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苦瓜虾仁滑蛋

时间:2019-12-09  2019-12-09  海鲜  手机阅读
苦瓜虾仁滑蛋做法
   材料:
   鸡蛋1个,苦瓜1/3条,虾仁适量,葱、蒜适量
  
   做法:
  

  1.热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻;

  2.接着倒入虾仁再翻炒片刻;

  3.然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上,静置3秒翻炒均匀;

  4.最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中,取腌好的西红柿围边即可。


  

苦瓜虾仁滑蛋

苦瓜虾仁滑蛋做法
   材料:
   鸡蛋1个,苦瓜1/3条,虾仁适量,葱、蒜适量
  
   做法:
  

  1.热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻;

  2.接着倒入虾仁再翻炒片刻;

  3.然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上,静置3秒翻炒均匀;

  4.最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中,取腌好的西红柿围边即可。


  

芦笋虾仁滑蛋

芦笋虾仁滑蛋做法
   材料:
   芦笋 一把
  
   做法:
  

  1、芦笋清洗干净,切小段,开水焯一下浸泡在冷水里,保持它的绿。

  2、鲜虾剥出虾仁,加淀粉、盐和料酒稍稍腌制(如果胃不好的也可不放酒)

  3、蛋打成蛋液。

  4、香葱切成葱花,生姜切丝。

  5、热锅下适量油,先炒蛋盛起待用。

  6、再下少许油,先下葱花和姜丝炒一下。

  7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒。

  8、将炒蛋也下锅,加少许盐和清水,煮开。

  9、吃的时候,将早上自己做的机器面条下锅捞煮,将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上,好吃爽滑哦!

小诀窍

  如果有朋友胃不好、不宜吃炒的,我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤,泡一碗馄饨面,也非常美味哦!


  

芦笋虾仁滑蛋 留给下一个七夕的念想

芦笋虾仁滑蛋 留给下一个七夕的念想做法
   材料:
   今夜是七夕,发小说她和他骑车赏江滨夜景,这听听就能让人心动,而我只和他在家,等着看[爱情最美丽]。
  
   做法:
  

  1、芦笋清洗干净,切小段,开水焯一下浸泡在冷水里,保持它的绿;

  2、鲜虾剥出虾仁,加淀粉、盐和料酒稍稍腌制;(如果胃不好的也可不放酒)

  3、蛋打成蛋液;

  4、香葱切成葱花,生姜切丝;

  5、热锅下适量油,先炒蛋盛起待用;

  6、再下少许油,先下葱花和姜丝炒一下;

  7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒;

  8、将炒蛋也下锅,加少许盐和清水,煮开。

小诀窍

  小贴示:

  吃的是时候,将早上自己做的机器面条,下锅捞煮,将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上,好吃爽滑哦;

  他胃不好,不宜吃炒的,我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤,泡一碗馄饨面,也非常美味哦。


  

蟹肉虾仁滑蛋

蟹肉虾仁滑蛋做法
   材料:
   材料:虾仁10尾、蟹肉80克、鸡蛋8粒、葱花50克、牛番茄1粒
  
   做法:
  

  1、先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用

  2、把蛋打到锅里,加入切片番茄、葱花稍微搅拌再加入虾仁搅拌,加入金豆酱油,再轻轻搅拌均匀。

  tips:打蛋的时候要注意,不要打到发,不然下锅的时候会整个膨胀起来,轻轻搅拌混合均匀即可。

  3、在家里使用平底不沾锅的话,冷锅直接把蛋放进去,开中小火,加热过程中,用锅铲顺时针慢慢搅拌,蛋就会变熟但保持滑嫩。

  tips:番茄的茄红素需要使用油去炒才会出来,但是蛋里面的卵磷脂就是油脂,所以番茄炒蛋可以不用另外加油。

  4、搅拌到锅子底旁开始有些微酥像蛋卷皮的感觉时就可以起锅了。


  

虾仁滑肠粉

虾仁滑肠粉做法
   材料:
   A.再来米粉100克,玉米粉12克,马蹄粉10克,盐1/4小匙,沙拉油1小匙,水200㏄,B.虾仁200克,叉烧200克,A.酱油180㏄,糖60克,盐5克,鸡精粉12克,开水300㏄,胡椒粉1/4小匙,香油1/2小匙,B.盐1/4小匙,味精1/4匙,太白粉1大匙,香油1小匙,胡椒粉1/6小匙,C.太白粉1小匙,香油1小匙
  
   做法:
  

  1.酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮开后洒上香油制作成淋酱汁备用。

  2.材料A混合调匀成肠粉浆;虾仁挑去肠泥洗净沥干水分,加入调味料A成虾仁馅;叉烧切粒加调味料B混合成叉烧馅,备用。

  3.取一浅盘,大小约30公分平方,盘底抹油放入蒸笼,搅匀作法2的肠粉浆,再舀一碗浆倒入盘中,让其厚度约0.3公分,待稍微凝固后在1/4处排放虾仁馅或叉烧馅,再盖上盖子蒸约2分钟。

  4.取出作法3的盘子,用刮刀将肠粉捲起,盛盘切成适当大小,放入餐盘中淋上作法1的沾酱即完成。


  

苦瓜虾仁意面

苦瓜虾仁意面做法
   材料:
   苦瓜,虾,西红柿,意面,蒜末,洋葱
  
   做法:
  

  1.西红柿和苦瓜都切了(今天不说切番茄),煮意面,5分钟后把苦瓜丁也扔进锅里一起煮一会儿。

  2.虾变成虾仁就只剩这么点了。

  3.先炒蒜末和洋葱。

  4.虾好熟,所以后方虾,翻炒几下。

  5.把苦瓜和意面的混合物一起炒,调味,好了!


  

苦瓜虾米煎蛋

苦瓜虾米煎蛋做法
   材料:
   园里的苦瓜开始收成了, 家里就要天天吃苦瓜了。。。。。。。
  
   做法:
  

  1. 苦瓜切薄片后用1/2~1茶匙的盐抓一抓,放置一旁15分钟后, 冲洗去涩, 挤一挤干。

  2. 鸡蛋加1/2茶匙酱油, 使劲打1~2分钟至发丰富的泡沫。

  3. 烧热2汤匙油, 先下蒜末,接着下虾米末爆香。

  4. 下挤干水的苦瓜片, 炒至苦瓜透明熟透,用煎铲把苦瓜片铺平,转小火。

  5. 再下蛋液慢火煎香后,把苦瓜蛋翻面, 继续慢火煎至金黄赤香。

  欢迎到我家厨房看看:

  http://mommykhoo.blogspot.com/2012/07/blog-post_29.html


  

韭黄冬瓜虾仁羹

韭黄冬瓜虾仁羹做法
   材料:
   韭黄1把,冬瓜500克,杏鲍菇1个,沙虾1盒,鸡蛋1个,姜,蒜,马蹄粉,盐,鸡精,料酒,麻油
  
   做法:
  

  1.韭黄洗干净切段,冬瓜洗干净去皮切粒,杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用、沙虾剥掉虾壳抽虾肠加入少许油、胡椒粉、盐、料酒、生粉混合搅拌均匀腌10分钟姜、蒜切、适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

  2.姜、蒜、爆香油锅,下杏鲍菇和冬瓜,少许料酒爆炒片刻后加水煮至冬瓜变软后加入虾仁煮1分钟左右后加入适量的盐、鸡静精、胡椒粉调味。

  3.加入鸡蛋搅散后,加韭黄,以及马蹄粉水煮开变稠,撒麻油搅拌均匀即可。


  

丝瓜虾仁

丝瓜虾仁做法
   材料:
   丝瓜,西红柿,虾仁,油,盐
  
   做法:
  

  1.丝瓜切条,西红柿切丁,虾仁洗好挑好尾部泥沙。

  2.在锅中倒少许油,加热,倒下丝瓜炒到半熟。加盐。

  3.倒如虾仁翻炒变色。

  4.勾上薄薄的芡。ok。


  

冬瓜虾仁焖肉丸

冬瓜虾仁焖肉丸做法
   材料:
   牛肉丸适量,虾仁适量,冬瓜1斤,蒜片少许,盐,酱油,生粉,油少许
  
   做法:
  

  1.牛肉丸切开,虾仁用温水泡十五分钟,冬瓜切片。

  2.热油锅,下蒜片爆一下,放冬瓜和虾仁翻炒,接着下少许的盐和水,水刚刚淹没材料便成,小火煮八到十分钟。

  3.下牛肉丸,盖上锅盖,再煮三分钟。

  4.下少许的酱油,然后勾芡,上碟,有得吃了。


  

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