懒人版酱汁鸡排红烩饭

　　 材料:
　　 主料：红米1杯、鸡腿2个
　　
　　 做法:
　　

　　准备：鸡腿去骨，番茄切丁，胡萝卜去皮擦丝，蒜切末

　　1. 将鸡腿放入盆中，加入蒜片，生抽，老抽，盐，油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子腌制一夜；

　　2. 锅中加入少许油，烧热后放入番茄丁和胡萝卜丝翻炒；

　　3. 炒到番茄汁渗出，加入少许盐；

　　4. 再加入少许黑胡椒粉，充分炒软；

　　5. 炒到番茄几乎无形时，加入足量水，大火烧开，盛出待用；

　　6. 另起锅将腌好的鸡腿煎至8、9成熟，盛出；

　　7. 锅中放入淘好的米，加入刚刚制作的汤，注意保持水位没过米2厘米，盖上锅盖，保持中火加热；

　　8. 待米饭基本成型，放入煎好的鸡腿，继续焖至水分收干即可。

小诀窍

　　1. 也可以用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉更嫩；

　　2. 鸡腿腌制越久越入味，最少要2小时以上；

　　3. 水位需要没过米2厘米，如果汤不够，需要加水补足；

　　4. 鸡腿在米饭成型后放入，以免沉入锅底。

　　

懒人版酱汁鸡排红烩饭

　　 材料:
　　 主料：红米1杯、鸡腿2个
　　
　　 做法:
　　

　　准备：鸡腿去骨，番茄切丁，胡萝卜去皮擦丝，蒜切末

　　1. 将鸡腿放入盆中，加入蒜片，生抽，老抽，盐，油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子腌制一夜；

　　2. 锅中加入少许油，烧热后放入番茄丁和胡萝卜丝翻炒；

　　3. 炒到番茄汁渗出，加入少许盐；

　　4. 再加入少许黑胡椒粉，充分炒软；

　　5. 炒到番茄几乎无形时，加入足量水，大火烧开，盛出待用；

　　6. 另起锅将腌好的鸡腿煎至8、9成熟，盛出；

　　7. 锅中放入淘好的米，加入刚刚制作的汤，注意保持水位没过米2厘米，盖上锅盖，保持中火加热；

　　8. 待米饭基本成型，放入煎好的鸡腿，继续焖至水分收干即可。

小诀窍

　　1. 也可以用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉更嫩；

　　2. 鸡腿腌制越久越入味，最少要2小时以上；

　　3. 水位需要没过米2厘米，如果汤不够，需要加水补足；

　　4. 鸡腿在米饭成型后放入，以免沉入锅底。

　　

懒人版酱汁鸡排红烩饭

　　 材料:
　　 主料：红米1杯、鸡腿2个
　　
　　 做法:
　　

　　【准备】：鸡腿去骨，番茄切丁，胡萝卜去皮擦丝，蒜切末。

　　1. 将鸡腿放入盆中，加入蒜片，生抽，老抽，盐，油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子腌制一夜；

　　2. 锅中加入少许油，烧热后放入番茄丁和胡萝卜丝翻炒；

　　3. 炒到番茄汁渗出，加入少许盐；

　　4. 再加入少许黑胡椒粉，充分炒软；

　　5. 炒到番茄几乎无形时，加入足量水，大火烧开，盛出待用；

　　6. 另起锅将腌好的鸡腿煎至8、9成熟，盛出；

　　7. 锅中放入淘好的米，加入刚刚制作的汤，注意保持水位没过米2厘米，盖上锅盖，保持中火加热；

　　8. 待米饭基本成型，放入煎好的鸡腿，继续焖至水分收干即可。

小诀窍

　　1. 也可以用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉更嫩；

　　2. 鸡腿腌制越久越入味，最少要2小时以上；

　　3. 水位需要没过米2厘米，如果汤不够，需要加水补足；

　　4. 鸡腿在米饭成型后放入，以免沉入锅底。

　　

懒人版蜜汁鸡翅根

　　 材料:
　　 鸡翅根8个，番茄酱，蜂蜜，芝麻
　　
　　 做法:
　　

　　1：鸡翅根洗净，冷水下锅，焯至水沸，去腥及血沫

　　2：ch

　　

傻瓜版酱烧鸡翅

　　 材料:
　　 鸡翅10个，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻少许，香辣酱50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）
　　
　　 做法:
　　

　　1.姜去皮、切片，蒜切片，葱切段

　　2.锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫

　　3.鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫

　　4.将香辣酱加入鸡翅中，拌匀

　　5.用手充分按摩后，腌制20分钟

　　6.腌制好的鸡翅放入压力煲

　　7.根据个人口味加入适量生抽

　　8.再加入适量料酒，翻拌均匀

　　9.加入葱姜蒜，选择鸡肉、清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可

　　

简易版酱香鸡翅

　　 材料:
　　 20个鸡翅中（鸡翅根和鸡翅尖也行）、绵白糖、油、生抽和水各1汤勺约45g、料酒适量（有没有都可以）
　　
　　 做法:
　　

　　1、焯鸡翅，去鸡腥，放入料酒。

　　2、锅里加入油和绵白糖，之后开火。

　　3、马上放入鸡翅、酱油和水，大火翻炒。

　　4、直到其汁还有8-9毫米。PS：如果生抽上不了色，可以滴几滴老抽。

　　5、关火，焖3-5分钟，出炉。

　　

省时+美味+营养的懒人版拌饭

　　 材料:
　　 米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油
　　
　　 做法:
　　

　　1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎

　　2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花

　　3.混合所有调料，搅均

　　4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

小诀窍

　　就是如此简单，什么上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这么简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！

　　

懒人版手指饼干

　　 材料:
　　 吐司面包边
　　
　　 做法:
　　

　　1.把切片面包的边一条条的切下来。

　　2.平铺在一个盘子里。盘子是那种能进微波炉的。

　　3.整个盘子放到微波炉中叮1分钟。

　　4.取出，把面包边都翻个身。（刚才是A面，现在换B面，呵呵）

　　5.再把盘子放到微波炉中叮40秒。取出，放凉了就可以吃了。

　　

夏日懒人版清爽拌冷面

　　 材料:
　　 韩国冷面1袋，韩国泡菜100克，白水煮蛋1个，白萝卜1个，黄瓜1个，韩国鱼露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉适量，胡椒适量，梨子2片，韩国拌饭用辣椒酱大匙，芝麻适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。

　　2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。

　　3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料（也可以直接用它里面自带拌料的，味道不如自己调过的好！）

　　4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。

　　5.将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。

　　

香炸懒人版猪排

　　 材料:
　　 猪脊肉，盐1小匙，酱油少许，咭汁，料酒，糖1大匙，香叶2片，八角1粒，姜片5片，山芋粉5小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下。

　　2.将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀。

　　3.油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可。

　　4.食用时剪成长条即可。（若是包了单饼皮，加黄瓜丝什么的，就是肉卷了）

小诀窍

　　这次的菜用的是炒豆芽，腌黄瓜丝，土豆青椒丝。再来一碗白米粥，就更好了。其中的猪排粘了香炸粉的。容易黑些。

　　

懒人版干煸豆角

　　 材料:
　　 四季豆500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。

　　2.2．葱、姜、蒜切成末

　　3.3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

　　4.4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。

　　5.5．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。

　　

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