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海苔比萨软饼

时间:2021-08-16  2021-08-16  面食  手机阅读
海苔比萨软饼做法
   材料:
   低筋粉 150g
  
   做法:
  

  1、在盆中放入低筋粉、鸡蛋、盐、鸡精、奶酪,用打蛋器搅拌一下,再一遍加水,一边搅拌,直到面浆可以从打蛋器上滴下来为止。

  2、锅中加色拉油,锅热后,把一半的面浆倒到锅中,摊平摊开,再在上面撒上葱花和海苔丝,等一侧煎好后,再翻过来煎另一侧。

  3、盛入盘中,切成四块,再在上面浇上色拉酱即可。


  

海苔比萨软饼

海苔比萨软饼做法
   材料:
   低筋粉 150g
  
   做法:
  

  1、在盆中放入低筋粉、鸡蛋、盐、鸡精、奶酪,用打蛋器搅拌一下,再一遍加水,一边搅拌,直到面浆可以从打蛋器上滴下来为止。

  2、锅中加色拉油,锅热后,把一半的面浆倒到锅中,摊平摊开,再在上面撒上葱花和海苔丝,等一侧煎好后,再翻过来煎另一侧。

  3、盛入盘中,切成四块,再在上面浇上色拉酱即可。


  

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
   材料:
   长帝CK25B烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
  
   做法:
  

  1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。

  2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

  3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

  4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐

  5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

  6、鸡蛋打散。

  7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

  8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。

  9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

  10、揉成光滑的面团。

  11、放在案板上,擀成长方形面片。

  12、用锋利的刀切成条状。

  13、把切好的小条排入烤盘。

  14、再用饼干模具印成星星形状。

  15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

  16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。


  

蔓越莓核桃软饼干

蔓越莓核桃软饼干做法
   材料:
   全麦面粉0.5杯,燕麦片0.5杯,盐0.25小匙,核桃碎0.25杯,无明矾泡打粉0.5小匙,有机黄油4大匙,柠檬皮碎适量,蔓越莓适量,鸡蛋1个,红糖3大匙
  
   做法:
  

  1.黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松(不用机器用手也可以);

  2.加入一个室温鸡蛋(太冰的话黄油会有点硬,手打发的话不好操作);

  3.干得原料在另外一个容器混合好以后分两次导入黄油鸡蛋的容器中,混合均匀;

  4.烤箱预热375华氏;在容器里加入蔓越莓和柠檬皮;

  5.在烤盘上垫上蜡纸或是锡纸(用硅胶烤垫的话不用这道工序),用勺子把面舀在烤盘上(8个);

  6.烤10-12分钟。

小诀窍

  1、如果做8个大饼干,要烤制12分钟;小的(12个)大约10分钟。 2、烤时间长就是脆脆的口感,短些就是比较软(chewy)。 3、用白面也可以;用麦芽粉代替燕麦也可以。 4、面不需要按扁,受热后会自然摊开。


  

玉米粒软饼干

玉米粒软饼干做法
   材料:
   低筋面粉120克,白砂糖50克,鸡蛋1个,奶粉25克,做玉米榨汁剩的玉米渣若干,高筋面粉少许
  
   做法:
  

  1.准备低筋面粉120克,白砂糖50克,鸡蛋1个,奶粉1小袋(约25克),过滤后所剩的玉米渣若干,手粉(高筋面粉)少许。

  2.奶粉加少许水调成50毫升左右的液体,与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

  3.低粉过筛后均匀撒入搅拌好的液体中。

  4.把玉米渣放入面糊中轻揉成团,放入保鲜袋中,用剪子把袋子底端的两个角剪掉,擀成面坯。

  5.用模子在面坯上按出形状,在按好的饼干坯上撒少许手粉。

  6.剩余面坯重新整形成饼状,撒少许熟芝麻,切条。把全部饼干坯放入铺好锡纸的烤盘中,烤箱预热190℃,10分钟即可。

小诀窍

  软饼干,带着淡淡玉米清香,很适合做早餐。


  

墨西哥白豆软饼汤

墨西哥白豆软饼汤做法
   材料:
   毛豆150公克,洋葱200公克,大蒜2瓣,墨西哥软饼3张,蕃茄200公克,油3大匙,水1200c.c.,盐1大匙,奥勒冈粉1小匙
  
   做法:
  

  (1)毛豆用滚水汆烫过,沥干水分备用。洋葱、大蒜切末,分成两等份备用。

  (2)将锅子预热,放入1大匙油,把一半的蒜末、洋葱末炒香,再加入毛豆、盐及水,煮到毛豆熟软即可熄火待凉。

  (3)将作法2的材料用食物调理机(或果汁机)打成泥,过滤后留下汤汁备用。

  (4)烧热平底锅,加入1大匙油,将墨西哥软饼煎到酥脆,取出后切成长条状。

  (5)将锅子预热,放入1大匙油,把蕃茄及剩下的蒜末、洋葱末、奥勒冈粉一起炒过,再将作法3的汤汁倒入,一起煮滚。将准备好的墨西哥软饼条放在盘底,再将煮好的热汤淋上后,即可食用。


  

墨西哥白豆软饼汤

墨西哥白豆软饼汤做法
   材料:
   毛豆150公克,洋葱200公克,大蒜2瓣,墨西哥软饼3张,蕃茄200公克,油3大匙,水1200c.c.,盐1大匙,奥勒冈粉1小匙
  
   做法:
  

  1.)毛豆用滚水汆烫过,沥干水分备用。洋葱、大蒜切末,分成两等份备用。

  2.)将锅子预热,放入1大匙油,把一半的蒜末、洋葱末炒香,再加入毛豆、盐及水,煮到毛豆熟软即可熄火待凉。

  3.)将作法2的材料用食物调理机(或果汁机)打成泥,过滤后留下汤汁备用。

  4.)烧热平底锅,加入1大匙油,将墨西哥软饼煎到酥脆,取出后切成长条状。

  5.)将锅子预热,放入1大匙油,把蕃茄及剩下的蒜末、洋葱末、奥勒冈粉一起炒过,再将作法3的汤汁倒入,一起煮滚。将准备好的墨西哥软饼条放在盘底,再将煮好的热汤淋上后,即可食用。


  

加州提子南瓜软饼

加州提子南瓜软饼做法
   材料:
   低筋面粉600g,黄油150g,鸡蛋1只,南瓜300g,小苏打6g,肉桂粉,盐各3g,肉豆蔻粉,丁香粉各3g,加州葡萄干,红糖各300g,朗姆酒100ml
  
   做法:
  

  1、将葡萄干在郎姆酒中浸泡12小时,酒量以浸没葡萄干为准。浸软后将葡萄干取出,沥干水分。南瓜上锅大火蒸20分钟至熟烂,放入碗中捣成泥备用。

  2、将黄油放在室温环境自然软化,盐和红糖放入装有黄油的碗中,用打蛋器将这些原料不停搅打,直至完全融合。

  3、在黄油混合物中加入鸡蛋,继续搅打至鸡蛋完全打散,碗中的黄油混合糊变得蓬松。

  4、再在黄油混合糊中加入南瓜泥,轻轻搅拌均匀。

  5、另取一只碗,放入低筋面粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和小苏打。将调入香料的面粉慢慢筛入黄油混合糊中,并搅拌均匀(请注意不要过分搅拌)。

  6、最后将葡萄干加入搅好的面糊中。

  7、用勺子将面糊盛放在铺了牛油纸或涂了黄油的烤盘中,每勺面糊大约50g左右,共制成35个软饼坯。

  8、烤箱用上下火预热至160度,放入软饼坯烤制15分钟即可。

小诀窍

  这道软饼中用到的朗姆酒可以用温水和果汁代替。如果没有肉桂粉、肉豆蔻粉和丁香粉,不放也可以,只是稍稍损失一些风味。


  

童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】

童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】做法
   材料:
   【kelly猫软饼】,(这是大约4-5块软饼的量),主料:面粉100g,泡打粉2.5g,白糖25g,鸡蛋1g,牛奶100ml,配料:德芙巧克力2块,色拉油少许,樱桃2,3颗,工具:kelly猫煎蛋盘
  
   做法:
  

  1、把面粉和泡打粉搅拌在一起;

  2、把鸡蛋打入容器中,加糖后用打蛋器打出泡沫,再慢慢将牛奶加入搅拌;

  3、把面粉倒入蛋液中,拌匀,成糊糊状备用;

  4、将色拉油薄薄地涂在kelly猫煎蛋盘上,开中火将煎蛋盘加热20秒;

  5、准备一块比煎蛋盘大的湿布,将加热后的煎蛋盘放在湿布上面,等“呲--”一声后,将准备好的材料倒入煎蛋盘中;

  6、用小火加热,看到表面冒泡后,再次将煎蛋盘放在湿布上,轻轻将蛋饼翻过来,再用小火加热至另一面熟透。

  7、把巧克力放入裱花袋,放入热水中,数秒巧克力即融化,成巧克力酱,随意画在kelly猫上即可。


  

葱香鸡蛋软饼

葱香鸡蛋软饼做法
   材料:
   面粉1杯,鸡蛋1只,葱花适量,盐适量,水适量
  
   做法:
  

  1、面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐拌匀。

  2、慢慢加入适量水,使面糊成为流动的糊状。

  3、再将葱花拌入备用。

  4、平底锅中倒入少许油,抹匀,倒入适量面糊摊成薄饼,两面煎黄后,出锅!赶快享用吧!

小诀窍

  面糊不要和的太稠,要不然摊饼的时候比较困难。


  

南瓜软饼干

南瓜软饼干做法
   材料:
   中筋面粉60克,全麦面粉60克,肉桂粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1/4茶匙,众香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,黄砂糖50克,压紧,蜂蜜3汤匙,蔬菜油60毫升,大鸡蛋白1个,罐装南瓜泥450克,压紧,加糖的干蔓越橘或无籽黑葡萄干70克,核桃150克,剁碎(可选)
  
   做法:
  

  1.烤箱预热至180摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油(non-stick cooking spray)。取一中碗,筛入两种面粉、肉桂粉、盐、小苏打粉和众香籽粉,拌合。

  2.取一金属大碗,打入蛋白、黄糖、蜂蜜和油,搅打均匀。依序搅入南瓜泥和拌合的粉类,拌匀。轻轻拌入蔓越橘和核桃(如果用的话)。

  3.用茶匙将面团舀到烤盘上,每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约3厘米。

  4.烤15分钟,至牙签插入甜饼不沾黏生料。留在烤盘上冷却1分钟,然后转移到冷却架上。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a134368.html

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