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平桥豆腐羹

时间:2016-04-08 20:23:03  2016-04-08  大菜  手机阅读
平桥豆腐羹做法
   材料:
   嫩豆腐一盒,鲜香菇,笋,火腿肠,水淀粉,鸡蛋一个,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉,香菜
  
   做法:
  

  1.盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以 使空气进入,倒出完整的豆腐

  2.切块;

  3.水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;

  4.香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

  5.水开下豆腐

  6.等水再次沸腾,下4,加盐

  7.煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油 即可


  

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