山蜜草
山蜜草的基本介绍
山蜜草是云南深山苗家古寨的长寿之宝。李时珍的《本草纲目》和《中医医学大典》都有详细的记载。山蜜草根散,多枝草本,多生长于贫瘠干燥的山坡,丘陵,荒野丛林中。枝叶清香甘甜,分布于我国云南,广西,西藏深山老林中。
山蜜草的功效与作用
1.解百毒
甘草和诸药,解百毒,是我国著名大宗传统中药材,应用历史悠久,在国内外享有盛名。
2.清热解毒
性平、味平.归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急、疼痛、痈肿疮毒,并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉.以清火解毒见长。蜜炙后眯甘而性温,有增强朴脾益气复脉的作用。甘草不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
声音嘶哑,口干嘴苦,口臭,牙龈出血,牙疼,肝火攻心,咽喉炎,咳嗽,痰多,口腔炎,小儿厌食,大便干硬,小便赤黄,清肝明目,消食健胃,安神养性,排毒养颜,保健养生。
山蜜草的营养价值
山蜜草的根及根茎中的主要成分为20余种三萜皂苷类物质,总含量6%~14%,其中甘草甜素(Glycyrrhizin)5%~12%,系甘草酸的钾、钙盐。甘草酸水解产生1分子甘草次酸、2分子葡萄糖醛酸。此外,还含有少量的甘草黄苷、异甘草黄苷、三羟基甘草次酸(glycyrrhertinicacid)、甘草醇、异甘草醇、5一甲基甘草醇、甘露醇、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、桦木酸、淀粉、甘草苦味素及微量挥发油等。微苣挥发油是甘草特有气味的来源。它的药理作用有肾上腺皮质激素(荷尔蒙)样作用,很多对甘草甜素(Glycyrrhizin),甘草次酸(glycyrrhertinicacid)有认识人的知道服用它们过量会使到尿量及钠(sodium,盐含有成分)的排出减少,身体会积存过量的钠(盐分)引起高血压;水分储存量增加,会导致水肿。同时过多血钾流失引起的低血钾症,导致心律失常,肌肉无力。所以山蜜草不适宜长期服用。
山蜜草的存储
干燥环境中
山蜜草的食用方法
用开水冲服
禁忌人群:孕妇禁用 适宜人群:老少皆宜,心脏病少用山蜜草
山蜜草的基本介绍
山蜜草是云南深山苗家古寨的长寿之宝。李时珍的《本草纲目》和《中医医学大典》都有详细的记载。山蜜草根散,多枝草本,多生长于贫瘠干燥的山坡,丘陵,荒野丛林中。枝叶清香甘甜,分布于我国云南,广西,西藏深山老林中。
山蜜草的功效与作用
1.解百毒
甘草和诸药,解百毒,是我国著名大宗传统中药材,应用历史悠久,在国内外享有盛名。
2.清热解毒
性平、味平.归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急、疼痛、痈肿疮毒,并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉.以清火解毒见长。蜜炙后眯甘而性温,有增强朴脾益气复脉的作用。甘草不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
声音嘶哑,口干嘴苦,口臭,牙龈出血,牙疼,肝火攻心,咽喉炎,咳嗽,痰多,口腔炎,小儿厌食,大便干硬,小便赤黄,清肝明目,消食健胃,安神养性,排毒养颜,保健养生。
山蜜草的营养价值
山蜜草的根及根茎中的主要成分为20余种三萜皂苷类物质,总含量6%~14%,其中甘草甜素(Glycyrrhizin)5%~12%,系甘草酸的钾、钙盐。甘草酸水解产生1分子甘草次酸、2分子葡萄糖醛酸。此外,还含有少量的甘草黄苷、异甘草黄苷、三羟基甘草次酸(glycyrrhertinicacid)、甘草醇、异甘草醇、5一甲基甘草醇、甘露醇、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、桦木酸、淀粉、甘草苦味素及微量挥发油等。微苣挥发油是甘草特有气味的来源。它的药理作用有肾上腺皮质激素(荷尔蒙)样作用,很多对甘草甜素(Glycyrrhizin),甘草次酸(glycyrrhertinicacid)有认识人的知道服用它们过量会使到尿量及钠(sodium,盐含有成分)的排出减少,身体会积存过量的钠(盐分)引起高血压;水分储存量增加,会导致水肿。同时过多血钾流失引起的低血钾症,导致心律失常,肌肉无力。所以山蜜草不适宜长期服用。
山蜜草的存储
干燥环境中
山蜜草的食用方法
用开水冲服
禁忌人群:孕妇禁用 适宜人群:老少皆宜,心脏病少用蜜草三色奶酪
材料:
A.黄花蜜草5钱,鱼腥草5钱,冰糖50克,洋菜粉6克,B.洛神花5钱,冰糖20克,洋菜粉5克,吉利丁片3片,C.鲜奶150cc,冰糖20克,吉利丁片5片
做法:
1.材料a洗净后与水500cc一起以大火煮开后,转成小火继续煮20分钟。熄火后用滤网过滤杂质,再加入洋菜粉和冰糖再继续煮到融化即熄火,倒入模型中待凝固。
2.将材料b的吉利丁片以冰水泡软,再把洗净的洛神花洗与500cc的水以大火煮开后,转小火煮约10分钟即熄火过滤杂质,再加入洋菜粉、冰糖及吉利丁片搅拌溶化后,放置一旁待温度降低。
3.在作法1的材料还没完全凝固前,将做法2分量约50cc倒进做法1的杯中。
4.将c的吉利片以冰水泡软,再把鲜奶和冰糖放入锅中以小火煮至冰糖融化后先熄火,加上吉利丁片拌匀。接着以隔冰水冷却的方式冷却,再分成50cc的份量倒入做法2中。
5.重覆以上所有步骤直到所有材料用毕,再一起放入冰箱冷藏即可。
简易甜蜜草莓慕斯
材料:
3汤匙糖,2茶杯开水,1盒草莓(洗净切丁),2盒草莓味果冻粉,1罐炼奶,1罐奶油
做法:
1、将糖和草莓混合留用。
2、开水把果冻粉调融,然后把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器。打成浆。(大约10分钟)
3、在一个大容器还是一批小的甜品杯子,先把草莓丁放进,然后倒进奶浆。
4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。
蜂蜜草陈饮
材料:
蜂蜜60克,生甘草10克,陈皮7克。
做法:
用水适量,先煎甘草、陈皮,药成去渣,冲入蜂蜜即可。
简易甜蜜草莓慕斯
材料:
3汤匙糖,2茶杯开水,1盒草莓(洗净切丁),2盒草莓味果冻粉,1罐炼奶,1罐奶油
做法:
1、将糖和草莓混合留用。
2、开水把果冻粉调融,然后把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器。打成浆。(大约10分钟)
3、在一个大容器还是一批小的甜品杯子,先把草莓丁放进,然后倒进奶浆。
4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成
简易甜蜜草莓慕斯
材料:
3汤匙糖,2茶杯开水,1盒草莓(洗净切丁),2盒草莓味果冻粉,1罐炼奶,1罐奶油
做法:
1、将糖和草莓混合留用。
2、开水把果冻粉调融,然后把果冻,炼奶,奶油倒进搅拌器。打成浆。(大约10分钟)
3、在一个大容器还是一批小的甜品杯子,先把草莓丁放进,然后倒进奶浆。
4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成。