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电饭锅版烧鸡

时间:2019-12-07  2019-12-07  主食  手机阅读
电饭锅版烧鸡做法
   材料:
   三黄鸡1只,生抽,老抽1杯,油半杯,酒1杯,糖,姜,葱
  
   做法:
  

  1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。半杯白酒,一杯的酱油(2:1的生抽:老抽),少许糖。腌这只鸡,还可以给它做马杀鸡,入味的效果更好。腌二三个小时,中途可以翻面腌一下。

  2.2、把鸡放在电饭锅里,加些腌汁。一开始我用的蒸煮档,火快点,开锅了我又转到精煮档,慢慢加热,中途翻几次面,要经常观察一下看看受热上色的情况,不要弄糊了就是了。

  3.3、用筷子扎一下鸡肉最厚的部分感觉很轻松那就熟了。可以出锅了哦,颜色很好看,很像外面买的烤鸡,味道也很好的说。

小诀窍

  还可以加入自己喜欢的调料:黑胡椒,孜然之类的都不错的呢。


  

电饭锅版烧鸡

电饭锅版烧鸡做法
   材料:
   三黄鸡1只,生抽,老抽1杯,油半杯,酒1杯,糖,姜,葱
  
   做法:
  

  1.1、鸡洗净控去水,加半杯花生油没有我用的豆油,当然用橄榄油更好了,只是成本要高些。半杯白酒,一杯的酱油(2:1的生抽:老抽),少许糖。腌这只鸡,还可以给它做马杀鸡,入味的效果更好。腌二三个小时,中途可以翻面腌一下。

  2.2、把鸡放在电饭锅里,加些腌汁。一开始我用的蒸煮档,火快点,开锅了我又转到精煮档,慢慢加热,中途翻几次面,要经常观察一下看看受热上色的情况,不要弄糊了就是了。

  3.3、用筷子扎一下鸡肉最厚的部分感觉很轻松那就熟了。可以出锅了哦,颜色很好看,很像外面买的烤鸡,味道也很好的说。

小诀窍

  还可以加入自己喜欢的调料:黑胡椒,孜然之类的都不错的呢。


  

简易电饭锅版小火锅

简易电饭锅版小火锅做法
   材料:
   鲫鱼,番茄,鱼丸,蔬菜
  
   做法:
  

  1.额用的是鲫鱼煮汤(和平常一样),加了番茄,熬了一个钟头,调味即可转入电饭锅中(为什么是电饭锅?因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉,以后肯定的荒那)。

  2.再调2个蘸碟就可以开烫了,因为是2个人吃 ,很简单,肉内就只有2种鱼丸,蔬菜种类多点,2人吃得好饱。


  

电饭锅版俄式苏泊汤

电饭锅版俄式苏泊汤做法
   材料:
   牛棒骨600克,大头菜(圆白菜)300克,西红柿500克,土豆120克,芹菜50克,洋葱50克,香菜20克,姜片、葱段,八角3-4个,香叶2-3片,料酒1汤匙(15ml),干红椒1个,桂皮1块,盐1茶匙(5克)
  
   做法:
  

  1.1 牛棒骨放在电饭锅中,加入足量的水,大概5-7倍,放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。2 西红柿烫去表皮,切成小块;锅里加一点油,烧热后加入西红柿块炒软后,加入电饭锅中一起煮。

  2.3 洋葱切成末,芹菜切成寸段,加入电饭锅里再煮十五分钟。4 土豆切成条,大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟,加盐和香菜末,即可。


  

电饭锅版板粟

电饭锅版板粟做法
   材料:
   板粟
  
   做法:
  

  1,板粟用小刀划一个口子

  2,洗净放入电钣锅中,放一点点水

  3,蒸饭,跳起来就好拉,看看吧,水已经全部蒸干了


  

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕做法
   材料:
   嫩豆腐一块,白糖,色拉油,鸡蛋两颗,松饼粉100克(薄力粉或淀粉替代OK,量减半)
  
   做法:
  

  1,嫩豆腐碾碎,水分尽可能过滤掉

  (微波加热3分钟,可速成)

  2,鸡蛋白糖色拉油,粉一起搅拌均匀后,把豆腐扔进去,搅拌均匀

  (色拉油当然可以用黄油替代,但个人感觉口味差异很小,如果为健康考虑,还是提倡色拉油)

  3,电饭锅按煮饭

  (我用了电饭锅的烘烤功能35分钟)

  4,煮好了别着急拿出来,它跟cheese cake一个道理,刚做好一碰就垮。


  

电饭锅版煎饺

电饭锅版煎饺做法
   材料:
   速冻水饺,清水,油
  
   做法:
  

  1、电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。

  2、均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水,清水没过饺子的一半,盖上锅盖。

  3、按下煮饭开关,就等开关自动跳起即可。


  

电饭锅版草莓蛋糕

电饭锅版草莓蛋糕做法
   材料:
   普通面粉100g,草莓5个,鸡蛋2个,牛奶50g,白砂糖80g,白醋2滴,植物油少许,芒果10g,菠萝10g,橙子10g,自制酸奶20g
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打在干净无油的盆中

  2.将蛋黄、蛋白分开

  3.蛋白中加入2-3滴白醋

  4.准备3根筷子,深吸一口气,开始打蛋白

  5.将蛋白打发到粗泡状态,加入15g白砂糖

  6.继续将蛋白打到细泡状态,再加入15g白砂糖

  7.继续将蛋白打到拉丝状态,最后加入15g白砂糖

  8.继续搅打蛋白,直到蛋白成奶油状,且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止

  9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器,搅拌均匀

  10.加入50g牛奶,搅拌均匀

  11.加入100g面粉,搅拌成均匀面糊

  12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中,上下搅拌均匀

  13.再将另一半蛋白加入,用筷子上下搅拌

  14.将混合物尽可能搅拌均匀

  15.电饭锅内倒入少许植物油,按下煮饭键

  16.大概2分钟左右煮饭键跳起,这时将混合好的面糊倒入电饭锅,轻轻上下振几下,按下煮饭键

  17.煮饭键跳起时,用毛巾将出气孔捂住,焖20分钟

  18.再次按下煮饭键,待煮饭键再次跳起,再次用毛巾捂住出气孔,焖20分钟后,热腾腾的蛋糕就出锅啦

  19.各种水果切丁,拌入自制酸奶

  20.蛋糕等分为6份,取一份,均匀铺一层水果酸奶的混合馅料

  21.加盖一层蛋糕,再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料

  22.顶层再加一层蛋糕,以水果和酸奶装饰即可


  

电饭锅版的盐焗鸡翅

电饭锅版的盐焗鸡翅做法
   材料:
   中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许
  
   做法:
  

  1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)

  2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键

  3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键

  4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟


  

电饭锅版三杯鸡

电饭锅版三杯鸡做法
   材料:
   光鸡1只约1000g,生抽100ml,米酒100ml,白糖50g,生姜,蒜头
  
   做法:
  

  1.姜片和蒜头铺在电饭锅内,清洗干净沥干水分的鸡放在上面

  2.倒进白糖、米酒、生抽

  3.按下煮饭键,煮10分钟,鸡翻面后再煮10分钟,鸡腿肉最厚的地方扎进筷子不流血水即可

  4.开锅盖将酱汁煮至浓稠即可关火

  5.鸡肉放凉斩件


  

香芋排骨粥电饭锅版

香芋排骨粥电饭锅版做法
   材料:
   槟榔芋头200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,姜片2片,盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙
  
   做法:
  

  1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净

  2.锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净

  3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量清水

  4.按下煮粥键(1小时)其实只要40分钟即可

  5.到粥煮至软烂了,再加入切块的芋头继续煮

  6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱花即可


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a13551.html

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