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穿心莲

时间:2021-09-22  2021-09-22  药食  手机阅读

穿心莲的基本介绍

  爵床科植物穿心莲(圆锥须药草)的干燥地上部分。秋初茎叶茂盛时采割,晒干。在中医药的五行学说中认为苦入心,而穿心莲只要你含入一小片它的叶子,马上可以感受到,那种刻骨铭心的苦,像是直入你的心中,故名穿心莲。生于湿热的平原、丘陵地区。主产广东、福建。现长江南北暖地区均引种栽培,热带、亚热带部分地区有野生。

穿心莲的功效与作用

  味苦,性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒,凉血,消肿。用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。


  

百合穿心莲

百合穿心莲做法
   材料:
   穿心莲300克,鲜百合50克,盐3克,鸡粉3克,橄榄油5克
  
   做法:
  

  1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片,锅烧开水快速焯透捞出冲凉。

  2.把穿心莲摘成小段,快速飞水后捞出冲凉沥干。

  3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里,放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。


  

穿心莲佛手蒸猪心


   材料:
   猪心1具,佛手9g,穿心莲9g,辰砂1g。
  
   做法:
  

  将佛手、穿心莲、辰砂装入猪心(猪心不能着水),合好蒸熟即可食用。

  分3次食完,1剂显效。


  

穿心莲萝卜汤


   材料:
   穿心莲全草50克、白萝卜250克。
  
   做法:
  

  取穿心莲全草50克、白萝卜250克,水3碗煎至1碗,分2次温服,每日1剂,连服数日。


  

穿心莲敷剂


   材料:
   穿心莲(一见喜)粉30克,甘油100毫升。
  
   做法:
  

  将上药调匀涂患处。


  

穿心莲蜜饮


   材料:
   穿心莲(一见喜)鲜叶10~15片,蜂蜜适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,捣烂,开水冲服。


  

糖醋穿心莲

糖醋穿心莲做法
   材料:
   穿心莲250克,白糖,苹果醋,盐,芝麻油
  
   做法:
  

  1.穿心莲洗净后沥干水分,放进大碗中

  2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

  3.浇在穿心莲上即可


  

蒜蓉穿心莲

蒜蓉穿心莲做法
   材料:
   主料:穿心莲,蒜蓉,食用油 盐(焯水)
  
   做法:
  

  1、滚水中放入少许盐,焯一下穿心莲。

  2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干,装盘,浇汁儿,撒蒜蓉。

  3、起锅烧油,淋在蒜蓉完毕。


  

穿心莲

穿心莲的基本介绍

  爵床科植物穿心莲(圆锥须药草)的干燥地上部分。秋初茎叶茂盛时采割,晒干。在中医药的五行学说中认为苦入心,而穿心莲只要你含入一小片它的叶子,马上可以感受到,那种刻骨铭心的苦,像是直入你的心中,故名穿心莲。生于湿热的平原、丘陵地区。主产广东、福建。现长江南北暖地区均引种栽培,热带、亚热带部分地区有野生。

穿心莲的功效与作用

  味苦,性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒,凉血,消肿。用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。


  

猪心莲子汤


   材料:
   猪心1个,莲子50克,茯神30克,浮小麦30克。
  
   做法:
  

  将用料洗净,莲子去心。一起放入锅内,隔水炖4~5小时。若用瓦煲,则用4碗清水,煮半小时即可。


  

养心莲酒


   材料:
   养心莲30克,鸡屎藤,香巴戟,何首乌各18克,南沙参,仙茅各10克,白酒1000克。
  
   做法:
  

  以上各药共成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入酒坛中加白酒,密封坛口,7天后开封去药袋饮酒。

  每次服10毫升,一日2次,饭前空腹时服。阴虚火旺者忌服。


  

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