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吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

时间:2019-12-09  2019-12-09  汤类  手机阅读
吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲做法
   材料:
   鸡,鲜香菇,黄芪,花雕酒,葱姜等
  
   做法:
  

  1.香菇洗……净,此处“……”代表漫长细致的清洗工作,鲜香菇,便宜的鲜香菇,实在是太脏了。。。此时全然没了当初比俺爸便宜一块钱买回香菇的喜悦,便宜没好货啊。。。 洗净后斜刀切成片,黄芪洗去浮土,鸡斩成小块。葱切段、姜切大片。

  2.接下来,炒锅置于火上,倒入适量油,同时加入适量白糖、花椒,炒之,小冒烟时加入鸡块翻炒,随后投入葱姜,翻炒……按自己喜好倒入些花雕酒(也可不放)。然后将炒锅内所有的东东移入砂锅内。

  3.大概一个多小时后,香气扑鼻~~真有些等的不耐烦啦~~放入一小勺盐调味,然后撒入一小撮葱花,齐活~

小诀窍

  香菇(鲜):具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。 黄芪:补而不燥,在中医界有"十药九芪"的说法,可见黄芪是用量最大的中药之一。黄芪不仅可以用于治疗疾病,而且用黄芪补益身体也是很好的选择。作为中药性味归经:味甘、性微温,归脾、肺经。功效:入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效。


  

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲

吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲做法
   材料:
   鸡,鲜香菇,黄芪,花雕酒,葱姜等
  
   做法:
  

  1.香菇洗……净,此处“……”代表漫长细致的清洗工作,鲜香菇,便宜的鲜香菇,实在是太脏了。。。此时全然没了当初比俺爸便宜一块钱买回香菇的喜悦,便宜没好货啊。。。 洗净后斜刀切成片,黄芪洗去浮土,鸡斩成小块。葱切段、姜切大片。

  2.接下来,炒锅置于火上,倒入适量油,同时加入适量白糖、花椒,炒之,小冒烟时加入鸡块翻炒,随后投入葱姜,翻炒……按自己喜好倒入些花雕酒(也可不放)。然后将炒锅内所有的东东移入砂锅内。

  3.大概一个多小时后,香气扑鼻~~真有些等的不耐烦啦~~放入一小勺盐调味,然后撒入一小撮葱花,齐活~

小诀窍

  香菇(鲜):具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。 黄芪:补而不燥,在中医界有"十药九芪"的说法,可见黄芪是用量最大的中药之一。黄芪不仅可以用于治疗疾病,而且用黄芪补益身体也是很好的选择。作为中药性味归经:味甘、性微温,归脾、肺经。功效:入气分,可升可降;具有补气升阳,固表止汗,行水消肿,托毒生肌的功效。


  

黄芪香菇面


   材料:
   生黄芪15克,香菇20克,猪瘦肉30克,银丝挂面50克,精制植物油、葱花、姜末、味精、精盐等各适量。
  
   做法:
  

  将黄芪用水洗净,晒干或烘干,研为细粉备用。香菇用水发泡,洗净后去根蒂,切成丝。猪瘦肉洗净后去筋膜,切成细丝。炒锅上火,加植物油烧热,放入葱花、姜末煸炒,再放入肉丝翻炒,待肉丝将熟时,放入香菇丝略炒数下,加入适量热水,煮沸。黄芪粉与银丝挂面下入肉丝汤中,煮至面熟,加味精、精盐,调味即成。


  

宝宝发烧喝点金橘汁


   材料:
   2杯金橘、3杯水放,半杯红糖
  
   做法:
  

  持续的发烧可能会导致宝宝患上更严重的疾病,如果您不想给孩子胡乱喂退烧药的话,喝一点金橘浓汁也很不错。

  金橘具有通气健胃,祛痰清热的功效,而且这种浓汁酸甜可口,味道不错,小孩子也爱喝。制作方法非常简单,可取2杯金橘、3杯水放在锅中煮一会儿,再放入半杯红糖,换小火煎,直至金橘的皮熟透,用漏勺倒出熬好的浓汁即可。这种浓汁散热效果明显,可根据宝宝年龄大小,服用几小匙至一小杯不等。

  金橘浓汁可以放在冰箱里冷藏,以备不时之需。季节转换是宝宝最易感冒的时候,此时每天喝一些金橘浓汁,可以预防感冒。但应注意的是,吃金橘前后一小时最好不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固,不易消化吸收,甚至导致腹胀。

  婴儿应多饮白开水为好,也可适当加些鲜果汁,以补充人体所需的维生素C。如果伴有腹泻,可多次服用糖盐水。半岁内的幼儿可继续母乳喂养,稍大的孩子发烧时的饮食以流质、半流质为主。如牛奶米汤、小米粥、绿豆汤等。特别注意的是,父母不要给发烧宝宝准备肉、蛋类等荤腥食物,应多喝水,多吃蔬菜和水果,也可适当吃一些易消化的鱼类等。


  

党参北芪香附子炙鳖甲冲蟾蜍粉


   材料:
   蟾蜍一只,党参9克,北芪9克,香附子9克,炙鳖甲15克。
  
   做法:
  

  取一只大蟾蜍的皮,烘干,研成粉末。党参9克,北芪9克,香附子9克,炙鳖甲15克,蟾蜍皮粉0.6~l克。前四味药煎汤去渣,冲蟾蜍皮粉,内服。每天l剂,连服16~20剂为一个疗程。


  

四川民间小菜——黄豆水豆豉

四川民间小菜——黄豆水豆豉做法
   材料:
   黄豆 2斤半
  
   做法:
  

  1、黄豆洗净泡一夜;

  2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒掉,放保鲜盒里,加50克左右的盐调匀,保存在冰箱里;

  3、黄豆温度降到手温时,放在合适的容器中(我这次做的比较多,用的是不锈钢的蒸锅),盖上盖,再用塑料袋包一下,在温暖的地方发酵3天左右(因秋天气温不高,我用了一床薄被将锅子包了个严严实实,给发酵保温。夏天焐豆子不需要包裹)。发酵好的豆子外表会有粘液;

  4、将嫩姜剁成姜末,没有嫩姜的话使用老姜也可;自制剁椒(见后面备注介绍);

  5、发酵好的黄豆加盐、自制剁椒、姜末、黄豆水拌匀,如果水少,可以适当加些纯净水或凉开水。

  6、将水豆豉装入玻璃坛子中保存,坛口用保鲜膜封一下,再盖上盖子。家里如果没有这样的坛子,用瓦坛,陶坛或用保鲜盒等都可以。保鲜盒可以放到冰箱中保存。

  7、做好的豆豉,放半天入味后就可以吃了


  

尚汤粉系列——黄瓜味

尚汤粉系列——黄瓜味做法
   材料:
   黄瓜尚汤粉,采用天然黄瓜而制,天然无公害食品,粉呈鲜绿色。此品属于凉拌品,将煮好的黄瓜粉摆置在盘子里,配上新鲜的黄瓜丝、胡萝卜等蔬菜丝,外观极为美观,蘸上秘制麻辣小料,在炎炎夏日,让您赞不绝口。且常吃有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥等功效。
  
   做法:
  

  1.选好上等黄瓜

  2.煮好黄瓜粉。

  3.加上各种配菜。

  4.加上料。


  

冬季好汤——山药炖鸭

冬季好汤——山药炖鸭做法
   材料:
   鸭,山药,红枣,枸杞。,调料:葱姜,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒,冰糖,盐,胡椒粉。
  
   做法:
  

  将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

  锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

  加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

小诀窍

  可以用鸡肉


  

辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意!晒晒“喜时”奖品迷你锅~~

辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意!晒晒“喜时”奖品迷你锅~~做法
   材料:
   辣白菜,豆腐,金针菇,胡萝卜,香菇(鲜蘑菇更好,也可不放),(以上食材分量依个人喜好增减)
  
   做法:
  

  1、取若干辣白菜,加上清水

  2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿

  3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿

  4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味

  辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍

  这道汤很简单,里面的材料也可以任意变化

  喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷,鲜辣爽口。


  

最普通有效的养颜甜汤——桂圆炖蛋

最普通有效的养颜甜汤——桂圆炖蛋做法
   材料:
   桂圆干4颗,鸡蛋1个,红枣3颗,枸杞5粒,红糖适量
  
   做法:
  

  1、取一只小碗,倒入半碗40度的温水,在温水中再打入一枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。

  2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖。

  3、将碗放入蒸锅内,蒸10分钟即可。


  

女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤

女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤做法
   材料:
   500g排骨(4个人的量),500g山药,50g红菇,适量的姜,盐和料酒;
  
   做法:
  

  1、先将排骨焯下水,去除肉里的血沫。

  2、往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入姜块,料酒。

  3、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着。

  4、汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖10分钟。

  5、加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8-10分钟。

  6、最后,加入适量的盐调味即可。

  这样,一锅美味的红菇排骨山药汤就做好了。此汤非常清甜可口,有一股天然的鲜香。女人多喝可补气养颜,令你散发由内而外的美丽!


  

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