焦糖爆米花
材料:
爆米花食材：玉米粒90g，植物油一勺，黄油一勺（固态即可）
做法:
1.把植物油和黄油倒入一个带有盖子的大锅中，并大火等待烧热冒泡
2.倒入玉米粒，稍微搅拌至每一粒玉米粒上裹上油的混合物，关中小火，盖上盖子。
3.过不了多久，就听见劈劈啪啪的声音，两三分钟之后，响声基本停止，并可关火。倒出爆米花。
以上是老外喜欢吃的咸味爆米花，具体解释看诀窍。下面是如何加入焦糖和焦糖的做法
4.在桌台上准备好糖，水，黄油，搅拌器。因为焦糖容易糊，时间要把握好，别到时候慌乱哦。
5.取一平底锅，倒入糖，水。中小火。 千万别搅拌
6.这个过程大概需要7，8分钟。待糖的颜色变棕色，开始渐渐变深的时候，把锅移开火源。
7.立刻加入黄油，并立刻搅拌。此时锅中会因为加入黄油而冒白烟，冒泡。但是不用担心，坚持搅拌至锅中液体平静下来。
8.立刻把步骤7倒入爆米花上，同时翻动爆米花，让焦糖尽量均匀的沾粘在每一颗爆米花上。
9.待爆米花放凉下来，用手掰开一颗一颗的，便成功啦。
小诀窍
1.我们这里的黄油都是咸味的，没有无味的。所以，如果你所在的地区买不到无味黄油，只要不是甜味的，都行。这也是为什么在步骤里我说 这是咸味爆米花。
2.制作焦糖的时候，一定要小心不要让焦糖溅到皮肤上，一是很烫，二是你根本弄不下来黏糊糊的糖，肯定烫伤。所以，这里再重复一遍，做焦糖的时候，所有东西都要准备妥当，切不要到时慌乱，出错。
3.如果不小心糊了糖，不要灰心，倒掉重来。都说失败是成功他娘，这事，我也遇到过啦。
4.做爆米花时，锅不能太小，不然怎么给玉米们施展的空间呢，哈哈。另外，这90g能出一盆的爆米花，我的这个盆，大概有11寸左右哦。
5.在炸爆米花的时候，可以适当的摇摇锅，也可以不用管它。看个人
6.制作焦糖的时候，千万不能搅拌，可以摇晃锅来达到让糖和水均匀。
焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食
材料:
爆玉米两把，糖10克，油10克
做法:
1，准备玉米
2，放入电饼铛中，先放入油
3，油融化了之后
4，再放入白糖
5，继续融化后
6，盖盖（建议你用一般蒸锅的盖子，那个会更严实）
7，过几分钟，听不到响，爆好的玉米完成了（是不是特简单啊？）
小诀窍
飞雪有话说
1，玉米一定要用爆玉米，普通的玉米是爆不起来的。
2，你可以放在平底锅，微波炉中爆，效果是一样一样的。
3，但在微波炉中的爆的时候，千万不要用塑料的，也不能放糖，不然会把锅子给消灭的，而且在微波炉中放糖容易转焦。
4，话说，我弟弟昨天回去炸了七八次，成功消灭了一个塑料锅，一个塑料盖，最终爆得真金。现在已经忙着爆玉米送人了。小燕子极力的说好，我的上幼儿园的侄女则是爆一锅，吃一锅，可见这爆玉米的强大杀伤力了。但我之前声称，不能用塑料的放微波炉里爆，结果我弟弟拿我的话，不当话，第一次就把塑料容器给爆坏拉。第二次，他听话了，没用塑料的，结果爆得时间太长拉，用了四分钟，玉米全部糊化，盖子都给掀了。最终的经验是，用家里吃饭的碗，二分钟就可以拉，筒子们切记切记。
5，我回家后，将我弟弟做玉米的事，告诉我老公。结果他说，哎，你们家人就是犟！（言下之意，说我也犟）我说哎，你还说我家人呢。上次，你用玻璃碗蒸蛋，结果一取出来遇冷就破裂了。我跟你说，冬天不要用玻璃蒸鸡蛋，你倒好，一蒸坏一个。也就算了。第二次，你不还是用玻璃碗蒸蛋，结果不又坏了一个？究竟是谁犟啊？
焦糖爆米花
材料:
小玉米60g，糖60g，水40g，黄油20g
做法:
1.炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热
2.等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子
3.差不多全爆开的时候，出锅备用
4.把糖和水放入锅中，中小火加热
5.熬糖水的时候，不要搅动，等看到糖水颜色变成焦糖色后，放入黄油
6.这时就可以搅动了，黄油融化后与焦糖搅匀
7.放入爆米花，快速翻匀，放入铺了油布的烤盘上晾凉
焦糖爆米花
材料:
爆米花食材：玉米粒90g，植物油一勺，黄油一勺（固态即可）
做法:
1.把植物油和黄油倒入一个带有盖子的大锅中，并大火等待烧热冒泡
2.倒入玉米粒，稍微搅拌至每一粒玉米粒上裹上油的混合物，关中小火，盖上盖子。
3.过不了多久，就听见劈劈啪啪的声音，两三分钟之后，响声基本停止，并可关火。倒出爆米花。
以上是老外喜欢吃的咸味爆米花，具体解释看诀窍。下面是如何加入焦糖和焦糖的做法
4.在桌台上准备好糖，水，黄油，搅拌器。因为焦糖容易糊，时间要把握好，别到时候慌乱哦。
5.取一平底锅，倒入糖，水。中小火。 千万别搅拌
6.这个过程大概需要7，8分钟。待糖的颜色变棕色，开始渐渐变深的时候，把锅移开火源。
7.立刻加入黄油，并立刻搅拌。此时锅中会因为加入黄油而冒白烟，冒泡。但是不用担心，坚持搅拌至锅中液体平静下来。
8.立刻把步骤7倒入爆米花上，同时翻动爆米花，让焦糖尽量均匀的沾粘在每一颗爆米花上。
9.待爆米花放凉下来，用手掰开一颗一颗的，便成功啦。
小诀窍
1.我们这里的黄油都是咸味的，没有无味的。所以，如果你所在的地区买不到无味黄油，只要不是甜味的，都行。这也是为什么在步骤里我说 这是咸味爆米花。
2.制作焦糖的时候，一定要小心不要让焦糖溅到皮肤上，一是很烫，二是你根本弄不下来黏糊糊的糖，肯定烫伤。所以，这里再重复一遍，做焦糖的时候，所有东西都要准备妥当，切不要到时慌乱，出错。
3.如果不小心糊了糖，不要灰心，倒掉重来。都说失败是成功他娘，这事，我也遇到过啦。
4.做爆米花时，锅不能太小，不然怎么给玉米们施展的空间呢，哈哈。另外，这90g能出一盆的爆米花，我的这个盆，大概有11寸左右哦。
5.在炸爆米花的时候，可以适当的摇摇锅，也可以不用管它。看个人
6.制作焦糖的时候，千万不能搅拌，可以摇晃锅来达到让糖和水均匀。
低糖爆米花来了!
材料:
爆米花玉米.冰糖水。
做法:
1.准备材料：爆米花玉米。2.把锅烧热，倒入油，油要稍微多一些，要不会糊锅。3.热锅凉油，把玉米粒放入，加入三勺糖，搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油和糖。4.等到有玉米开始爆的时候盖上盖子。5.在爆的时候要摇动锅子使它受热均匀。6.等到声音减小的时候关火，用余热继续加温。7.等到没声音的时候倒出放凉。8.把冰糖水倒入就OK了！
焦糖蜂蜜爆米花
材料:
主料：玉米500克
做法:
1、把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
爆米花
材料:
玉米粒，糖
做法:
1.锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒。
2.盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅。
3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
爆米花
材料:
糖2大勺，黄油10克，自爆玉米粒2把
做法:
1.锅中加入黄油，小火热化后加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火约有１厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
2.听到劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
3.此时可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火，香甜的爆米花就完成了。
爆米花
材料:
玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油
做法:
1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。
2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。
3.得！5分钟用不了，一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了！
爆米花
材料:
微波炉爆米花一袋
做法:
1.打开包装袋，将写着“此面朝上”的一在朝上，放在托盘上，放入微波炉按“爆米花”键选择3分钟即可，时间到后就会发现袋子膨胀了，也是好了。
自制爆米花
材料:
玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量
做法:
1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。
2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.
4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍
小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 2.玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉 3.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味) 4.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了