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罗汉果

时间:2021-09-25  2021-09-25  药食  手机阅读
禁忌人群:外感慎服,肺寒咳嗽慎服。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。

宜搭罗汉果+百合:可清心润肺罗汉果+猪肺:可清热化痰、止咳罗汉果+柿饼:可清热润肺、化痰止咳罗汉果+雪梨:可清热滋阴、润喉消炎罗汉果+百合:可清心润肺罗汉果+猪肺:可清热化痰、止咳罗汉果+柿饼:可清热润肺、化痰止咳罗汉果+雪梨:可清热滋阴、润喉消炎

芹菜罗汉果煲瘦肉

芹菜罗汉果煲瘦肉做法
   材料:
   猪肉250克,罗汉果0.25个,陈皮0.25片,芹菜1根,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切块焯水;罗汉果洗净;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;芹菜洗净后切粒。

  2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  


罗汉果瘦肉汤

罗汉果瘦肉汤做法
   材料:
   罗汉果0.25个,陈皮0.25块,瘦肉1斤,盐适量
  
   做法:
  

  1.瘦肉洗净后切块焯水、罗汉果洗净、陈皮用清水浸透。

  2.将瘦肉、罗汉果、陈皮放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  


罗汉果龙眼水

罗汉果龙眼水做法
   材料:
   罗汉果0.5个,新鲜龙眼肉1小碗,陈皮适量,水2000毫升
  
   做法:
  

  1.罗汉果半个.新鲜龙眼肉一小碗.陈皮.陈皮一小角浸软刮去白色部分.水2000ML左右.

  2.大火烧开转小火一起煲到剩下三碗水.

小诀窍

  龙眼肉的甜味已充分渗透汤中.不用再加什么调味了.非常好吃.当冷饮也不错.


  


罗汉果菊花茶

罗汉果菊花茶做法
   材料:
   罗汉果,菊花
  
   做法:
  

  1.先把罗汉果放清水泡一会,然后煮开.

  2.几分钟后加入菊花关火焖一会.焖的时间一长罗汉果味浓时就可以喝了.


  


罗汉果五花茶

罗汉果五花茶做法
   材料:
   金银花15克,槐花15克,葛花15克,鸡蛋花15克,木棉花15克,罗汉果1/4个,红糖20克
  
   做法:
  

  1.把所有的材料都倒入沙煲里,没有沙煲可以用电饭煲代替。

  2.用清水淘洗两遍之后加入6碗水。

  3.用中火加热至沸腾后,小火继续加热20分钟即可。

  4.煲好后放冷即可饮用。如觉喜欢甜一些可以放点蜂蜜,还可以放入冰箱冷藏一会,更加冰爽。

小诀窍

  茶虽好,但春秋冬季节每周尽量保持在2杯以内,避免降火过度,特别是女性。 所谓凉茶,是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石岐凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。同时凉茶铺也以铺天盖地之势不断增加,在广州的大街小巷,几乎百米之内即可见一家装修精美的凉茶铺。而最著名的当属老牌王老吉凉茶,历来为广州人所推崇。上世纪80年代以后,各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生,如神农凉茶、夏桑菊茶等,已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。广州人往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候,可见对饮茶的喜好。饮凉茶是广州人常年的一个生活习惯。民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”的谚语。


  


罗汉果莲藕甜汤

罗汉果莲藕甜汤做法
   材料:
   罗汉果,莲藕,红枣,红糖
  
   做法:
  

  1.莲藕洗净去皮,切薄片.罗汉果剥开,红枣泡发洗净.

  2.把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了.


  


南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤

南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤做法
   材料:
   螺肉20克,脊骨500g,红萝卜250g,老冬瓜250g,罗汉果三分之一,桂圆肉20克,章鱼干一只,淡菜15克,姜五片,水4L
  
   做法:
  

  1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子,清洗时须挤出,并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。

  2.响螺肉浸泡三个小时以上,泡软,起锅用大火煮三分钟,加入葱,去除胜味,不能省略

  3.2、罗汉果去壳洗净,取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块3、脊骨洗净、过开水煮到发白,捞出不用,并把骨头洗干净。

  4.将骨头放入煲汤锅内,加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中,大火煲十分钟后,撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟)

小诀窍

  1、响螺片一定要泡三小时以上,加三个葱段煮三分钟起锅,有效的去除胜味。 2、章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经; 具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。    1)章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须清洗挤出;    2) 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。 3、食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,淡菜干用来煨汤,味道极鲜,其味道不亚于虾米。 4、罗汉果要把皮破开食用。


  


罗汉果茶

罗汉果茶做法
   材料:
   罗汉果2颗,水600㏄
  
   做法:
  

  1.罗汉果剥去外壳备用。

  2.取一锅,将作法1的罗汉果放入锅中,放入水600㏄煮至沸腾。

  3.转小火续煮约10分钟即完成。


  


罗汉果焖瓜子鸡

罗汉果焖瓜子鸡做法
   材料:
   主料:鸡腿2只,罗汉果半个,辅料:姜茸,酱瓜3条,调料:清汤1饭碗
  
   做法:
  

  (1)鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片段,罗汉果捏碎.

  (2)煮锅中放入鸡,酱瓜,姜茸,等清汤熬煮到剩一半时即可.


  


罗汉果烧兔肉

罗汉果烧兔肉做法
   材料:
   主料:兔肉300克,莴笋100克,
  
   做法:
  

  1.将罗汉果洗净,打破;

  2.兔肉洗净,切成3厘米见方的块;

  3.莴苣去皮,切成3厘米见方的块;

  4.姜切片,葱切段。

  5.将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;

  6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成。

小诀窍

  健康提示:

  润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。


  

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