红柿炒鸡蛋的美味做法
材料:
西红柿2个
做法:
1,将鸡蛋在碗中打散待用。
2,选自然熟透的西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎。
3,将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油温180—220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入,这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼,口感很好,一面煎熟后翻一面,然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。 http://9900.tv
4,将尖椒直接下锅中火翻炒20秒,加入西红柿再翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入,放入蒜翻炒几下,加入盐和味精,炒半分钟,加入切好的葱段,翻炒几下就可以出锅了。
5,最后,盛上一碗新蒸的米饭,就可以美美的吃一顿了。
注意事项
西红柿要选取熟透的西红柿,不要去皮,这样保留膳食纤维,是健康的,熟透的西红柿皮很薄,不影响口感。
以上这些材料放的盐,大概需要三分之二个矿泉水瓶盖那么多,少了没味,多了咸。一般家里做菜盛调料都会配有小勺,一平勺就可以了。
懒人餐香菇鸡拌面
材料:
鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法:
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀,再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来, 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中,加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉, 抓拌均匀腌制一下; 4. 烧热锅, 放入适量的油, 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水, 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油, 大火收汁, 再加入点调味, 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入, 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
小诀窍
1. 剔鸡腿肉的方法: 先顺着鸡骨的方向划上一刀, 再垂直沿着鸡骨划伤一圈,这样就可以拎起鸡骨再沿着鸡骨将鸡肉剔下来;鸡腿肉去骨后切成小块, 加入葱姜、盐、生抽和料酒等先腌制一下;
2. 先煸炒鸡肉, 加入点大料, 再倒入香菇和泡过香菇的水, 一起煮熟, 最后加入点蚝油和盐等调味料收汁,注意汁不要收的太干,多留点汤汁拌面用;
3. 我用的武汉的热干面, 本身是熟的,用其他面须先煮熟备用;
4. 铁板先抹层油, 再平铺层洋葱, 洋葱出香味后就可以关火,再在上面铺上煮熟的面条,最后将烧好的香菇鸡连汤汁一起浇淋在面条表面。