紫薯奶昔
材料:
紫薯一个、牛奶一盒
做法:
1、紫薯切块，上锅蒸熟。
2、放入搅拌杯里。
3、加入牛奶。
4、接好搅拌棒。
5、把搅拌棒放在搅拌杯里，接通电源，按开关。
6、搅拌约1分钟，紫薯奶昔就好了。
紫薯奶昔
材料:
熟紫薯，牛奶，炼奶
做法:
1.将蒸好的紫薯去皮切小块，放入料理机的搅拌杯中
2.倒入牛奶和炼乳搅打均匀就可以了
紫薯奶昔
材料:
紫薯一个，牛奶一盒
做法:
1。紫薯切块，上锅蒸熟。
2。放进搅拌杯里。
3。加入奶昔。
4。接好搅拌棒。
5。把搅拌棒放在搅拌杯里，接通电源，按下开关。
6。搅拌约1分钟，紫薯奶昔就好了。
紫薯奶昔
材料:
紫薯一个、牛奶一盒
做法:
1、紫薯切块，上锅蒸熟。
2、放入搅拌杯里。
3、加入牛奶。
4、接好搅拌棒。
5、把搅拌棒放在搅拌杯里，接通电源，按开关。
6、搅拌约1分钟，紫薯奶昔就好了。
红薯奶昔
材料:
红薯800克，香草味酸奶735克，牛奶235毫升，冰块475毫升，白糖4克，成熟的香蕉1根，切片
做法:
1.用叉子在红薯上戳几下，然后放到盘里，拿到微波炉里转8-10分钟，途中翻一个面，直到煮软为止。然后冷却，去皮，切成丁。
2.将红薯、酸奶、牛奶、冰块、糖和香蕉放到搅拌机里搅拌均匀即可。
紫薯奶酪球
材料:
白芝麻，紫薯，奶酪
做法:
1、将紫薯切成大片
2、将紫薯片用保鲜膜包好
3、放入微波炉中火六分钟
4、将紫薯片用擀面棍擀成泥
5、将加工好的紫薯泥放入小碗
6、将奶酪剥皮搓成小球准备好
7、将紫薯泥分成六个小球
8、将紫薯球按成饼
9、将紫薯饼放入奶酪球
10、将紫薯包裹好奶酪揉成球
11、将紫薯奶酪球封口
12、热锅放上芝麻焙出香味
13、直到芝麻在锅上跳舞
14、将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
紫薯奶酪布丁
材料:
紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
做法:
1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
紫色浪漫——紫薯奶酪布丁
材料:
紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
做法:
1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
紫薯奶油冻
材料:
紫薯泥80G，牛奶200G，淡奶150G，鱼胶片2片/10G，细砂糖20G
做法:
1.紫薯泥加100G牛奶入搅拌机打成浆
2.鱼胶片放入100G牛奶里浸泡半小时左右，再隔水融化
3.把打好的紫薯泥浆和融化的鱼胶片混合后到入搅拌机，再加入淡奶和糖，搅拌均匀装瓶入冰箱冷藏即可
紫薯奶酪球
材料:
紫薯，白芝麻，奶酪
做法:
1.将紫薯切成片，放入锅中蒸上8分钟
2.将紫薯片压成泥
3.紫薯泥分成小份，搓成小球
4.将奶酪切成块
5.将紫薯球按成饼，拿一块奶酪包入紫薯内，将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球
6.锅内放芝麻略炒一下
7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈，粘上芝麻
紫薯奶酪派
材料:
低粉125克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，紫薯50克薯泥，黄油40克，水35克，细砂糖60克，牛奶100克，鸡蛋1个，柠檬汁1小勺
做法:
1.紫薯泥制作：紫薯2个
2.紫薯纵向切开，微波炉高火加热10分钟，用筷子轻松可以扎透即熟
3.趁热剥掉皮，切成块，放到筛网中，用铲子或者擀面杖的头碾碎
4.此时筛网的背面会挂满紫薯泥，用铲子或者勺子刮下即可，
5.紫薯奶酪派派皮:低粉100克，黄油40克，水35克，细砂糖10克。派馅：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，鸡蛋1个，细砂糖50克，低粉25克，柠檬汁1小勺，紫薯薯泥50克
6.派馅的制作
7.奶油奶酪室温软化后加入白砂糖
8.用打蛋器2档进行搅打，打至顺滑，我用的是祈合936N
9.然后加入一个鸡蛋，搅打均匀
10.加入淡奶油，再次搅打均匀
11.加入柠檬汁，搅打均匀
12.加入50克的紫薯泥后，搅拌均匀，制成紫薯乳酪糊
13.紫薯乳酪糊过筛，并用擀面杖一头搅拌碾碎颗粒
14.过筛很细滑
15.馅料就做好了，稍后填入派盘内
16.派皮的制作：（3个10cm派盘+1个12cmx6.5cm小方派盘）
17.黄油室内软化，加入低粉和细砂糖
18.用手把黄油和低粉、砂糖搓匀，成玉米屑状
19.加入清水搅拌
20.揉成面团，包上保鲜膜松弛20分钟
21.松弛好的面团擀成大片，建议放在保鲜袋里面擀，这样不会粘在擀面杖上
22.把擀好的面饼盖在派盘上，用手轻按面皮，让面皮和派盘紧密贴合，用擀面杖擀过派盘
23.拿掉切下多余的面皮
24.做好所有的派底后，用叉子扎满小孔，避免制作的时候鼓起
25.扎好小孔后松弛20分钟后倒入紫薯乳酪糊，放入预热好的烤箱内进行烘焙
26.出炉的样子，表面会有一层皮，有点像双皮奶那个表皮
27.我把它捅破，路出紫色的馅料
28.余下的紫薯泥用紫薯乳酪糊调匀，不要太干，太干会很不好挤，而且挤得时候也不容易连贯。如果乳酪糊不够可以用蜂蜜继续调匀
29.把薯泥倒入裱花袋，用裱花嘴挤在派盘上
30.最后开心果碾碎，撒在表面装饰。圆形的我点缀了些椰蓉