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棒骨煲牛蒡

时间:2016-04-08 18:55:24  2016-04-08  汤类  手机阅读
棒骨煲牛蒡做法
   材料:
   大棒骨1根,牛蒡1根,姜2片,盐,葱
  
   做法:
  

  1.把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止牛蒡氧化变黑。

  2.烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水。

  3.把去过血水的棒骨捞出。取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时。

  4.一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时。

  5.这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜。


  

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