美羊羊蛋糕
材料:
蛋糕配方：无盐黄油50克，低粉65克，蛋5个，牛奶65克，糖75克，盐少许。
做法:
1、烘焙纸手绘上自己喜欢的图案。
2、有画的那面朝下铺在烤盘里，烤盘底先抹少许油让纸更贴合，大家操作的时候注意有图的地方尽量不要沾到油，否则图案会看不清楚，我的就是这样，后期填色时比较困难。
3、分离4个蛋白和蛋黄，1个全蛋加入蛋黄。蛋黄液打散。
4、黄油加热至开始冒泡关火，加入过筛后的低粉拌匀。
5、分次加入牛奶拌匀。
6、分次加入蛋黄液拌匀。
7、搅拌好的蛋黄糊顺滑无颗粒。
8、取一勺蛋黄糊加少许红色素拌匀，另外用面粉加适量水，调成跟蛋黄糊差不多的稠度。
9、蛋白液分次加入细砂糖打发至湿性发泡，取一勺蛋白糊与调色素的面糊拌匀，取二勺蛋白糊与纯白面粉糊拌匀，动作要快，不要怕消泡，然后分别装入裱花袋。
10、按颜色挤在手绘的图案上，更红的部分可以剩余的红面糊中继续加入少许红色素，拌匀再挤好。这一步动作一定要快，否则大盆的蛋白一定会消泡。比较保险的做法是先打发半个蛋白，把图案部分处理好后再打发步骤9中的大盆蛋白。
11、入预热好150度的烤箱上下火约2分钟。
12、这个时候分次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
13、将蛋糕糊倒入烤好图案的烤盘中。
14、入预热好150度的烤箱上下火约30分钟。
15、取出倒扣后撕掉烘焙纸，用巧克力粉加水调成糊状，描出图案的边，等冷却后将四周的边修整齐即可。图案也可用巧克力溶化后描边。
美羊羊蛋糕
材料:
蛋糕配方：无盐黄油50克，低粉65克，蛋5个，牛奶65克，糖75克，盐少许。
做法:
1、烘焙纸手绘上自己喜欢的图案。
2、有画的那面朝下铺在烤盘里，烤盘底先抹少许油让纸更贴合，大家操作的时候注意有图的地方尽量不要沾到油，否则图案会看不清楚，我的就是这样，后期填色时比较困难。
3、分离4个蛋白和蛋黄，1个全蛋加入蛋黄。蛋黄液打散。
4、黄油加热至开始冒泡关火，加入过筛后的低粉拌匀。
5、分次加入牛奶拌匀。
6、分次加入蛋黄液拌匀。
7、搅拌好的蛋黄糊顺滑无颗粒。
8、取一勺蛋黄糊加少许红色素拌匀，另外用面粉加适量水，调成跟蛋黄糊差不多的稠度。
9、蛋白液分次加入细砂糖打发至湿性发泡，取一勺蛋白糊与调色素的面糊拌匀，取二勺蛋白糊与纯白面粉糊拌匀，动作要快，不要怕消泡，然后分别装入裱花袋。
10、按颜色挤在手绘的图案上，更红的部分可以剩余的红面糊中继续加入少许红色素，拌匀再挤好。这一步动作一定要快，否则大盆的蛋白一定会消泡。比较保险的做法是先打发半个蛋白，把图案部分处理好后再打发步骤9中的大盆蛋白。
11、入预热好150度的烤箱上下火约2分钟。
12、这个时候分次将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
13、将蛋糕糊倒入烤好图案的烤盘中。
14、入预热好150度的烤箱上下火约30分钟。
15、取出倒扣后撕掉烘焙纸，用巧克力粉加水调成糊状，描出图案的边，等冷却后将四周的边修整齐即可。图案也可用巧克力溶化后描边。
西安喜美羊羊奶粉
材料:
喜美羊羊奶粉，喜羊羊羊奶粉，中国消费者耳熟能详的品牌，喜羊羊羊奶粉为中国奶山羊研究协会曹斌云教授及国内多位营养专家精心研制，奶源优质新鲜，营养配比合理，特别添加了有利于宝宝智力发育、视力发育、体力发育的“三好四优”特殊营养组合配方，从上市至今，得到了全国各地宝宝和妈咪的青睐。
做法:
公司相继投资数百万元， 用于绿色奶源基地建设， 共建成机械化挤奶站15个， 并配套了完善的质量检测和冷链系统，最大限度保证了原料乳的品质。在生产工艺上，采用具有国内领先水平的真空脱膻工艺，使产品的质量控制产生了质的飞跃，跻身于高端羊奶制品的行列。公司生产的纯羊奶粉、全脂加糖羊奶粉、特殊配方羊奶粉、婴幼儿配方羊奶粉等系列产品投放市场后，以其天然的风味、绝佳的口感和完美的品质赢得了广大消费者的一致好评，目前产品供不应求，市场前景广阔。公司先后被授予“陕西省乡镇企业生产管理先进企业”、“ 陕西省百强乡镇企业”、“ 西安市乡镇企业体制改革先进单位”、“ 西安市工商联会员企业纳税大户” 荣誉称号，连续多年被西安市工商行政管理局授予“守合同、重信用”单位。
羊蛋鸡蛋汤
材料:
羊蛋（睾丸）、鸡蛋各2个。
做法:
煮水，吃蛋饮汤，每日2次，连服数日。
清炖羊蛋
材料:
羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花
做法:
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
香炒羊蛋
材料:
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法:
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
什锦羊蛋
材料:
羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法:
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
材料:
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法:
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
雪里红戚风蛋糕（我做的第一个裱花蛋糕）
材料:
蛋白：4个蛋白，70克砂糖，5克塔塔粉，1-2滴白醋，蛋黄：4个蛋黄，60克砂糖，60克牛奶，60克色拉油，10克泡打粉，120克低粉少许盐
做法:
1、将蛋黄打散，分3次加入砂糖；
2、搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；
3、搅拌均匀后加牛奶；
4、搅拌好后加入过筛的低粉、泡打粉和少许盐，搅拌好蛋黄糊后待用，要保证没有细颗粒，蛋黄糊表面光亮；
5、蛋白加白醋用电动打蛋器一档打粗泡，加入塔塔粉和三分之一砂糖，二档打成细泡，加入三分之一砂糖，四档打发，加入剩下的砂糖，打到硬性发泡，即倒扣下来不会滴淌，而且打蛋器末端是尖挺的小尖；
6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌，一定要由下往上翻不要划圈，搅拌好后倒入剩下的蛋白霜中，搅拌一定要均匀，不能看到有白色的蛋白，然后倒入8寸的圆形蛋糕模中并抹平表面。
7、烤箱180度预热，上下火180度烘烤35分钟，烤好后倒扣待凉。
8、烤好的蛋糕分两片，第一片抹一层奶油然后铺上喜欢吃的馅，我放的是去核的樱桃，然后放上另一片蛋糕抹上一层奶油；表面和四周抹平，也可用刮板刮出喜欢的图案；
9、奶油裱花：裱自己喜欢的图案就可以了，我用小号的曲奇嘴裱花，加了草莓QQ糖和银珠糖做装饰。
小诀窍
1、蛋白、蛋黄一定要分别放在无水无油的盆里,一丁点水和油也不能有；
2、搅拌蛋白、蛋黄糊的时候一定要由下至上,不能划圈；
3、蛋糕发不发起来完全在于蛋白打发的好不好,所以坚持再坚持；
4、混合蛋黄糊和蛋白霜时一定要均匀，不能看到有白色的蛋白；
5、蛋糕一定要凉透了再分片；否则蛋糕容易切碎；
6、天气越来越热了,奶油打发越来越不容易了,最好奶油拿出来带冰碴的时候打发。裱花时要手疾眼快，裱花袋握太久，天热奶油容易化掉。