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素面包

时间:2016-04-09 19:49:42  2016-04-09  点心  手机阅读
素面包做法
   材料:
   高筋面粉300克,低筋面粉100克,盐8克,橄榄油15克,水250克,糖10克,酵母5克。
  
   做法:
  

  1. 把所有材料混合一起,揉成光滑的软面团,醒发一个小时左右。

  2. 把醒好的面团取出,平均分成4等份,整形成长条状。

  3. 放入烤箱,底下放一盘热水,第二次发醒50分钟左右,至两倍大。

  4. 预热烤箱,面团划几刀口,撒上面粉,烤箱热后,往箱里面喷点水,放入面团,180度,25分钟。大约20分钟时再喷一次水至表面金黄取出。

小诀窍

  喷水是让表面脆硬,如果不喜欢这种的表皮,可以不喷水。


  

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本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a137964.html

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