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时蔬天妇罗

时间:2016-04-08 20:30:01  2016-04-08  其它菜谱  手机阅读
时蔬天妇罗做法
   材料:
   秋葵,红椒,洋葱,酥炸粉,白芝麻,椒盐,鸡蛋清
  
   做法:
  

  1.红椒切段、洋葱切圈备用,秋葵整只洗净备用。

  2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。

  3.将油锅烧热,将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。

  4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末(白芝麻);番茄酱;或直接吃味道都很好。

小诀窍

  1、  酥炸粉超市都有卖的,如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起,味道也很不错的,普通面粉+淀粉也可以,我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉; 2、  此菜一定要趁热吃,否则蔬菜就不酥脆了。


  

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