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北京小吃驴打滚

时间:2016-04-09 19:42:05  2016-04-09  小吃  手机阅读
北京小吃驴打滚做法
   材料:
   糯米粉,红豆沙,黄豆粉
  
   做法:
  

  1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)

  2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下。

  3、盘里放少许植物油,为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘,只是效果要好些而已。

  4、把面团放在盘里,摊平,入锅隔水蒸20分钟。

  5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅里。

  6、小火翻炒至浅棕色,有豆香味即可。

  7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上。

  8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片。

  9、在擀好的面片上抹上红豆沙。

  10、从一边往里卷起,改量卷紧点。

  11、卷成一条长圆条。

  12、快刀切成小段就成啦!还没拍面就先吃一个,软软的糯糯的,有红豆沙的香甜,还有黄豆的豆香,一个几口就吃完了,不过糯米的东东一次不能多吃,悠着点,呵呵,拍片!


  

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本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a137503.html

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