清纯篇：冰皮水晶
材料:
普通的矿泉水，鱼胶片，糖
做法:
（我连骑来一块写罗！）
矿泉水倒进一个碗里（要热的哦），把鱼胶丁片放进去，搅拌均匀，等这些水冷却之后，加入糖，放进冰箱冷冻50分钟即可食用，巨简单。
清纯篇：冰皮水晶
材料:
普通的矿泉水，鱼胶片，糖
做法:
（我连骑来一块写罗！）
矿泉水倒进一个碗里（要热的哦），把鱼胶丁片放进去，搅拌均匀，等这些水冷却之后，加入糖，放进冰箱冷冻50分钟即可食用，巨简单。
清暑解热：冰冻草莓汤
材料:
草莓2.5斤，冰糖8颗，水1小碗
做法:
1、将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用；
2、支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用；
3、将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。
小诀窍
经验分享：
1、洗之前不能用盐水泡，这样泡了的草莓不好吃（我试过），像坏的；
2、一定要将冰糖水凉透，要不直接将草莓烫熟了，要吃甜的还可以多放冰糖，根据个人喜好；
3、这样做的草莓什么时候吃都行，放一年都没事，最好用小盒装，如果一次没吃完再放进冰箱就不好吃了；
4、挑草莓不要贪大，越大的心越空，吃着发面，小个的甜还有一股浓浓的香味，而且小的肯定是没有用过化肥滴；
5、不要等完全化成汤了再吃，那样不好吃，稍微带点冰这样更好吃。
清纯牛肉河粉
材料:
越南干河粉200g，牛骨头（牛腿骨）1根（约500g），牛腩400g，柠檬半个，红尖椒1个，老姜 1块（约10g），紫皮小洋葱2个，桂皮5g，甘蔗1节（约10cm长，100g重），八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香葱花各2茶匙（10g），盐1汤匙（15g）
做法:
从市场上购买牛骨头，请店家代为敲断成能放入自家汤锅中的骨头小段。
紫皮小洋葱剥去外层干皮，清洗干净，沥去水分，切成厚片。老姜洗净，沥去水分，切成厚片。甘蔗削去硬皮，洗净，斩成均匀的3段。草果拍碎。红尖椒洗净后斜切成圈。
将切好的洋葱片和老姜片放入平底锅中，大火烤出香味。
用纱布将烤好的小洋葱、老姜、拍碎的草果，以及甘蔗条、桂皮、八角包起来，以粗棉线系紧，制成调料包。
将敲断的牛骨小段与牛腩肉清洗干净，放入滚水中汆汤3分钟，捞出。
汤锅中加入2000ml冷水，大火煮开后，放入汆汤过的牛骨小段、牛腩肉，再次煮沸后撇去浮出的泡沫、杂质，调成中小火，保持微沸的状态，放入制好的调味料包，熬煮一个半小时。
汤锅中加入盐调味，继续熬煮20分钟，关火。
捞出牛腩肉，放置温凉，切成薄片备用。
越南干河粉放入沸水中烫软，捞出，放入大碗中，码入切好的牛腩肉片，浇入熬煮好的牛骨汤，撒上香葱花、香菜碎、红尖椒圈，挤入柠檬汁即可。
小诀窍
熬煮牛骨头汤时，要不断地将浮出的泡沫和杂质撇除干净，这样熬煮出的汤才清澈。清澈但香浓的骨汤正是越南河粉的特色。
越南干河粉可以在北京的新源里菜市场、红桥市场、东郊市场，上海易初莲花超市或其他大型副食品市场卖调味料的地方购买到。
如果喜欢吃生鲜的味道，也可以在河粉中放入极薄的新鲜牛肉片，用沸腾的牛骨汤浇后即可食用，这样的牛肉又嫩又滑，与晶莹雪白的越南米粉算是绝配了。
奶皮水晶饼
材料:
爱一个人常常要很小心，仿佛手中捧着水晶；爱一个人有缤纷心情，看世界仿佛都透过水晶……很多人都熟悉这首《水晶》，一直以来水晶也成为纯净爱情的代言词。本期的街坊街里拿手菜，主角梁倩欣将教你做一道奶皮水晶饼。在倩欣的博客上看到这款美食后，记者就一直在想象那种口感。她的博文留言上，网友大赞这款美食晶莹透彻、口味香浓。有网友说，看到这种精致的外观，口水已经忍不住流出来了，最难得是印上花后，饼型还保持得那么好，而且花朵很清晰。倩欣悄悄告诉记者，这是澄粉的功劳，这种粉的颜色特别白，不容易混色，拿来印花效果很好。
做法:
材料： 奶黄馅（鸡蛋、澄粉、吉士粉、牛奶、砂糖、油） 水晶皮（澄粉、 玉米淀粉、开水）。
大麦茵陈陈皮水
材料:
大麦芽、茵陈各30克，陈皮9克。
做法:
大麦芽、茵陈各30克，陈皮9克，水煎，1日分2次服，治肝炎。
玉米须香蕉皮水
材料:
玉米须、香蕉皮各30克。
做法:
玉米须、香蕉皮各30克，水煎后冷饮。
冬瓜皮水
材料:
冬瓜皮90克。
做法:
冬瓜皮90克，水浓煎饮服，每天2～3次。
龙眼树皮水
材料:
或根皮30-60g，或干花l5g。
做法:
龙眼树皮或根皮30-60g，水煎服，或干花l5g，水煎加红糖调服。
桂圆树皮水
材料:
桂圆树皮或根皮30～60克。
做法:
水煎服。或用其干花15克，水煎，加红糖调服。
芦根桔皮水
材料:
鲜芦根3克，桔皮1克，生姜2克，槟榔0.6克。
做法:
水煎，空腹热服。