洋葱鱿鱼须面
材料:
洋葱半个，鱿鱼须100克，面条150克，油、酱油、盐、鸡精适量。
做法:
1、洋葱洗净切丝，鱿鱼须洗净焯水。
2、起锅热油煸炒洋葱、鱿鱼须，放少许水和酱油、盐、鸡精调味。
3、洋葱炒软即可盛出，另起锅放水。
4、水开下面条，断生盛入碗中，浇上炒好的洋葱鱿鱼须即成。
洋葱鱿鱼须面
材料:
洋葱半个，鱿鱼须100克，面条150克，油、酱油、盐、鸡精适量。
做法:
1、洋葱洗净切丝，鱿鱼须洗净焯水。
2、起锅热油煸炒洋葱、鱿鱼须，放少许水和酱油、盐、鸡精调味。
3、洋葱炒软即可盛出，另起锅放水。
4、水开下面条，断生盛入碗中，浇上炒好的洋葱鱿鱼须即成。
姜葱鱿鱼卷
材料:
新鲜鱿鱼300g，红辣椒2个，葱1截，姜1小块，生抽1大勺，鸡精少许
做法:
1.红辣椒、葱切片，姜切丝
2.鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分
3.另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片
4.小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼
5.翻炒1分钟，加入红辣椒
6.炒匀后加入1大勺生抽
7.加入葱
8.加少许鸡精，翻炒均匀即可
姜葱鱿鱼卷
材料:
用料：
做法:
做法：
1、红辣椒、葱切片，姜切丝；
2、鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分；
3、另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片；
4、小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼；
5、翻炒1分钟，加入红辣椒；
6、炒匀后加入1大勺生抽；
7、加入葱；
8、加少许鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：鱿鱼要提前焯烫一下，不仅去腥，会使肉质更筋道；调味料不需放得过多、过杂，以免掩盖了清鲜的口味。
圆椒炒鱿鱼须
材料:
圆椒1只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。
2.圆椒切方块。
3.起油锅，爆香姜、蒜，
4.将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮。
5.下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。
韭菜鱿鱼须（家常菜）
材料:
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法:
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
豉椒炒鱿鱼须
材料:
鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将辣椒切块。
2.鱿鱼须切开洗净飞水。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
韭菜鱿鱼须
材料:
韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，耗油，生抽，姜蒜片
做法:
1.鱿鱼须焯水备用
2.红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3.热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
干煸鱿鱼须
材料:
主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
做法:
1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
韭菜鱿鱼须
材料:
主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片
做法:
1、鱿鱼须焯水备用
2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
炝香鱿鱼须
材料:
主料：鲜鱿鱼400克，
做法:
1.鱿鱼须治净改刀成条；
2.冬笋切成头粗丝；
3.干辣椒切成马耳形；
4.锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；
5.竹笋焯断生晾冷；
6.另锅放入猪油烧热，下干辣椒炸香，放入竹笋炒匀，再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀，起锅装盘即成。