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小植菜谱丨软软的很贴心——枸杞香蕉小米糕

时间:2021-08-14  2021-08-14  其它菜谱  手机阅读
小植菜谱丨软软的很贴心——枸杞香蕉小米糕做法
   材料:
     主料:
  
   做法:
  

  1.准备好食材。

  2.枸杞用水泡软。

  3.香蕉去皮。

  4.把香蕉切成小丁。

  5.枸杞沥干水分。调好玉米生粉汁。

  6.把香蕉小丁放入小米粥碗里。

  7.把枸杞放入小米粥碗里。

  8.把调好的玉米生粉汁倒入小米粥碗里。

  9.把小米粥搅拌搅拌。

  10.把搅拌好的食材倒入方形容器里。

  11.放入锅里,蒸30分钟,关火,焖一会。

  12.从锅里拿出来凉凉。

  13.凉了就可以脱模了。

  14.切成小块,装盘。


  

小植菜谱丨软软的很贴心——枸杞香蕉小米糕

小植菜谱丨软软的很贴心——枸杞香蕉小米糕做法
   材料:
     主料:
  
   做法:
  

  1.准备好食材。

  2.枸杞用水泡软。

  3.香蕉去皮。

  4.把香蕉切成小丁。

  5.枸杞沥干水分。调好玉米生粉汁。

  6.把香蕉小丁放入小米粥碗里。

  7.把枸杞放入小米粥碗里。

  8.把调好的玉米生粉汁倒入小米粥碗里。

  9.把小米粥搅拌搅拌。

  10.把搅拌好的食材倒入方形容器里。

  11.放入锅里,蒸30分钟,关火,焖一会。

  12.从锅里拿出来凉凉。

  13.凉了就可以脱模了。

  14.切成小块,装盘。


  

小植菜谱丨分分钟秒杀一切烘焙——芝士香菇塔

小植菜谱丨分分钟秒杀一切烘焙——芝士香菇塔做法
   材料:
     主料:
  
   做法:
  

  1.香菇去蒂洗净,沥干水分

  2.香菇放入大碗中,撒上盐、现磨黑胡椒粉,食用油,拌匀

  3.把香菇放在玛芬盘中,香菇的“碗口”朝上放置

  4.向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋

  5.入锅大火蒸5分钟

  6.取出蒸好的香菇塔,放到铺了锡纸的烤盘中

  7.在香菇塔上撒上马苏里拉芝士

  8.入烤箱中层,200度,上下火,烤10分钟左右至芝士略微上色即可

  9.可以享用小巧美味的芝士香菇塔了


  

小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡

小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡做法
   材料:
     松茸50g家鸡1只
  
   做法:
  

  1.鸡肉切块焯水。

  2.焯水后重新添加清水,葱白、姜片。

  3.将发好的松茸切片。

  4.将松茸片和枸杞放入锅中。

  5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

  6.煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐。

  7.再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。


  

小植菜谱丨在家也能做小零食?——海苔蜜汁地瓜干

小植菜谱丨在家也能做小零食?——海苔蜜汁地瓜干做法
   材料:
     小植有话说:
  
   做法:
  

  1.准备好适量的地瓜干

  2.锅里放适量油烧热,将地瓜干下锅炸成金黄色控油捞出

  3.将锅内的余油完全倒出(不用刷锅),将白糖倒入锅中用小火熬化(完全融化成糖汁就可以)

  4.倒入适量蜂蜜搅匀,然后倒入炸好的地瓜干

  5.倒入地瓜干以后要马上就关火(因为翻得时间长了开着火的话糖汁就焦了),将地瓜干在锅中翻匀,可以用筷子在锅里夹着地瓜干,两面沾上糖汁

  6.粘匀糖汁以后撒上熟芝麻,将海苔用剪刀剪成粗一点的海苔丝,将蜜汁薯脯盛出来以后将海苔丝贴到红薯脯上即可(不爱吃海苔的腥味的,这个可以不放,直接吃甜甜香香的红薯脯一样超好吃)


  

小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋?没关系,那就香菇卤蛋!

小植菜谱丨“吃不起”茶叶蛋?没关系,那就香菇卤蛋!做法
   材料:
     小植有话说:
  
   做法:
  

  准备原料


  

小植菜谱丨秋风嗖嗖,阴雨连绵,是时候来点重口味了

小植菜谱丨秋风嗖嗖,阴雨连绵,是时候来点重口味了做法
   材料:
    主料:
  
   做法:
  

  1.鱼去鱼鳞后开膛取出鱼鳃和内脏,清洗清洗干净,擦干水分

  2.用刀在鱼身两面的鱼背上,斜切三道线

  3.用精盐将鱼沫一遍,腌渍20分钟左右

  4.煤气灶上坐锅,中火加热

  5.往热锅里加入适量植物油

  6.调小火,放入花椒,慢火将其煸出香味

  7.将腌渍过的鱼平稳放进锅里

  8.不需要加一滴水,盖上锅盖

  9.小火焗8分钟左右,熄火,再焖2分钟

  10.鱼熟了

  11.锅还是铮亮

  12.紫甘蓝铺在盘底


  

酥酥软软的花生酱烙饼

酥酥软软的花生酱烙饼做法
   材料:
   中筋白面2杯,开水0.3杯,凉水0.3杯,(TBS)花生酱2大匙,植物油6大匙,盐适量
  
   做法:
  

  1.调花生酱时,慢慢在盛有花生酱的碗里加油,每次一点,用筷子或勺的背面搅花生酱,放些盐(我买的花生酱是淡的,所以更需要盐),一直调到花生酱比较稀了,转动碗的话,花生酱也能够缓慢流动为止。

  2.饼的做法其实和葱油饼同理,热水和面(其实是先加开水,把面搅拌成雪片状,然后再放写凉水,和成面团

小诀窍

  1.面要越软越好,这样在擀成面片的时候一是省事,不用太薄,二是在卷成卷后,容易拉长 2.花生酱用油而不是水调,就是调的稀一点也没关系,重要的是抹到面片上时比较容易。把花升酱倒在面片的中心,然后拿起面片的边,折向中心,沾上花生酱,重复此动作,直到面片均匀的布满花生酱 3.饼要尽量擀薄,烙的时候易熟,中间也不会粘 4.锅里多放油,油要热了以后再放饼,这样饼反而不会吸入太多的油。 5.多放花生酱,烙的时候多放油,烙的饼出锅后可放在一张餐巾纸上切成几块,也算吸一吸油吧。


  

松松软软的海绵蛋糕

松松软软的海绵蛋糕做法
   材料:
   低筋面粉(200克),鸡蛋(5个),白砂糖(150克),色拉油(50克)
  
   做法:
  

  (1)鸡蛋打于稍大些的盆中,加入白砂糖,初步搅拌均匀;面粉过筛;

  (2)将打鸡蛋的盆至于热水中,开始用打蛋器打松软,打蛋的过程中可以感觉到打蛋器的阻力渐渐增加,约15分钟后,蛋液被打发,成白色,比较稠,此时,打蛋器打蛋过后可以留下清楚的纹理,提起打蛋器后蛋液黏着在打蛋器上,非常缓慢的留下,此时即可;

  (3)面粉分4次加入打好的蛋液中,每次都是先加面粉,然后用铲子或者刮刀从盆底部向上翻,约十下左右即可翻拌均匀,一定不要像平时和面一样搅动,一定要翻动,直到所有面粉加完翻拌均匀;

  (4)烤箱180度上下火开始预热;面糊中加入色拉油,按照同4的办法翻拌均匀;

  (5)烤盘底部铺上烤布,将面糊倒入,然后用劲在桌面上震动烤盘,最主要的目的是使其中的空气排出;

  (6)入烤箱,先用180度烤7分钟,此时观察表面如果已经烤成黄色的蛋糕皮,此时在上面盖一层锡纸,然后调节到150度再烤3分钟,然后关火,在里面焖两分钟,就差不多了,检验是否成熟的办法是用牙签扎一下,如果牙签很轻松扎透,并且不粘面就好了,不要烤大了。

  (7)放凉了,切块就行啦!

小诀窍

  (1)全蛋液一定要放在热水盆上面打,要不很难打的;

  (2)蛋液一定要充分打发,直到打蛋器转圈后留下清楚的纹路才可以的;

  (3)一定要从底部向上翻面糊,要不就把蛋液白打发了;

  (4)一定要把烤盘用劲多震几次,这样烤出来中间不会有空洞。


  

菜谱物语————香干炒腊肉

菜谱物语————香干炒腊肉做法
   材料:
   腊肉(肥瘦兼有才好吃)1块熏香干1大块青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块大葱1段十三香1小勺红油豆瓣适量食盐适量
  
   做法:
  

  1. 所需基本原料。

  2. 腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。

  3. 青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。

  4. 炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。

  5. 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。

  6. 加入香干翻炒均匀。

  7. 加适量十三香。

  8. 加一勺红油豆瓣酱。

  9. 尝尝咸淡,如果少盐就加少许,如果不缺便不用再加食盐。

  10. 翻炒约半分钟即可关火装盘。

  香干炒腊肉做法小贴士

  1、在切腊肉之前,一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。

  2、炒腊肉的话,最好肥肉兼备,这样炒出来的菜才够香。

  3、因为腊肉本身含有盐分,而且豆瓣酱里盐分也是比较重的,所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐。

  4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒,这样颜色和味道都能顾及。

  5、此道菜趁热食用味道会更正宗。

  6、从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。胃和十二指肠溃疡患者也应禁食。

  菜单来自http//www.508msc.com


  

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
   材料:
   药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
  
   做法:
  

  做法

  1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

  2、加牛奶用小火煮沸关火。

  3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

  小诀窍

  1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。 

  2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。


  

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