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石榴

时间:2021-09-25  2021-09-25  果品类  手机阅读
禁忌人群:不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

相克石榴+海蟹:刺激肠胃石榴+土豆:会引起中毒石榴+海参:会引起腹痛、恶心石榴+西红柿:影响营养素的吸收石榴+樱桃番茄:影响营养素的吸收石榴+柿子:身体不适石榴+土豆:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒石榴+海参:不易消化石榴+河蟹:刺激肠胃石榴+螃蟹:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状 宜搭石榴+冰糖:可生津止渴、镇静安神石榴+生姜:可增加食欲

石榴汁燕麦玛芬

石榴汁燕麦玛芬做法
   材料:
   石榴汁2大匙,燕麦0.2杯,粗面粉0.3杯,亚麻子粉1大匙,糖1小匙,泡打粉1小匙,桔皮0.5小匙,树莓8个,蛋清1个
  
   做法:
  

  1.燕麦、面粉、泡打粉、糖放在容器里混合,蛋清打散加石榴汁和桔皮末,倒入盛干料的容器,放树莓混合均匀(不能用力)。

  2.面糊太干就加一点点凉水或是果汁,最后放桔皮末。

  3.面糊放入抹了油的玛芬容器里。烤箱预热180度(华氏350度)3分钟,放入玛芬容器烤18-20分钟。

小诀窍

  买不到石榴汁用葡萄汁也可以。树莓也可以用其它莓子代替(冻的也可以)。冬天桔子多,皮洗干净可以放干泡水。用柠檬皮切成细末也可以。可以买到麸子皮的,可以加一些取代一部分面粉。还可以放黑豆粉或是其它杂粮磨的粉。


  


石榴汁

石榴汁做法
   材料:
   石榴,糖
  
   做法:
  

  1.洗净,加白糖,不然真得太酸。

  2.放进果汁机,加凉开水,刚刚没过石榴籽即可。


  


蟹籽鱼米石榴包

蟹籽鱼米石榴包做法
   材料:
   盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1茶匙,鸡粉1茶匙,橄榄油1汤匙,鲜活鲈鱼半尾,鲜荸荠,肉三个,蟹籽1匙,鸡蛋两个,胡萝卜随意,葱姜少许,香菜梗数根,大松仁一汤匙
  
   做法:
  

  1.把鱼剔出肉,抽去酸筋以去腥味。 (呵呵,椰风的鲈鱼图片找不到了,就拿桂鱼的示范吧!从鱼肉中间横切,剔出两边的净肉。

  2.鸡蛋去黄留清,鱼肉切成豌豆大上浆,荸荠拍碎、胡萝卜和葱姜切成绿豆大的颗粒、松仁用温油浸炸香酥、香菜用开水焯过。

  3.锅中放橄榄油,煸香葱姜末,放荸荠肉和胡萝卜末炒熟,

  4.最后放鱼肉轻轻炒到变白,用盐和鸡粉调味、撒炸香的松仁。

  5.把锅用油溜净,舀一勺蛋清放入,慢慢煎成薄薄的白蛋皮。

  6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。

  7.用焯软的香菜梗扎住口。

  8.用干净的厨房剪刀剪去多余的边和香菜头儿。

  9.用小勺把蟹籽放到石榴包上即可。

小诀窍

  蟹籽鱼米石榴包中鲈鱼肉洁白滑嫩。松仁不但含不饱和脂肪酸,而且香酥馥郁;蟹籽的卵磷脂和维生素A 以及w-3脂肪酸含量丰富,它和松仁、橄榄油的脂肪既可以帮助胡萝卜中的维生素A原被人体更好的吸收、又可以滋润鱼肉更加鲜美醇香。营养功效: 鲈鱼是我国的四大名鱼之一,钾钠比例恰当、蛋白质含量非常丰富,其中含有较多的维生素A和无机盐,特别是含硒非常多,而且营养吸收率也比较高。具有补虚壮体、益脾健胃、补充肝肾的食疗功效。平常人均可食用,尤利于手术后恢复或孕产妇补充营养、增加免疫力、安稳胎动之用。


  


红梅石榴球

红梅石榴球做法
   材料:
   高丽菜片100公克,香菇丁15公克,草菇丁10公克,灵芝菇丁15公克,杏鲍菇丁15公克,洋菇丁10公克,黄茸10公克,芹菜1只,素食高汤40公克,水60公克,太白粉少许
  
   做法:
  

  1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。

  2.热油锅,放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒熟。

  3.将作法2的材料包入高丽菜中捲成菜捲后,利用芹菜稍加綑绑,一起放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟取出。

  4.将所有的调味料调匀成薄芡后,浇淋在作法3的材料上即可。


  


石榴洛神百香果汁

石榴洛神百香果汁做法
   材料:
   石榴1颗,洛神花3朵,凤梨1/8片,百香果1∼2颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.洛神花用热水在杯中泡开。

  2.凤梨去皮切丁。

  3.用汤匙将百香果和石榴的果肉取出。

  4.将所有材料装入杯内。

  5.搭配汤匙取食。

  6.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。


  


蕃石榴炒腰果

蕃石榴炒腰果做法
   材料:
   芭乐1个,生腰果150公克,盐水适量,糖1大匙,水1/4杯,酸梅粉1/2大匙
  
   做法:
  

  (1)将芭乐洗净沥干,切成8片,再用小汤匙将籽去除后,横切约1公分厚度,用盐水略泡后,捞起沥干水份备用。

  (2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起,用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干,冷后才会脆。

  (3)将糖、水倒入锅中加热,搅拌使糖溶解,再倒入炸好的腰果,快速拌炒均匀,使腰果均匀裹上糖汁,即可盛起放入盘中。

  (4)将锅烧热,放入少许油,依序放入芭乐、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味,盛起放入盘中即可。


  


菠菜石榴柳橙汁

菠菜石榴柳橙汁做法
   材料:
   石榴1/2颗,菠菜叶4∼5片,柳橙1∼2颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.石榴以汤匙取出果肉,柳橙去皮取其果肉,菠菜叶洗净待用。

  2.将所有材料放入果汁机中。

  3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。


  


石榴鲜橙汁

石榴鲜橙汁做法
   材料:
   柳橙1颗,蕃茄1颗,石榴1/4颗,冰水120㏄,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1.柳橙洗净去皮后切丁;蕃茄洗净后切细丁;石榴以手剥开,用汤匙取其果肉约1∼2汤匙量。

  2.将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水。

  3.使用瞬间打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。


  


红石榴柠檬高粱酒

红石榴柠檬高粱酒做法
   材料:
   金门高粱酒5oz,柠檬汁1/2oz,红石榴糖浆1/2oz,糖水1/2oz
  
   做法:
  

  1、高粱酒、柠檬汁放入Shake杯内,Shake后倒入杯中;

  2、再注入红石榴糖浆即可。


  


石榴凤橘果酱

石榴凤橘果酱做法
   材料:
   凤梨300公克,橘子300公克,红石榴糖浆100cc,麦芽糖150公克,细砂糖80公克,柠檬1个
  
   做法:
  

  1.柠檬洗净榨出果汁备用。

  2.凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

  3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。

  4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。


  

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