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麻黄

时间:2021-09-21  2021-09-21  药食  手机阅读

麻黄的基本介绍

  为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的草质茎。8-10月间割取绿色茎枝,或连根拔起,去净泥土及根部,放通风处晾干或晾至六成干时,再晒干。放置干燥通风处,防潮防霉。干后切段供药用。草麻黄草麻黄为小灌木,常呈草本状,茎高20~40厘米。分枝较少,木质茎短小,匍匐状;小枝圆,对生或轮生,节间长2.5~6厘米,直径约2公厘。

麻黄的功效与作用

  麻黄,味辛、微苦,性温;归肺、膀胱经。发汗解表;宣肺平喘;利水消肿。主风寒表实证;恶寒发热;无汗;头痛身疼;邪壅于肺;肺气不宣;咳嗽气喘;风水肿;小便不利;风湿痹痛;肌肤不仁以及风疹瘙痒;阴疽痰核。
  1.宣肺气
  用于外感风寒,恶寒发热,头、身疼痛,鼻塞,无汗,脉浮紧等表实证。本品能宣肺气,开腠理,散风寒,以发汗解表。常与桂枝相须为用,增强发汗解表力量,如麻黄汤。
  2.散风寒
  用于风寒外束,肺气壅遏所致的喘咳证。能开宣肺气,散风寒而平喘。与杏仁、甘草配伍,即三拗汤,可增强平喘功效;若兼内有寒饮,可配伍细辛、干姜、半夏等,以温化寒饮而平喘止咳,如小青龙汤;若属热邪壅肺而致喘咳者,可与石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘,即麻杏石甘汤。
  3.宣肺利尿
  用于水肿而兼表证,为宣肺利尿之要药,本品发汗利水,有助于消散水肿,常与生姜、白术等同用,如越婢加术汤。


   禁忌人群:体虚自汗、盗汗及虚喘者禁服。

天麻黄金盅

天麻黄金盅做法
   材料:
   排骨四块,天麻六片,黄金瓜一个,枸杞十颗
  
   做法:
  

  1.排骨焯掉血水,另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开,改小火炖四十分钟备用;

  2.黄金瓜洗净,从一头切开,用刀将瓜心里的籽挖空洗净;

  3.将炖好的排骨和天麻码入瓜内,放上枸杞,加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸;

  4.水开后十分钟,出锅前加入盐即可食用。

小诀窍

  炖排骨前滴入几滴醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。 附上妈妈教的选购天麻的小常识:1、外面买的天麻大多用硫磺熏过,所以买时不要图好看,越是发白的越不能要,发黄带点黑色的就是经过太阳光晒干的。2、还可以闻闻,一般都能闻出太阳的味道和硫磺的味道吧,反正只要有异味的都不行。


  

椒麻黄花鱼

椒麻黄花鱼做法
   材料:
   主料咸黄花鱼配料干辣椒、花椒调料料酒、花生油、椒盐粉
  
   做法:
  

  1.咸黄花鱼改刀成条。

  2.将黄花鱼条炸熟。

  3.炒香辣椒、花椒,放鱼条炒匀即可。

小诀窍

  特点

  色泽红亮,麻辣咸鲜。


  

麻黄连翘赤小豆汤合五皮饮


   材料:
   麻黄6克,连翘12克,杏仁9克,赤小豆15克,桑白皮15克,茯苓皮30克,陈皮9克,大腹皮15克,冬瓜皮30克,生姜皮6克。
  
   做法:
  

  水煎服。若湿毒甚者,可加银花、蒲公英、紫花地丁;湿盛而糜烂者,加苦参、土茯苓;若风盛而瘙痒者,加白藓皮、地肤子;血热而红肿,加丹皮、赤芍;若大使秘结,加大黄、芒硝。


  

麻黄牛肉葱姜汤


   材料:
   炙麻黄15克,生姜10克,牛肉250克,葱白10克。
  
   做法:
  

  先将炙麻黄煮沸去浮沫,下牛肉煨炖至肉烂熟,再加入姜、葱。


  

麻黄干姜粥


   材料:
   麻黄6克,干姜6克,甘草3克,葱白3克,粳米100克。
  
   做法:
  

  (1)将麻黄、干姜、甘草加适量水煎煮,滤汁去渣。

  (2)将粳米洗净后与煎汁共煮为粥。

  (3)将葱白洗净切碎,在粥将成时加入,搅匀,再稍煮片刻。


  

麻黄猪肺汤


   材料:
   麻黄30克,猪肺l具。
  
   做法:
  

  先用武火煮肺(不需切)去血泡,再入麻黄,水沸后去泡沫。然后文火炖2小时以上。分3次喝汤吃肺。服后睡卧,以身有微汗最佳,甚大汗。若大汗者,待汗止,再少饮缓服,必无他虞。


  

麻黄蒸梨


   材料:
   梨1个,麻黄1.5克。
  
   做法:
  

  取梨去核,将麻黄插入梨的周围,如刺猬状,蒸熟后击掉麻黄。


  

白果麻黄甘草汤


   材料:
   白果6克,麻黄、甘草各1.5克。
  
   做法:
  

  水煎去渣饮汤。


  

麻黄根炖羊肺


   材料:
   麻黄根50克,羊肺1具。
  
   做法:
  

  取新鲜羊肺洗净,和麻黄根一同加水炖煮,放盐少许调味,熟后,取出羊肺,切成条块,佐餐食用。


  

麻黄汤加减


   材料:
   麻黄6g,杏仁10g,桂枝6g,甘草5g。
  
   做法:
  

  水煎服,1日3次。


  

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