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黄精

时间:2021-09-25  2021-09-25  药食  手机阅读
禁忌人群:中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。 

适宜人群:适宜脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等人群。

宜搭黄精+鸡肉:可养血补气、润发黑发黄精+枸杞子:可养精气黄精+鹿肉:可强身健体、补肾壮阳黄精+首乌:可降血脂

黄精蒸鸡

黄精蒸鸡做法
   材料:
   主料:母鸡1000克,辅料:山药(干)30克,黄精30克,党参30克,调料:姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,味精2克
  
   做法:
  

  1、将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;

  2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;

  3、鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖,上笼蒸3小时即成。

小诀窍

  健康提示:

  效用:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

  宜忌:温热内盛者不宜食用;感冒时暂停食用。

  食物相克:

  山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

  黄精:黄精忌酸、冷食物。

  党参:不宜与藜芦同用。


  

首乌黄精鱼

首乌黄精鱼做法
   材料:
   药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
  
   做法:
  

  1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用;葱切段备用。

  2、石斑鱼洗净,切成小圈块,放入锅内,倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。

  3、起锅前,加盐、酒、葱段调味即可食用。

  药材功效

  1、何首乌及黄精可补肝肾、益经血及乌头发。

  2、中医认为“发为血之余”,血虚体质之人若有毛发枯干、易脱发、甚至少年白发之现象,可以通过当归补气血的作用,来改善血液循环并增强机体功能。


  

黄精炖牛肉

黄精炖牛肉做法
   材料:
   主料:嫩牛肉500克
  
   做法:
  

  1、将牛肉洗净,切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。

  2、勺内加水烧开,放入牛肉块焯去血沫捞出。

  3、将黄精放入沙锅内,放入葱、姜、料酒、水烧开。

  4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。

  5、下入大枣、精盐,继续炖至熟烂,加入味精、香油即成。


  

黄精炖猪肉


   材料:
   瘦猪肉100克,黄精15克,生姜、料酒、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将猪肉切成3厘米见方的小块备用,生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中,加水适量,放入生姜片、料酒,旺火烧开,文火炖熟至烂,加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。


  

黄精炖猪瘦肉汤


   材料:
   黄精50克,猪瘦肉150克。
  
   做法:
  

  将猪瘦肉洗净,切片,与黄精一并放入炖盅内,隔水炖2小时,食盐少许调味即可。


  

黄精杞子炖水鱼


   材料:
   黄精30克,枸杞子15克,水鱼250克,生姜3片,红枣4个。
  
   做法:
  

  先将甲鱼用开水烫死,开膛,去内脏,切块。将洗净的黄精、枸杞子、生姜、红枣一并放入炖盅内,隔水炖2小时,食盐少许调味即可。


  

黄精炖瘦猪肉


   材料:
   黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,葱、姜、盐、黄酒各少许。
  
   做法:
  

  黄精30克~60克,瘦猪肉120克~150克,放葱、姜、盐、黄酒少许。在饭锅上蒸或隔水炖。正餐时当菜食用。


  

玉竹黄精瘦猪肉


   材料:
   瘦猪肉200克,玉竹30克,黄精30克。
  
   做法:
  

  每次取瘦猪肉200克,用玉竹30克,黄精30克,可隔水炖熟或加水煮汤,用食盐味精调味后,饮汤吃肉。


  

黄精瘦猪肉


   材料:
   黄精15克、瘦猪肉50克。
  
   做法:
  

  将以上各味煮汤佐膳,食肉、喝汤,每天1剂。


  

冰糖黄精汤


   材料:
   黄精、冰糖各适量。
  
   做法:
  

  黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤,每日2次。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143578.html

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