美式健康沙拉
材料:
鳄梨（牛油果），沙拉蔬菜，煮熟的鸡蛋，西柚，紫色甘蓝，烤熟的杏仁片
做法:
1.将所有的蔬菜、水果切成合适的片或者丝放入大的沙拉盆；
2.加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀；
3.最后撒上烤熟的杏仁片即可。
小诀窍
1：凉拌沙拉最好采用健康的原味橄榄油； 2：除了蔬菜最好添加一到两种的水果； 3：最后还要加入烤熟的杏仁片（或核桃仁等）来让沙拉更香口。
美式健康沙拉
材料:
鳄梨（牛油果），沙拉蔬菜，煮熟的鸡蛋，西柚，紫色甘蓝，烤熟的杏仁片
做法:
1.将所有的蔬菜、水果切成合适的片或者丝放入大的沙拉盆；
2.加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀；
3.最后撒上烤熟的杏仁片即可。
小诀窍
1：凉拌沙拉最好采用健康的原味橄榄油； 2：除了蔬菜最好添加一到两种的水果； 3：最后还要加入烤熟的杏仁片（或核桃仁等）来让沙拉更香口。
健康沙拉
材料:
苹果1个约200克、核桃仁50克、葡萄干50克、西芹100克、彩椒100克
做法:
1，苹果削皮切成大小合适的块，西芹去老筋切成厚片，葡萄干用温水泡发沥干，核桃仁烤酥脆（或者炒脆）、彩椒洗净去籽切成块。
2，将所有材料用沙拉调料拌匀即可。
健康沙拉
材料:
兩人份：
做法:
1、洗淨甜菜頭，用小水中火煮成稍軟(大约20分鐘)，涼後切小丁。
2、洗淨火龍果切成半，輕輕切出果肉切小丁. 保存外果皮作容器隨後使用。
3、輕混勻兩種水果肉丁，使得白的火龍果肉變成粉紅色。
4、混匀：兩湯匙纯橄欖油、一湯匙醋、半茶匙蜜糖。
5、把切好的果肉放入火龙果容器内，把做好的沙拉醬淋上，好看又好吃喔！
小诀窍
正宗橄榄油和醋對人身心臟有保助作用，不要用過期或变壞的油，新罇打開没用完的，放在廚房阴凉食物储藏處，不要放在雪櫃冷藏。存儲在深色(原裝)玻璃瓶。用於存儲橄欖油的平均溫度應 是5 ° C (41 ° F) 之間，最髙為 20 ° C (68 ° F)。避免使用塑膠料瓶装儲存，因為塑膠有許多化學反應。
健康面包、健康蛋糕
材料:
健康面包、健康蛋糕——烘焙界的奇迹
做法:
健康面包识别四步骤承诺：面包制作过程中绝不添加食品添加剂及变性淀粉。健康面包标签成份标识：小麦粉、鸡蛋、油脂、糖、酵母、淀粉压一压：健康面包松软有弹性，可经历反复按压后仍能恢复原状的考验。一般面包一经按压呈现干瘪、坍塌状。闻一闻：健康面包由天然食材烘焙而成，保留面包原有的浓郁麦香味。一般面包因含食品添加剂会有酸味。咬一咬：健康面包口感清爽，不沾牙且利于吞咽。一般面包易成团，不易化口。食品添加剂小常识一般面包为了呈现口感松软和弹性，都有添加符合食品添加剂使用标准的食品添加剂,这些添加剂创造了美味可口的面包,但也增加了身体代谢上的负担。常用面包添加剂如下：益面剂、面包改良剂:主要由乳化剂和酶制剂合成的食品添加剂，还有些会添加少量强筋剂。主要是为了延长产品的货架期，延缓面包老化、增强弹性，使面包柔软。乳化剂：是一种亲水基和亲油其的表面活性剂，一般面包都含有油和水，这两种互不相溶的现象，如没有乳化剂的作用，所做出的产品质量不细腻、组织粗糙、口感差、易于老化。变性淀粉：在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用化学或酶处理，改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性。
健康面包、健康蛋糕
材料:
健康面包、健康蛋糕——烘焙界的奇迹
做法:
健康面包识别四步骤
承诺：
面包制作过程中绝不添加食品添加剂及变性淀粉。健康面包标签成份标识：小麦粉、鸡蛋、油脂、糖、酵母、淀粉
压一压：
健康面包松软有弹性，可经历反复按压后仍能恢复原状的考验。一般面包一经按压呈现干瘪、坍塌状。
闻一闻：
健康面包由天然食材烘焙而成，保留面包原有的浓郁麦香味。一般面包因含食品添加剂会有酸味。
咬一咬：
健康面包口感清爽，不沾牙且利于吞咽。一般面包易成团，不易化口。
食品添加剂小常识
一般面包为了呈现口感松软和弹性，都有添加符合食品添加剂使用标准的食品添加剂,这些添加剂创造了美味可口的面包,但也增加了身体代谢上的负担。
常用面包添加剂如下：益面剂、面包改良剂:主要由乳化剂和酶制剂合成的食品添加剂，还有些会添加少量强筋剂。主要是为了延长产品的货架期，延缓面包老化、增强弹性，使面包柔软。乳化剂：是一种亲水基和亲油其的表面活性剂，一般面包都含有油和水，这两种互不相溶的现象，如没有乳化剂的作用，所做出的产品质量不细腻、组织粗糙、口感差、易于老化。变性淀粉：在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用化学或酶处理，改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性。
美式排毒沙拉
材料:
原料：.1+2/3cup芦笋，切段，.1/2cup新鲜百合叶，.少许熟的培根粒（超市里买现成的），.少许蔓越梅，.少许坚果，核桃等都可以，.几片新鲜的薄荷叶（不喜欢薄荷味可以不加），调料：.约1/4cupFetacheese，.少许盐，少许黑胡椒粉，少许洋葱粉，.少许柠檬汁
做法:
1、沸水中烫熟芦笋段，捞出放凉待用；同样再烫熟百合，捞出放凉待用。
2、把所有原料混合，先加入Fetacheese，再依次加入其他调味品拌均匀，按自己的口味来调和。
美式土豆沙拉
材料:
1茶匙 糖
做法:
煮一锅土豆，削不削皮都可以。煮好后等稍冷剥皮，切大概2厘米大小的方块，把上面的材料都加进去混合。放冰箱里半天。
配料：
1-2 个 煮熟的鸡蛋
香菜
烤熟的芝麻
辣椒粉（Paprika）
熟鸡蛋切片放在沙拉上，洒些辣椒粉，芝麻，最后用香菜点缀。
美式巧克力饼干
材料:
巧克力粉310克，黄砂糖10克，酥油188克，牛奶30毫升，鸡蛋1个，面粉440克，盐1小匙，小苏打3克
做法:
1.将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度。
2.打入鸡蛋加入盐、黄砂糖，酥油、小苏打粉拌匀。将巧克力粉和面粉在大碗中混合。
3.将面粉过筛 然后倒在先前的中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可。放冰箱2小时拿出。
4.烤盘中不要涂油，可以铺锡纸，将巧克力面团擀平先用这样的模子印出外边，（红薯用的小号）再把活字饼干模套上你想要的字母，用你想要的字母组合盖上印。
5.用180c温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。
小诀窍
刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。饼干的白色线条用白色巧克力笔温水泡软后即可Z字装饰，非常方便！
美式戚风蛋糕
材料:
橙皮茸1个，蛋2个，油33克，橙汁62克，糖粉60克，低粉93克，BP3ml
做法:
1.蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。
2.蛋白用一个干净的盆打发。
3.打到接近湿性时再加糖。
4.液体部分一并用打蛋器打匀，加低粉和BP打成面糊。
5.蛋白先挖一坨和面糊混合后，再倒回去和剩下的蛋白搅拌到完全均匀。
6.装15cm模七八分满。165度30分钟。
小诀窍
橙子不酸，糖还可以减。担心蛋白少难膨胀，还是下了食谱分量6成的BP，似乎也不是很有必要。
美式曲奇
材料:
黄油100G，低粉100G，夏威夷果75G，巧克力豆70G，红糖60g，鸡蛋一个
做法:
1.黄油室温软化后，加入红糖搅拌。我觉得根本打不发，因为我的红糖是块状的，我自己磨成小颗粒的，我只有用力的搅啊搅，让它们能尽量融化。
2.分三次加入鸡蛋，每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。
3.分两次加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上，面团之间要有空隙。
5.180度，20分钟