酥脆炸猪扒配鲜橙沙拉酱
材料:
肉眼尖（里肌肉）500g，粟粉1汤匙
做法:
1、猪肉切大薄片，用刀背拍松，加腌料捉均，再拌入粟粉腌2小时或以上。
2、将所有粉类和水搅拌至顺滑无颗粒，加入盐、黑胡椒粉和油搅拌均匀，静置10分钟。
3、准备一锅炸油，将肉块挂上脆酱糊待油温烧至6成热，改用中火，放入肉块炸至两面金黄即可捞出沥油。
小诀窍
～把用剩的脆酱糊倒入油锅中炸成酥脆饼，食用时蘸点鲜橙沙拉酱，酸酸甜甜好配搭。
～在厨房里参考【鲜橙美乃滋】的做法。
酥脆炸猪扒配鲜橙沙拉酱
材料:
肉眼尖（里肌肉）500g，粟粉1汤匙
做法:
1、猪肉切大薄片，用刀背拍松，加腌料捉均，再拌入粟粉腌2小时或以上。
2、将所有粉类和水搅拌至顺滑无颗粒，加入盐、黑胡椒粉和油搅拌均匀，静置10分钟。
3、准备一锅炸油，将肉块挂上脆酱糊待油温烧至6成热，改用中火，放入肉块炸至两面金黄即可捞出沥油。
小诀窍
～把用剩的脆酱糊倒入油锅中炸成酥脆饼，食用时蘸点鲜橙沙拉酱，酸酸甜甜好配搭。
～在厨房里参考【鲜橙美乃滋】的做法。
鲜橙沙拉酱
材料:
蛋黄1个，无气味和淡色的植物油250g，鲜榨橙汁30g，糖25g，橙皮屑1-2茶匙
做法:
1、蛋黄和糖放入无水无油的大碗里，用电动打蛋器打发。
2、加1小匙油打至油与蛋黄完全混合，继续加1小匙油搅打混合后再重复加油。
3、打至蛋黄酱很浓稠时再加1小匙橙汁继续搅打混合。
4、重复以上做法直至油与橙汁加完为止，加入橙皮屑混合均匀即可装入干净的容器中，收入冰箱保存。
小诀窍
～建议用电动打蛋器做，用手打真的很费劲，用低速搅打。
～开始加入油时量不可多，一小匙一小匙的加入搅打，蛋黄酱慢慢增多时，油的量也可开始增多。
～要选用比较酸的鲜橙。
柳橙沙拉酱汁
材料:
柳橙汁50cc，酱油1小匙，沙拉油30cc，梅肉酱10公克，柠檬汁适量
做法:
1、将所有材料混合均匀即可。
2、用途：可搭配什锦海鲜沙拉或一般生菜沙拉。
圣诞火腿配鲜橙蜂蜜汁
材料:
材料圣诞火腿、各式蔬菜丝、橙肉、雪梨酒、盐、胡椒、黄油、鲜橙汁、蜂蜜
做法:
(1)圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。
(2)用煎盘将火腿两面煎黄，置于烤箱内烤熟。
(3)各式蔬菜丝炒熟后，放入模具内塞紧。
(4)鲜橙汁加入少许蜂蜜，以小火浓缩至稠。
(5)从模具中取出蔬菜，与火腿一起装盆，淋上鲜橙蜂蜜汁，放上橙肉。
特别关照
蔬菜丝可随意散放在火腿周围。
洋葱猪扒配米饭
材料:
猪扒 米饭 洋葱汁
做法:
铁板烧猪扒 全熟
配好洋葱汁 按个人口味也可以黑椒汁别的的什么汁液..
酥脆炸小鱼
材料:
面粉，小鱼，花椒，大料，干红尖椒，油
做法:
1、油锅放入花椒（多放些）、大料、干红辣椒炸出香味捞出。
2、把小鱼放在干面粉里裹匀，带油锅热后大火转中火来炸小鱼。
3、如果时间充分，可以再炸一遍这样会更加酥脆，不过我做的就只有炸一遍，味道很香很好吃，妈妈说这样炸出来的味道很好，很棒哦！亲们都来试试吧！
莳萝柳橙沙拉
材料:
柳橙2颗，洋葱30公克，黑橄榄10公克，橄榄油90㏄，莳萝叶5公克，白酒醋30㏄，糖10公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法:
1.柳橙去皮，再将果肉切成厚约1公分的圆片状，摆盘备用。
2.洋葱去皮，再将洋葱切成厚约0.3公分的圆片状，再摆在作法1的柳橙片上。
3.将所有调味料及橄榄油混合均匀成酱汁。
4.将作法3的酱汁淋在作法2上面，再以黑橄榄作装饰即可。
青花菜柳橙沙拉
材料:
小青花菜（西兰花）1个，菜茎留作他用，花头切成小朵，橙汁2汤匙，蜂蜜2茶匙，酱油2茶匙，苹果醋1茶匙，橄榄油2汤匙，切碎的香菜（芫荽）1汤匙，柳橙1个，去皮后切薄片，去籽，小红洋葱1/2个，切丝，荸荠（马蹄）2个，新鲜或罐装，切薄片，磨碎的黑胡椒1/4茶匙
做法:
1.取一大锅，加水及少许盐。放入青花菜，煮3分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。
2.橙汁、蜂蜜、酱油和醋拌匀，再拌入橄榄油和香菜，做成酸酱汁。
3.取一大碗，倒入青花菜、柳橙和酸酱汁。拌匀后放入餐碟或餐碗中，加入洋葱和荸荠，撒上黑胡椒即可上桌。
酪梨豆薯根柳橙沙拉
材料:
橄榄油3汤匙，现榨莱姆（青柠）汁1汤匙，大蒜1瓣，切末，白葡萄酒醋11/2茶匙，小茴香粉（groundcumin）1/4茶匙，盐1/8茶匙，辣椒粉1撮，豆薯根（jicama）225克，去皮切条，柳橙2个，去皮切瓣，酪梨（牛油果）1个，去核去皮，切小块，小红洋葱1/2个，横切成细丝，撕碎的长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）700克
做法:
1.取一小碗，拌匀油、莱姆汁、蒜末、醋、小茴香、盐和辣椒粉，调制成酸酱汁。
2.另取一大碗，放入豆薯根、柳橙、酪梨、洋葱，拌入酸酱汁，冷藏15分钟。
3.上桌前，将拌好的沙拉放在莴苣上即可。
美味的果橙沙拉
材料:
火龙果，菠萝，草莓，木瓜，脆瓜、雪梨 、橙子、沙拉酱
做法:
1.橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块;
2.将火龙果、鲜菠萝、草莓、木瓜、脆瓜、雪梨洗净;
3.将火龙果、鲜菠萝、草莓、木瓜、脆瓜、雪梨、取出的橙肉，切成均匀的小丁，用沙拉酱搅拌均匀即可。