鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
材料:
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
做法:
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
材料:
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
做法:
鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好鸡蛋用烧开的沸水一边搅拌一边冲，降火效果更好
煮的沸腾之西施豆腐羹【蝶儿美食】
材料:
主料：白玉豆腐150克，猪肉60克，虾仁30克，香菇30克，小火腿肠30克，配料：盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，干淀粉3/2汤匙，料酒1茶匙，葱，姜，香菜适量
做法:
1、把豆腐、香菇、小火腿肠分别切粒，姜切丝，葱切片，香菜切末。
2、猪肉切粒，用料酒和少许干淀粉拌匀。
3、煎锅烧热，放入葱姜爆香。
4、再放入肉丁滑散，炒至变色。
5、放入香菇、小火腿肠、豆腐及足量的水。
6、大火烧开3分钟。
7、把干淀粉加些水搅匀成淀粉水。
8、锅内加入淀粉水搅匀，再放入虾仁煮开，加盐、胡椒粉、鸡精、香菜末调匀即可。
小诀窍
1、锅内放入豆腐未加水之前不要再搅拌，否则豆腐很容易碎。
2、虾仁一定要最后再放，这样口感才鲜甜。
红烧开洋冬瓜
材料:
冬瓜，开洋（虾仁儿）1汤勺，葱、姜末各1汤勺，酱油3汤勺，糖1汤勺
做法:
1、冬瓜去籽去皮儿，切成麻将大小块儿；开洋（虾仁儿）用水泡软。
2、炒锅加橄榄油，油稍热下虾仁儿、葱姜末拌炒，再下冬瓜块儿大火拌炒一、两分钟。
3、沿锅边儿浇入酱油、再加入糖，拌炒几下后盖上锅盖中火焖一会儿。
4、开盖后会看到有点儿汤汁出来，冬瓜也软嫩熟透而没变形，即可出锅装盘，撒上一捏鲜蒜苗就可上桌了。
人见人爱，花见花开的土豆泥（很好学）
材料:
主料 大土豆2个 圆火腿100g 胡萝卜半根 辅料 牛奶一小袋 沙拉酱5大勺 千岛酱3大勺 盐适量
做法:
1. 土豆切成大块。用微波炉转20分钟，变软，用筷子一扎就透即可
2. 圆火腿、胡萝卜切成沫待用
3. 土豆拿出捣成泥，这时会很干，因此把一袋牛奶分次加入里面，捣成牛奶土豆泥。
4. 加入胡萝卜碎、沙拉酱3-5大勺、千岛酱2-3大勺，适量盐、继续搅拌。越均匀越成泥越成功！
5. 最后加入圆火腿的碎末，与土豆泥混合搅拌均匀。放入冰箱冷藏一会就好啦！
沸水面糰
材料:
中筋面粉300公克，盐3公克，沸水190㏄
做法:
1.将面粉及盐置于钢盆中，倒入90℃以上沸水并用桿面棍拌匀。
2.取出作法1用双手揉约3分钟至匀，再用保鲜膜盖好以防止表皮干硬，静置放凉并发酵约30分钟。
3.将作法2发酵好的面糰揉至表面光滑即可。
在水一方
材料:
新鲜蜂蜜，葡萄糖，
做法:
提取新鲜蜂蜜，消毒杀菌，温煮，加点葡萄糖，密封就可以了。
有不明白者：请加QQ：404932723，谢谢合作~
卤水一族 凉拌小菜
材料:
卤味一族：鴨翅，鸭舌，豆干，莲藕，黃豆芽
做法:
沾料：蒜蓉，辣椒，盐，糖，白醋.
凉拌菜：黃豆芽与荷蘭豆过冷河切丝，红辣椒切丝，加香醋，糖，老干妈辣酱，香油一起拌匀冷藏一小时即可.
超简单奶昔（^_^不用搅拌机小朋友超爱吃）
材料:
原味冰激凌
做法:
1：牛奶加热，将果酱融入牛奶，不须溶化的很均匀。
2：趁牛奶还是热的，加入冰激凌。
3：搅拌使冰激淋溶化。
4：放进冰箱，使奶昔变的冰凉，做好啦^_^
（味道很不错，嫌麻烦可以选有味道的雪糕，一定要含牛奶的，那样就可以不用果酱，会更细腻而且省略第一步）^_^
面包机揉面搅拌40分钟的状态
材料:
低筋面粉50克，高粉200克，酵母3克，白糖18克，盐2克，鸡蛋45克，水108克，黄油25克
做法:
1.将面粉，水，鸡蛋倒入容器中
2.再倒入酵母，白糖，盐。这三样都分开放。关于面包机的水的量，我个人觉得水份多一点，出膜的速度快点。这次这个量水份不算多
3.搅拌好，看不到水就可以
4.放冰箱里盖盖10分钟后取出来。因为有些朋友老说自己面包机水份掌握不好。所以为了避免水份放多放少的问题，还是先静置一下，让面粉吸足水份，这样在面包机里的时候就不会有太大误差了。同样道理适合搅拌机
5.倒入面包机中
6.大约10分钟的时候，取出来看看。容易破裂。我用的是甜面包程序。所以10分钟后，面包机开始休息。我们就等会儿
7.休息好了，面包机开始工作。会有一个放果料的过程，面包机发出声响，大约是搅拌20分钟的时候（连前面10分钟一起算的）看一下面团的状态
8.这时将黄油放入。我是先放的黄油再看的状态。因为黄油在面包机中不会那么快融合。而且，我们正常操作的时候，不用看状态的。就让面包机搅拌就行了
9.面包机在搅拌过程中
10.甜面包程序结束，面包机总共搅拌了25分钟，我们看一下状态。还是没有达到要求
11.然后再启动一下面包机的发面团程序。这个程序是15分钟
12.15分钟后，就是面团的最终状态。面包机总共搅拌了40分钟。前面甜面包的25分钟加上后面发面团的15分钟。如果想达到更好效果，还要继续用发面团操作
1.排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
材料:
2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许
做法:
1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。
5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了。
6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片。
7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。
8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口