美极杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法:
1、杏鲍菇洗净，上锅隔水中火蒸8分钟左右。取出，待凉。
2、戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状。加一点点盐、白糖、蒜末、芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱，花上桌.
小诀窍
1、杏鲍菇不要用刀切，而是要用手撕成条，这样不会流失里面的汁水。
2、因为放了海鲜酱，所以就不需要再放鸡精了。
美极杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法:
1、杏鲍菇洗净，上锅隔水中火蒸8分钟左右。取出，待凉。
2、戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状。加一点点盐、白糖、蒜末、芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱，花上桌.
小诀窍
1、杏鲍菇不要用刀切，而是要用手撕成条，这样不会流失里面的汁水。
2、因为放了海鲜酱，所以就不需要再放鸡精了。
美极杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法:
1.杏鲍菇洗净，上锅隔水中火蒸8分钟左右
2.取出，待凉
3.戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状
4.加一点点盐，白糖，蒜末，芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱花上桌
美极杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法:
1.杏鲍菇洗净，上锅隔水中火蒸8分钟左右
2.取出，待凉后戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状
3.加一点点盐，白糖，蒜末，芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱花上桌
什锦美极杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，盐，白糖，蒜末，黑胡椒粉，芝麻油，葱花，海鲜酱
做法:
1.杏鲍菇洗净，上锅隔水中火蒸8分钟左右
2.取出，待凉后戴上一次性手套，把杏鲍菇撕成条状
3.加一点点盐，白糖，蒜末，芝麻油，撒点黑胡椒粉，放一勺海鲜酱拌匀后，撒上葱花上桌
排骨杏鲍菇浓汤
材料:
杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒
做法:
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
芦笋杏鲍菇
材料:
芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清
做法:
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒
5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅
酒香杏鲍菇
材料:
杏鲍菇适量，绍兴酒2大匙，生抽，白糖，水淀粉，盐，蒜茸，素油
做法:
1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些，
2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。
小诀窍
杏鲍菇不象有的蘑菇爱出水，所以放了水淀粉后如果有点太干了，可以加一勺热水（或是肉汤）。
酸甜杏鲍菇炒豆腐
材料:
杏鲍菇适量，老豆腐1片，水淀粉1勺3大匙，糖1大匙，盐适量，西红柿酱2大匙，大蒜1瓣，小葱1根，素油2大匙
做法:
1.油热后葱炒香，再放杏鲍菇，炒半分钟后放豆腐块，
2.放盐，炒5-6分钟后放西红柿酱，水淀粉， 大火收汁，出锅.
秘酱杏鲍菇
材料:
杏鲍菇300克，青椒1根，洋葱1个，甜面酱2汤勺，番茄酱2汤勺
做法:
1.甜面酱和番茄酱以1：1比例勾兑好，并撒上白芝麻；青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。
2.油七成热时，放入杏鲍菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上适量的酱汁。
3.加入洋葱丁和青椒，把洋葱炒至软塌即可出锅。
火腿杏鲍菇
材料:
火腿，杏鲍菇，红辣椒，葱花，盐，鸡精
做法:
1.火腿肠切大片，杏鲍菇同样大片（被我在超市遇见大个滴，真是爱Ｓ啦～），红辣椒切小圈（装饰作用），葱花～
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒，炒出汁～
3.接着下火腿片一起翻炒～
4.撒盐调味，撒鸡精和葱花就ＯＫ了！