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蓝莓山药泥

时间:2021-08-13  2021-08-13  其它菜谱  手机阅读
蓝莓山药泥做法
   材料:
   山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
  
   做法:
  

  1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

  2、把山药去皮,用土豆泥压子把山药压成泥。加一点点盐,山药泥会更甘甜。如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。

  3、装入裱花袋中。

  4、挤成自己喜欢的形状。如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。

  5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。


  

蓝莓山药泥

蓝莓山药泥做法
   材料:
   山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
  
   做法:
  

  1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的

  2.把山药去皮

  3.用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好

  4.装入裱花袋中

  5.挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的

  6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可


  

蓝莓山药泥

蓝莓山药泥做法
   材料:
   山药1根
  
   做法:
  

  1、将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。

  2、山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐充分搅拌均匀。

  3、锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。

  4、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。

  5、将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。

  6、最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。

小诀窍

  1、削山药和洗山药时,最好带上橡胶手套,防止山药上那层黏液沾到皮肤上导致皮肤痒。

  2、山药的品种不同,要选择口感绵软的山药。

  3、也可以用芋头来制作这道菜。


  

蓝莓山药泥

蓝莓山药泥做法
   材料:
   山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许
  
   做法:
  

  1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

  2、把山药去皮,用土豆泥压子把山药压成泥。加一点点盐,山药泥会更甘甜。如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。

  3、装入裱花袋中。

  4、挤成自己喜欢的形状。如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。

  5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。


  

草莓山药泥

草莓山药泥做法
   材料:
   山药 ,新鲜草莓,蜜胶,蜂蜜,麦芽糖
  
   做法:
  

  1.山药去皮,洗净切碎块。    

  2.草莓洗净,过凉白开,沥干。

  3.山药块入微波炉高火三分钟,取出,翻身,再入炉高火三分钟。

  4.用勺子将山药块碾成山药泥,捏成圆形装盘。

  5.四边用新鲜草莓点缀,最后淋上蜜胶即可。

小诀窍

  小唠叨: 1.山药去皮的时候,应戴上手套,防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒,用清水冲洗,抹上醋就可以减轻症状 2:山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃. 3:山药健脾补肺、益胃补肾,适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。摘自网络 4 :最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.


  

草莓山药泥

草莓山药泥做法
   材料:
   山药 草莓果酱
  
   做法:
  

  1、山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂。

  2、把蒸好的山药倒干水份,辗碎成泥,加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀,整个自个喜欢的形状。

  3、用叉子在上面轻轻的划出条纹,淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。


  

蓝莓山药

蓝莓山药做法
   材料:
   山药,糖,蓝莓罐头
  
   做法:
  

  1、带皮的山药冲洗干净;

  2、入高压锅隔水压制;

  3、上气后,中火压15分钟关火,自然排气;

  4、取出山药,去皮;

  5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥;

  6、添加适量的白糖搅拌均匀;

  7、用模具塑形,然后浇上蓝莓罐头即可。

小诀窍

  1、清洗山药时,为避免手痒,可以戴上手套;

  2、也可不添加糖,根据各人口味喜好选择;

  3、直接在捣好的山药泥里添加蓝莓罐头或蓝莓果酱搅拌即可食用。


  

蓝莓山药

蓝莓山药做法
   材料:
   山药一根(300克),炼乳两匙,盐1克,蓝莓粒酱两匙,糖3克,凉开水两匙
  
   做法:
  

  1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。

  2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。

  3、蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。

  4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。

  5、冰镇后味道更佳哦!

小诀窍

  1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种,买山药的时候问一下,一般来说口感比较面的山药表面毛刺多,口感脆的山药表面较光滑。

  2、山药片切薄一点,更好蒸透。

  3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油,增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。

  4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥,味道应该也不赖。


  

蓝莓山药

蓝莓山药做法
   材料:
   山药1根,蓝莓果酱30克,清水100ml,冰糖20克
  
   做法:
  

  1、带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记得戴上胶手套,山药的沾液会让皮肤过敏,很痒的,一定要注意哦!)。

  2、蒸锅中倒入水,大火煮开后,放入山药,用大火蒸15分钟左右,直到山药变软,盛出稍稍放凉。

  3、趁着山药温热的时候,放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。

  4、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水变得粘稠,倒出冷却。

  5、最后将山药泥按个人喜好整出形状,淋上蓝莓酱即可。


  

微波炉蓝莓山药

微波炉蓝莓山药做法
   材料:
   山药,蓝莓果酱,牛奶,盐
  
   做法:
  

  1、山药洗净去皮

  2、碗底少量水,加盖微波炉6min

  3、趁热加牛奶及盐少许,捣成山药泥

  4、凉后浇蓝莓酱

  6min的山药还不是特面,想吃更细腻更面的可以试试微波10min


  

冰镇蓝莓山药

冰镇蓝莓山药做法
   材料:
   蓝莓酱,山药
  
   做法:
  

  1.山药去皮,切成条状(要泡在加有醋的清水中,防止接触空气氧化变黑)

  2.锅中放水,倒入山药条,煮熟

  3.蓝莓酱加点温开水,搅拌均匀(本身的蓝莓酱太过于粘稠了)

  4.煮好的山药条摆好造型,淋入蓝莓酱,即可!放入冰箱,冰镇后,更加美味哦


  

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