爱心早餐:鸡蛋土豆丝火腿煎饼~
材料:
主料 面粉火腿肠1根土豆1个鸡蛋1个辅料 盐,大豆油,甜面酱,葱花,各适量
做法:
1. 在碗里倒适量面粉加冷水调成糊(不能太干也不能太稀),土豆切丝加盐跟葱花炒熟备用,再另外切些葱,准备一个鸡蛋备用~2. 平底锅里倒一点点大豆油,等油五六成热时倒入面糊摊开,一面煎好了就再翻过来煎另一面,面皮表面微微发黄面饼就摊好了(面饼摊的越薄越好)盛出备用~3. 再往锅里倒适量大豆油,等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋,用锅铲把蛋黄挑破摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行~4. 等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼,用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起~5. 然后用锅铲小心的将饼翻过来,上面涂上甜面酱,放上土豆丝,火腿卷起来即可(喜欢葱的人在这里可再加点葱花)~6. 我这是做给宝宝吃的酱放的少,喜欢吃辣的人可以放点老干妈,还可以炒自己喜欢吃的菜卷在里面味道也不错,我个人觉得海带丝,酸干豆,都还不错哦~
爱心早餐:鸡蛋土豆丝火腿煎饼~
材料:
主料 面粉火腿肠1根土豆1个鸡蛋1个辅料 盐,大豆油,甜面酱,葱花,各适量
做法:
1. 在碗里倒适量面粉加冷水调成糊(不能太干也不能太稀),土豆切丝加盐跟葱花炒熟备用,再另外切些葱,准备一个鸡蛋备用~2. 平底锅里倒一点点大豆油,等油五六成热时倒入面糊摊开,一面煎好了就再翻过来煎另一面,面皮表面微微发黄面饼就摊好了(面饼摊的越薄越好)盛出备用~3. 再往锅里倒适量大豆油,等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋,用锅铲把蛋黄挑破摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行~4. 等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼,用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起~5. 然后用锅铲小心的将饼翻过来,上面涂上甜面酱,放上土豆丝,火腿卷起来即可(喜欢葱的人在这里可再加点葱花)~6. 我这是做给宝宝吃的酱放的少,喜欢吃辣的人可以放点老干妈,还可以炒自己喜欢吃的菜卷在里面味道也不错,我个人觉得海带丝,酸干豆,都还不错哦~
爱心早餐
材料:
番茄沙司,沙拉酱,火腿,土司,生菜,牛奶1杯
做法:
1.土司去掉四周边角,每片铺片生菜、火腿片,挤点沙拉酱。
2.最后用番茄沙司画一爱心,外加一杯牛奶,大功告成!
爱心早餐饼
材料:
鸡蛋,牛奶,胡萝卜,角瓜,面粉,油,胡椒粉,盐
做法:
1.鸡蛋两个打入盆中
2.胡萝卜擦成丝放入盆中
3.角瓜也擦成丝放进去
4.加点胡椒粉和盐调味
5.搅拌均匀后倒入一袋牛奶
6.放入适量面粉
7.搅拌均匀后静置10分钟
8.平底锅放油烧热,放入心型模具
9.将适量面糊倒入模具中,凝固后取出模具,两面煎熟即可
有肉有蛋爱心早餐
材料:
主料:排骨,鸡蛋,馒头,黄瓜
做法:
【做爱心馒头】:
1、调蛋液:取一个鸡蛋加入牛奶两勺、淀粉一汤勺、五香粉适量(依个人喜好添加)、盐适量。
2、馒头切成片用模具改成心型,两面沾蛋液。
3、热锅放入油,将沾好的馒头片放入,小火煎至两面金黄。
4、剩下的蛋液,重新放油煎成蛋饼,用模具做成心型,其余切成条。
5、黄瓜切小细丝。
6、将馒头片、心型蛋片、馒头片、黄瓜丝、馒头片、黄瓜丝按顺序摆好。
【蜜汁烤排骨】:
1、调酱汁:烤肉酱(一般大型超市都可以买到,建议买韩国口味)调入黑胡椒粉、盐、色拉油适量,搅均待用。
2、将排骨先煮8分熟。生烤味道更好,但担心早上赶时间所以事先做8分熟。
3、烤箱预热,将排骨放入烤盘,刷上酱汁。
4、烤约五分钟后(过程中多次刷酱汁使其更入味),翻面刷酱汁,重复刷酱,约烤五分钟即可。
【装盘,造型】:一个丰富的早餐就出来了。
简易火腿煎饼
材料:
面粉、火腿肠、鸡蛋、食用油、酱油
做法:
1、将面粉掺水,和成糊状。
2、向面糊中加入已经调好的鸡蛋和切成小颗粒状的火腿肠。
(可根据自己的口味加入一勺的酱油,少许盐、胡椒、葱花)
3、想锅中加少许入食用油(刚好铺满锅底即可)
4、面糊会自行摊开,不断翻转即可。
【照片没拍漂亮,但味道真心好,而且很简单哦~~】
粉丝火腿肠蒸蛋
材料:
粉丝1小把.鸡蛋2个.火腿肠1小根.豆豉酱1小勺.盐.鸡精.生抽.芝麻油.香葱适量
做法:
1.先将粉丝泡软沥干水,鸡蛋打碎在蛋液里加入清水,盐搅拌均勻。2.加入泡好的粉丝及火腿粒淋上豆豉酱隔水大火蒸10分钟。3.蒸好后放入鸡精.生抽.香油.香葱即可。
愛心早餐
材料:
麵包 - 1 片, 雞蛋 - 2 粒,蟹柳 - 1 條,青蔥 - 1 條,花生醬 - 1 湯匙,醬油 - 1 小匙,沙拉油 - 1 茶匙
做法:
1)將雞蛋打散,蟹柳和青蔥切成小段加入雞蛋內及麵包塗上花生醬備用。
2)將沙拉油倒入油鍋,中火。
3)將雞蛋倒入油鍋中煎至半熟及成一個圓形,然後將麵包放在半熟的蛋上,記住有塗上花生醬的麵包要向下。
4)用雞蛋將麵包包起來,然後將麵包反轉過來。只要一下下,就將麵包拿出來。
5)將已煎好的麵包擺設在大盤上,點綴一些薯泥和小菜就可。
开心早餐
材料:
三文治1片,鸡蛋2粒,火腿肠1根,香蕉1根
做法:
1.斜切火腿肠成片状。蛋清蛋黄分开,只取蛋黄备用
2.蛋黄打散,加适量的水和盐,还有少量淀粉拌匀
3.平底锅煎成蛋饼,火腿肠放锅中略炒
4.蛋饼用一个圆碗扣出笑脸,火腿肠摆出造型,即可~~
5.三文治和香蕉都切成片
6.6、两片三文治中间夹一片香蕉
7.用牙签固定就可以啦~~~~是不是超容易呢~~
洋葱火腿煎蛋
材料:
材料火腿 100克,鸡蛋 3个,洋葱 1/4个,葱 1根调料盐 1/2小匙
做法:
1、洋葱去皮,洗净,切丁。
2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。
3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。
小窍门
蛋怎么煎才漂亮?
要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。
帕尔玛火腿煎小牛肉
材料:
材料小牛肉、帕尔玛火腿、各式蔬菜、草莓、面粉、野米饭、鼠尾草、洋葱末、雪梨酒、黄汁、白酒、黄油、盐、胡椒
做法:
(1)小牛肉用盐、胡椒、鼠尾草、白酒腌渍入味。
(2)帕尔玛火腿刨成薄片,贴在小牛肉上,沾上面粉,放入煎盘中煎至所需的成熟度。
(3)各式蔬菜改刀成片或条,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,成熟后加盐、胡椒调味。
(4)黄汁中加入雪梨酒,浓缩后加盐、胡椒调味。
(5)煎好的小牛肉装盆,配以各式蔬菜和野米饭,将(4)淋在牛肉旁,以草莓作装饰即可。
特别关照
a、鼠尾草(SAGE),一种香料,适合于肉类、鱼类调味。意大利人把鼠尾草作为健康食品,多和面包、黄油一起食用。
b、煎牛肉时翻动要轻,以免火腿片脱落。