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杜仲

时间:2021-09-25  2021-09-25  药食  手机阅读
禁忌人群:阴虚火旺者慎服。

适宜人群:适宜中老年人肾气不足,腰膝疼痛,腿脚软弱无力,小便余沥者;妇女体质虚弱,肾气不固,胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时;小儿麻痹后遗症,小儿行走过迟,两下肢无力者;高血压患者。

宜搭杜仲+山楂:降血压杜仲+山药:可强腰止痛杜仲+猪腰:可补肝肾、强腰止痛杜仲+羊肾:可补肾强腰、涩精杜仲+肉苁蓉:可治疗肝肾不足、腰膝冷痛杜仲+菟丝子:可治疗腰疼杜仲+补骨脂:可治疗阳痿杜仲+桑寄生:可降血压

板栗杜仲鸡脚汤

板栗杜仲鸡脚汤做法
   材料:
   杜仲20克,板栗半斤,鲜鸡脚8个,陈皮适量
  
   做法:
  

  1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.


  

杜仲炖什锦排骨

杜仲炖什锦排骨做法
   材料:
   杜仲30公克,排骨4两,鸡肉4两,羊肉4两,米酒1杯,水5杯,冰糖1小匙,盐少许
  
   做法:
  

  (1)先将所有肉类用热水川烫并洗净。

  (2)其它材料及调味料一起放入锅中炖1小时即可食用。


  

当归杜仲鱼汤

当归杜仲鱼汤做法
   材料:
   鲈鱼1条,当归8g,杜仲8g,老姜数片,米酒少许,盐少许,枸杞少许
  
   做法:
  

  1.将鱼去鳞、内脏洗净后,切成5段。

  2.将当归、枸杞、杜仲泡在100cc的冷水中约20分钟。

  3.将前二项的所有材料放入电锅中,并加入200cc的水,待12∼15分钟电锅跳起即可。


  

杜仲蒸鲜鱼

杜仲蒸鲜鱼做法
   材料:
   鱼400公克,杜仲8公克,枸杞20公克,姜片15公克,保鲜膜1大张,盐2茶匙,绍兴酒1茶匙
  
   做法:
  

  1.将鱼块用清水沖洗干净备用。

  2.把杜仲用热水浸泡约30分钟,捞起沥干水分备用,枸杞洗净备用。

  3.将蒸锅预热至水滚。

  4.将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中,再将姜片、盐、绍兴酒加入,后加水至八分满,取保鲜膜封碗口,放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。


  

牛膝杜仲汤

牛膝杜仲汤做法
   材料:
   主料:牛膝15克,黑豆150克,杜仲15克,鸡腿2~4只,辅料:枣(干)15克
  
   做法:
  

  1.用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。

  2.将黑豆、红枣洗净,用沸水烫一下。

  3.用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

  4.再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

  5.待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水,以文火再煲,即可。


  

杜仲猪腰汤

杜仲猪腰汤做法
   材料:
   主料:猪腰子300克,
  
   做法:
  

  1.杜仲去粗皮;

  2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

  3.猪腰去脂膜,切片;

  4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

小诀窍

  健康提示:

  补益肝肾、强腰壮骨;

  糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。


  

杜仲腰花

杜仲腰花做法
   材料:
   主料:杜仲15克,猪腰子400克,
  
   做法:
  

  1.杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁;

  2.猪腰子一剖两半,片去腰臊筋膜,切成腰花;

  3.葱、姜、蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段;

  4.炒锅在武火上烧热,放入花椒,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散,沿锅倒入芡汁和醋,翻炒均匀即成。


  

杜仲青椒腰花

杜仲青椒腰花做法
   材料:
   主料:猪腰子250克,
  
   做法:
  

  1.猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。

  2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔水蒸半小时。取出备用。

  3.把油烧到四成热,倒入切好的腰花片滑炒,一变颜色即出锅。

  4.炒锅内留少许油,用旺火烧热,放少许葱段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鲜汤,倒入滑炒过的腰花片,加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后,加少许味精,用少许水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。

小诀窍

  健康提示:

  适用于肝肾虚弱、高血压、腰痛、安胎保胎。


  

杜仲排骨汤

杜仲排骨汤做法
   材料:
   主料:猪排骨(大排)400克,
  
   做法:
  

  1. 将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出沥干;

  2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;

  3. 杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用;

  4. 葱姜分别洗净切段、片备用;

  5. 锅内倒入适量清汤,放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒,大火烧开;

  6. 改小火慢煲2小时,放入胡萝卜煲30分钟,加盐、鸡精即可。

小诀窍

  食物相克:

  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。


  

虫草杜仲炖海虾

虫草杜仲炖海虾做法
   材料:
   主料:新鲜海虾1斤,
  
   做法:
  

  1)海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾;

  2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质;

  3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤;

  4)约熬40分钟後,再放进处理好之虾,并加酒调味去腥,虾熟後,加盐即成.


  

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