山楂蜂蜜
材料:
山楂500克,蜂蜜50克。
做法:
1、山楂去果柄、洗净,横切一刀用手扒去果核、。
2、将山楂放锅内加半碗水放压力锅煮10分钟。
3、压力锅无压力时控干水份捣成泥状。
4、加入蜂蜜拌匀,冷却后放入瓶罐中贮存。
5、每天饭后服用2汤勺(约3个,50克)。
小诀窍
1、生吃山楂能致病,熟吃山楂才治病。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃石,很难消化掉。
2、山楂不要和猪肝、海鲜、黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食。
3、山楂不适合空腹吃。
4、孕妇不宜多吃山楂。
双花山楂蜂蜜汁
材料:
金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。
做法:
①将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000克,煎煮30分钟,滤取药汁。
②再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。
山楂蜂蜜饮
材料:
鲜山楂汁100毫升,蜂蜜10克。
做法:
在山楂收获季节,取鲜山楂洗净,榨汁(若无鲜山楂,也可取市售山楂酱)备用。取山楂汁与蜂蜜混合均匀,再加入适量温开水拌匀饮用。
双花山楂蜂蜜方
材料:
金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。
做法:
将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000毫升,煎煮30分钟,滤取药汁,再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。
代茶频饮。
山楂蜂蜜鱼片
材料:
山楂60克,蜂蜜60克,净草鱼肉200克,白糖80克,醋、葱、姜、芝麻碘盐、湿淀粉、花生油、鸡汤、香油各适量。
做法:
取上好山楂洗净去核,净鱼肉洗净,分别切成山楂片、鱼片。锅内花生油烧至六成热,下鱼片滑至刚熟取出;锅内留油少许,加姜、葱爆锅,烹醋,加鸡汤、山楂片、滑好的鱼片、白糖、芝麻碘盐、蜂蜜小火稍㸆,翻炒,勾芡,淋香油出勺。
鱼片滑至刚熟捞出即可;回炒时速度要快。
山楂蜂蜜
材料:
山楂500克,蜂蜜50克。
做法:
1、山楂去果柄、洗净,横切一刀用手扒去果核、。
2、将山楂放锅内加半碗水放压力锅煮10分钟。
3、压力锅无压力时控干水份捣成泥状。
4、加入蜂蜜拌匀,冷却后放入瓶罐中贮存。
5、每天饭后服用2汤勺(约3个,50克)。
小诀窍
1、生吃山楂能致病,熟吃山楂才治病。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合很容易形成胃石,很难消化掉。
2、山楂不要和猪肝、海鲜、黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食。
3、山楂不适合空腹吃。
4、孕妇不宜多吃山楂。
鱼楂蜂蜜饮
材料:
鱼腥草30克,山楂炭9克,蜂蜜适量。
做法:
鱼腥草及山楂炭加适量水煎煮,去渣取汁,加蜂蜜即可。
山楂膏——注意不是山楂糕哦
材料:
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法:
1、一斤山楂洗净,切半,去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎,同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起,加少量的水,中火煮(注意用不锈钢锅或者砂锅,不能用铁锅。另外,不要加锅盖,否则颜色不好看)。
3、煮到粘稠、软烂,再倒入两大把冰糖,煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中,加少许开水调匀,再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉,装入干净无油的玻璃贮存罐中,想吃的时候可以挖来吃,或者冲水喝,或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
山楂陈皮蜂蜜汁
材料:
山楂400克,陈皮250克,黄豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克,黄酒1匙。
做法:
黄豆洗净,去杂质,冷水浸泡1小时,捞出。山楂、陈皮洗净。将黄豆倒锅内,加水5~6碗,旺火烧开,加黄酒1匙,小火煮3小时,至黄豆烧烂剩下浓汁1碗半时离火,豆汁滤出;将山楂、陈皮倒入瓦罐内,冷水浸泡1小时,水量以浸没为度,中火烧开,小火煎半小时,剩下药汁1大碗时,滤出头汁,再加水2碗,煎半小时,剩下半碗药液时,滤出。两次煎汁混合,将黄豆汁、山楂陈皮汁一起倒入磁盘中,加蜂蜜、冰糖,加盖,隔水蒸2小时,离火,冷却,装瓶,盖紧。1日2次,每次1匙。饭后1小时服,宜长期服用。注意事项:1.黄豆宜久煎。
2.山楂宜生用。专家叮咛:1.急性乙型肝炎不宜用。
2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。
蜂蜜山楂酱
材料:
山楂200g,水250g,蜂蜜适量
做法:
1.山楂洗净去核,加水放搅拌机里打成糊状
2.倒入锅中,大火烧开后改中火煮
3.煮至粘稠后关火,温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀
4.冷藏下就可以吃了
核桃山楂汁
材料:
核桃50克,山楂20克,冰糖,桂花,清水
做法:
1、将核桃洗净,入清水泡上半个小时,然后捞出放入调理机,加入半杯水,将核桃搅打成糊状,兑入4杯清水放入锅中;
2、山楂干清洗干净后,加2杯清水放入锅中,加热煎煮成汁,过滤渣干,将山楂水兑入锅中;
3、放入冰糖,小火慢慢加热,用勺子不停搅拌,待核桃浆滚煮弥合,即可盛杯,撒上点清香的桂花提神,趁热饮用。