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白芷

时间:2017-05-11 15:45:56  2017-05-11  药食  手机阅读

白芷的基本介绍

  白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。
  1.杭白芷呈长圆锥形,长10~20cm,直径2~2.5cm。上部近方形或类方形,表面灰棕色,有多数横向皮孔样突起,多四纵行排列,端有凹陷的茎痕。质坚实,较重,断面白色,粉性,皮部密布棕色油点,形成层环棕色,近方形,气芳香浓烈,味辛、微苦。
  2.祁白芷根呈圆锥形,长7至24厘米,直径1.5至2厘米,表面灰黄色或黄棕色,皮孔样横向突起散生,并有支根痕,质硬,断面灰白色,粉性,皮部散有散在棕色油点,开成层环圆形,棕色,气香浓,味辛,微苦。
  以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。

白芷的功效与作用

  祛风解表散寒止痛除湿通窍消肿排脓


  

白芷的热量表(每100克)

热量(大卡)324蛋白质(克)8.9脂肪(克)1.5碳水化合物(克)74.1膳食纤维(克)5.3维生素B1(毫克)0.35维生素B2(毫克)0.54烟酸(毫克)1维生素C(毫克)1维生素E(毫克)1.93钙(毫克)3磷(毫克)118钾(毫克)100钠(毫克)27.4镁(毫克)19铁(毫克)4.4锌(毫克)0.8硒(微克)3.4铜(毫克)0.63锰(毫克)0.73

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