老年人滋补食谱----芙蓉虾仁
材料:
材料：虾仁250克、鸡蛋清6只
做法:
1、虾仁洗净，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆；
2、取一个小瓷碗，放入盐、味精、鸡汤、水菱粉、火麻油拌匀待用；
3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，划至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，见蛋清将凝固时，倒入虾仁，煸炒均匀，出锅，装盖。
老年人滋补食谱----芙蓉虾仁
材料:
材料：虾仁250克、鸡蛋清6只
做法:
1、虾仁洗净，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆；
2、取一个小瓷碗，放入盐、味精、鸡汤、水菱粉、火麻油拌匀待用；
3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，划至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，见蛋清将凝固时，倒入虾仁，煸炒均匀，出锅，装盖。
10大女人滋补食物
材料:
10大女人滋阴补肾食物
做法:
无
滋补食疗方
材料:
猪肾1个，陈皮3克，大米100克，黄芪20克，生栗子40克，鲜芡实50克。
做法:
将以上原料放入锅内，加入清水适量，先用武火烧沸后，再用文火煮40分钟即可食用。每日1次，连服1个月。
芙蓉虾仁
材料:
用料：鸡蛋两只，鲜虾若干只，青菜叶三片，调料：盐，胡椒粉，料酒，水淀粉，花生油.
做法:
1：鸡蛋清打发成这样.
2：鲜虾剥成这样的虾仁，加盐，胡椒粉，料酒，小淀粉腌下.
3：热油倒打发的蛋清翻炒，盛出装盘.
4：热油倒腌好的虾仁快速滑炒，出锅，摆放在芙蓉蛋上，青菜叶装饰盘边，勾个玻璃茨汁浇在盘中，炒熟的蛋黄撒入虾仁中点缀下即成.
小诀窍
注意:滑炒虾仁时要快速翻炒两下即可,以免炒老,虾仁就不鲜嫩了!
芙蓉虾仁
材料:
鸡蛋清三只
做法:
做法：
鸡蛋清三只，打发成这样。
锅里放油，将打发的蛋清炒熟，放少许盐，装碟。再在油锅里将用盐和生粉拌过的虾仁炒熟，放在蛋白上即可。
酸甜开胃芙蓉虾仁
材料:
虾仁200克，西红柿1个，胡萝卜50克，白萝卜50克，青瓜50克，白糖2汤匙，白醋3汤匙，盐少量，蛋清1个，姜片2片
做法:
1.青瓜、胡萝卜、白萝卜分别去皮洗干净，切成长短一致的粗条，用凉开水泡5分钟，捞起沥干水分
2.把沥干水分的青瓜、胡萝卜、白萝卜放一大碗里，加入2汤匙白糖，3汤匙白醋，用手抓匀，腌渍2小时入味
3.虾仁洗干净，在虾背上划一刀，沥干水分后，加入蛋清、少量盐、姜片，用手抓匀
4.西红柿去皮，剁碎
5.热油锅，倒进虾仁爆炒至变红色，加人西红柿碎爆炒1分钟就可以装碟啦
6.把腌渍2小时入味的青瓜条、胡萝卜条、白萝卜条，间隔地摆放在盘子四周，中间放进虾仁，就可以上桌啦
美人滋养汤
材料:
鸡翅中段5个，火腿5片，芦笋10枝，白果15颗，野姜花10朵，枸杞1/2匙，水发小花菇5朵，青葱1枝，生姜2片，高汤4杯，绍兴酒少许，白胡椒粉少许，香油少许，鸡精粉少许，香菜少许
做法:
1.鸡翅拆去骨头后，用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许，稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅，塞入火腿、芦笋后，倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
3.将高汤加入作法2的碗中，并以保鲜膜封好后，放入蒸锅中，以中火蒸约30分钟，夹出姜片和葱段，以免味道过重，影响汤头。
4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。
芙蓉虾
材料:
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑，料酒，盐
做法:
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
小诀窍
下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～
芙蓉虾
材料:
盐，料酒，虾，鸡蛋，面包屑，油
做法:
1.将虾洗净，去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线，只保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，也可放入姜末，葱末一起腌渍。
3.将鸡蛋打成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.平锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
小诀窍
1.虾最好是选大的. 2.下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮。
芙蓉虾
材料:
中等大小的虾1斤，红尖椒2个，葱数棵，姜片4片，盐，红酒，油少许
做法:
1.虾剥壳，背部剪开，去肠线；葱和红尖椒切成等长的段状。
2.热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。
3.下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。
小诀窍
改善之处：上碟前勾个芡会更好，这样虾肉的色泽会亮很多。