莲藕章鱼红枣汤
材料:
章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。
做法:
1、章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。
2、起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。
3、放盐调味即可。
莲藕章鱼红枣汤
材料:
章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。
做法:
1、章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。
2、起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。
3、放盐调味即可。
莲藕章鱼煲排骨
材料:
肋排600克，莲藕500克，陈皮1片(我没有我用了点柠檬皮)，绿豆60克，蜜枣3粒，盐5克
做法:
1.把肋排洗净后，切成小块，用开水烫去血水。
2.把莲藕去皮后.切开，在中间加入洗净的绿豆.把章鱼，陈皮，蜜枣洗好备用。
3.在锅里加3200克的水，水开后放入所有材料，大火烧开后，转小火煲3小时。
莲藕章鱼煲排骨
材料:
（此用量可供3-4人食用），猪肋排600g，莲藕500g，章鱼干1只（约60g），陈皮1片，绿豆60g，蜜枣3粒，盐1茶匙（5g）
做法:
将猪肋排剁成小块，用开水烫去血水洗净。
绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。
在莲藕节间切1小块缺口，酿入绿豆于小孔内。
把章鱼干、陈皮、蜜枣冲洗干净。
锅中放入3200ml清水，大火烧沸后放入所有材料，大火再次烧沸后转小火再煲3小时。
小诀窍
章鱼干：性寒味甘咸。是由新鲜章鱼晒干后制成。有益气、养血、增乳、抗病毒的疗效。上等的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大爪粗壮，颜色呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜。章鱼干可在贩卖水产干货的地方买到，此汤用量约花费4元。
陈皮：陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。可将桔子食后，将皮晒干使用，或在药店中购买，价格非常便宜。
莲藕章鱼猪踭汤
材料:
莲藕300g，新鲜章鱼100g，红枣6粒，猪踭300g，果皮（陈皮）1/4个，盐1茶匙（5g）
做法:
1、果皮浸软，刮去果瓤后洗净备用；
2、新鲜章鱼在开水中焯一下，用手指挤压章鱼头部，挤出里面的黑色汁液，用清水漂洗干净。
3、猪踭洗净，清水煮5分钟，取出冲水洗净沥干；红枣洗净去核；莲藕去皮、洗净切厚片。
4、煮锅中放清水并放入所有材料，待沸腾后改用慢火煲3小时，以适量盐调味，即可盛上桌。
小诀窍
用莲藕、章鱼煲猪肉汤，因莲藕和章鱼都属瘦物，如用瘦肉煲，汤便不香滑，因此配上猪踭更适合。
生鱼红枣汤
材料:
生鱼1条约300-350克，生姜3片，红枣6枚。
做法:
1、将新鲜生鱼剖开去鳞，掏净内脏，洗净；生姜削皮、切片；红枣洗净。
2、将生鱼先放油煎香，加水3碗，放入生姜、红枣，文火煲2小时。
3、将生鱼捞起，加入调味上碟佐膳，饮汤。
黑鱼红枣南瓜汤
材料:
黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍酒，大葱，姜，香葱，香菜
做法:
、提前将红枣洗净用清水泡上。
2、黑鱼头洗净切开并剁段。
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5、锅烧热放油，
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9、开大火烧开，撇去浮沫。
10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。
11、放入泡好的红枣。
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。
14、出锅前撒香菜末即可。
鲍鱼红枣桂圆炖鸡
材料:
鸡0.5只，姜片适量，桂圆，红枣，鲜鲍8只
做法:
1.材料：鸡半只，鲜鲍八只，红枣、桂圆、姜片适量
2.加水炖。。。
3.汤色已经出来了。。。
鲫鱼红枣粥
材料:
鲫鱼250克，红枣50克，粳米100克，葱白、生姜末、黄酒、精盐、味精适量。
做法:
先将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，放入锅中加清水、黄酒、葱、姜、盐煮至极烂，用汤筛过滤，去刺留汁，加入淘洗干净的粳米和红枣，加适量清水，改文火慢慢煮至米开花时，加入味精即成。
牛骨莲藕红枣汤
材料:
牛骨250克，莲藕150克，红枣5枚，精盐适量。
做法:
（l）、将牛骨、莲藕洗净，切块；红枣洗净。
（2）、锅置火上，加适量清水、牛骨、藕块、红枣，用文火煲3小时，放入精盐调味即成。
（3）、咸中微甜，可口。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料:
章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐油适量
做法:
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。