西红柿蛋花汤
材料:
西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱花、开水。
做法:
1、先将西红柿放开水里烫一下，去皮后切块；
2、鸡蛋打散；
3、起油锅，下葱花爆香，然后放入已切好的西红柿，炒软烂，尽可能把西红柿炒成糊状；
4、倒入开水，加入适量盐；
5、汤开锅后再煮5分钟，倒入鸡蛋液，等鸡蛋结花后即可。
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿3个，鸡蛋1个，姜2片，盐适量
做法:
1.西红柿洗净后用搅拌机打碎；鸡蛋打均匀备用。
2.水沸后放入姜片、西红柿。
3.再次煮沸时加入蛋花搅匀，加适量盐调味即可。
西红柿蛋花汤
材料:
橄榄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜6瓣，切末，西红柿4个，去籽后切小块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐411克），月桂叶1片，盐1茶匙，大鸡蛋2个，略微打散，烤过的意大利粗粒麦粉面包6片（2.5厘米厚），切碎的荷兰芹（洋香菜）3汤匙
做法:
1.取一大锅，下橄榄油，中火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。放入蒜末，拌炒30秒。拌入西红柿，续煮1分钟。
2.加入鸡汤、月桂叶和盐，转为小火，不盖锅盖煮10分钟。熄火，取出月桂叶扔掉，拌入鸡蛋。每个汤碗里放一片面包，舀入热汤，撒些荷兰芹上桌。
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿100克，鸡蛋1／3个，淀粉3克，精盐1克，香油3克，酱油适量。
做法:
西红柿洗净，在开水中烫一下，剥去皮。锅内烧水，水开后淋上水淀粉。西红柿切块放入锅内，甩入鸡蛋，放精盐、酱油，烧开后即可。
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱花，香油
做法:
1.汤锅放3碗水，放入切好的西红柿，大火煮开后转小火
2.西红柿煮软烂后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用汤勺搅拌
3.加入盐、胡椒粉、葱花调味，最后滴入几滴香油搅匀即可
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿，鸡蛋，葱，盐，醋，生抽
做法:
1.西红柿洗净切小块，葱白和葱叶分别切花
2.锅中放少量油
3.葱花爆香
4.加入西红柿块翻炒
5.边炒边用铲子尽量把西红柿切碎
6.待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水
7.煮开约5分钟后，保持锅内汤汁沸腾，加入打散的鸡蛋，搅成花状
8.加少量盐和醋，一点点生抽调色调味，关火，洒葱花，搅匀即可
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，糖，水淀粉
做法:
1.西红柿去皮后，切成小块
2.鸡蛋加点盐充份打散
3.锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁
4.倒入清水（或高汤）
5.煮开
6.一边用筷子划圈，一边倒入蛋液
7.盐、鸡精调味，即可
西红柿蛋花汤
材料:
西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱花、开水。
做法:
1、先将西红柿放开水里烫一下，去皮后切块；
2、鸡蛋打散；
3、起油锅，下葱花爆香，然后放入已切好的西红柿，炒软烂，尽可能把西红柿炒成糊状；
4、倒入开水，加入适量盐；
5、汤开锅后再煮5分钟，倒入鸡蛋液，等鸡蛋结花后即可。
西红柿蛋汤
材料:
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法:
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
西红柿蛋汤
材料:
西红柿200克，鸡蛋液2个，水发木耳50克，植物油、清汤、豆瓣葱、精盐、味精、香菜段、香油各适量。
做法:
将西红柿去蒂洗净，用刀切成橘瓣状块。鸡蛋液放碗内搅打均匀。水发木耳择洗干净，撕成小碎片。植物油下勺烧热，用豆瓣葱爆锅，放入西红柿煸炒一会儿，随即加入清汤、木耳烧沸，用精盐、味精调味，淋入鸡蛋液，再烧开后撒上香菜段，滴上香油即可。注意事项：烹时要用慢火；蛋液浇淋时要均匀。
西红柿蛋清汤
材料:
鸡蛋1个、西红柿250克、葱1根、盐与姜片各适量。
做法:
鸡蛋取蛋清；西红柿洗净，切块；葱洗净，切葱花。
加入适量的水煮开
放入西红柿煮熟，并同时将蛋清搅匀加入。
加葱花，煮开。
最后加调味料即可。