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培根鸡肉卷

时间:2021-08-17  2021-08-17  家常菜  手机阅读
培根鸡肉卷做法
   材料:
   长方形培根6片
  
   做法:
  

  1、鸡腿去骨、去皮,焯去血水,取肉切丝备用。

  2、胡萝卜、香菇洗净切丝,菠菜芯洗净,所有蔬菜焯过水后沥干备用。

  3、准备几根牙签头,把鸡肉丝和蔬菜丝分别卷入培根片中,用牙签头固定。

  4、平底锅底抹少许黄油,把卷好的培根几面煎香,撒少许椒盐粉出锅。

  5、用筷子轻压取出牙签头,装盘。


  

油炸培根鸡肉卷

油炸培根鸡肉卷做法
   材料:
   培根4条,鸡肉6两
  
   做法:
  

  1.)将鸡肉洗净切成条状,再以所有腌料腌渍约15分钟至入味备用。

  2.)以在1片培根上放置1条腌过的鸡肉条,卷起包好,重复此动作4次,再以牙签串好4个培根鸡肉条。

  3.)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,将作法2的培根鸡肉条放入已烧热的油锅中,随即转小火炸约1分钟,再转成中火炸约1分钟,至鸡肉条外表呈金黄色时即可。


  

培根鸡肉卷

培根鸡肉卷做法
   材料:
   长方形培根6片
  
   做法:
  

  1、鸡腿去骨、去皮,焯去血水,取肉切丝备用。

  2、胡萝卜、香菇洗净切丝,菠菜芯洗净,所有蔬菜焯过水后沥干备用。

  3、准备几根牙签头,把鸡肉丝和蔬菜丝分别卷入培根片中,用牙签头固定。

  4、平底锅底抹少许黄油,把卷好的培根几面煎香,撒少许椒盐粉出锅。

  5、用筷子轻压取出牙签头,装盘。


  

油炸培根鸡肉捲

油炸培根鸡肉捲做法
   材料:
   培根4条,鸡肉6两,葱1根,姜片2片,生抽1大匙,砂糖少许,米酒1大匙,黑胡椒粉少许
  
   做法:
  

  (1)将鸡肉洗净切成条状,再以所有腌料腌渍约15分钟至入味备用。

  (2)以在1片培根上放置1条腌过的鸡肉条,捲起包好,重复此动作4次,再以牙签串好4个培根鸡肉条。

  (3)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,将作法2的培根鸡肉条放入已烧热的油锅中,随即转小火炸约1分钟,再转成中火炸约1分钟,至鸡肉条外表呈金黄色时即可。


  

炸培根鸡卷

炸培根鸡卷做法
   材料:
   鸡胸肉,培根,黑胡椒,盐适量,糖,橄榄,炸粉,芦笋2根
  
   做法:
  

  1.炸培根鸡卷,准备鸡胸肉和培根,鸡胸肉切成小条,用黑胡椒、适量盐、糖、橄榄油拌匀,腌半个小时左右。

  2.鸡胸肉我切的条比较小,所以培根也就一切成两半。

  3.这次用了万用炸粉,一般超市都有卖的,这种粉调成糊之后呢,炸起来就是脆的。

  4.根据炸粉的盒子上写的比例,用水和粉调成适合的面糊。

  5.拿起半条培根,中间卷一条鸡胸肉,然后用牙签叉起来,免得松散开。

  6.然后就可以裹上面糊,下锅炸了。

  7.开始的时候火可以不用太大,但是最后一定要大火,把油逼出来,这样炸的东西才不吃油,吃起来不会油腻腻的。最后炸到金黄就可以了。

  8.最后还炸了两根芦笋,芦笋要先过水烫过,然后裹上面糊,炸到面糊金黄就可以了,看起来好像天妇罗啊!

小诀窍

  吃起来嘛,我觉得不错啊,不过男人说鸡胸肉还是不好吃,换成鸡腿肉就好了。。。这个问题嘛,以后可以换换看,不过做起来可能就没有鸡胸肉这么好操作了。


  

培根鸡蛋三明治

培根鸡蛋三明治做法
   材料:
   土司四片,培根3片,千岛酱,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  1.土司切掉边边备用;

  2.鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下备用;

  3.放一片土司,抹上千岛酱,依次铺上培根片,鸡蛋,再盖上一片涂了千岛酱的土司;

  4.对切成三角形即可.


  

培根鸡蛋面包杯

培根鸡蛋面包杯做法
   材料:
   培根片4片,面包4片,黄油,奶酪丝,鸡蛋4个,盐,胡椒
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到400 度。

  2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直到完全煎熟。但不能完全脆。放到一边待用

  3.将面包切成圆形。(我用了3.5英寸的圆形饼干模。)

  4.在面包的周围抹上橄榄油。用培根围绕每一块面包。并用锡纸包起来。用来帮助保持定型。

  5.在每一块面包中心撒上少量碎奶酪。在每一个面包上打上鸡蛋。小心不要打破蛋黄。

  6.一切准备就绪。入烤箱烤制。约6至10分钟。(看个人口味。久一点蛋黄熟一点)

  7.取出烤盘。解开锡纸。装盘。用盐和胡椒调味。OK!


  

培根鸡蛋

培根鸡蛋做法
   材料:
   鸡蛋3个,培根(咸猪肉)50克,菜油少量,胡椒3克
  
   做法:
  

  1.培根切成丁,鸡蛋磕入碗中打散;备用。

  2.炒锅倒油加热后煎咸肉至吐油;下鸡蛋液炒散炒熟即成。


  

培根鸡蛋饭DIY

培根鸡蛋饭DIY做法
   材料:
   鸡蛋 培根 米饭 葱花 1勺料酒,2勺耗油
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打散,培根切块。

  2.锅中倒油,油热后,倒入鸡蛋迅速划散成形后,放入培根翻炒片刻。

  3.然后倒入米饭,用锅铲的背面将米饭压散,翻炒均匀后加入1勺料酒,2勺耗油,继续翻炒2分钟,最后关火撒上葱花即可。非常好吃哟


  

飞饼版培根鸡蛋汉堡

飞饼版培根鸡蛋汉堡做法
   材料:
   飞饼2张,鸡蛋2个,培根2条,生菜叶适量,芝麻,蛋液,黑胡椒粉,沙拉酱
  
   做法:
  

  1.用刀从飞饼中剖成两片,表面刷上蛋液,散上白芝麻

  2.放预热好的烤箱,180度上下火,中层,烤10分钟

  3.乘着烤飞饼的时候,把鸡蛋煎一下,上面可适量撒些盐。我用的是心形煎蛋器

  4.培根切断,用平底锅煎一下。生菜洗干净备用

  5.飞饼烤好

  6.拿出一块,上面放生菜,可以在生菜上抹上沙拉酱

  7.再放一片培根,撒上些黑胡椒

  8.放上煎好的鸡蛋,再放上培根片,放生菜

  9.最后再盖上另外半块飞饼即可


  

培根鸡蛋卷

培根鸡蛋卷做法
   材料:
   长条型培根:四条,长度最好要大于10cm
  
   做法:
  

  1、生菜切成和培根差不多长宽的条状

  2、小葱切成葱花鸡蛋打散后放入少许盐,葱花,备用

  3、鸡蛋用黄油摊成完整的蛋饼,切成与培根大小差不多的条状,备用

  4、培根(本身有少许咸味,可不放调料)用黄油煎至两面略黄即可

  5、将煎好的培根铺在砧板上,依次放上生菜和鸡蛋,卷起来(尽量紧一些)

  6、用牙签把卷号的培根卷固定好,如果不想牙签太长而露出来影响美观,可以用一根牙签固定两个卷

  7、装盘后随意撒上黑胡椒颗粒。

小诀窍

  由于我比较偷懒,所以不是很好看。为了美观,可以卷好后将凸出来的部分切掉,显得更好看些。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a134580.html

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