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菜汁面饼

时间:2019-12-14  2019-12-14  面食  手机阅读
菜汁面饼做法
   材料:
   面粉1碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,培根适量,洋葱适量
  
   做法:
  

  1.胡萝卜和洋葱分别加入适量清水榨汁,之后过滤待用,不过滤保留菜渣一起煎饼也行,更健康。(我不喜欢胡萝卜渣,所以只用了汁)

  2.将面粉、鸡蛋、培根、菜汁、精盐、鸡精、胡椒一起倒入大碗混合。

  3.搅拌成为稀酸奶一样粘稠的面糊。菜汁不要一次性加入,而要慢慢添加,免得太稀。

  4.炒锅加入少量油,让锅里均匀沾上油,浇入2汤勺面粉糊,慢慢旋转油锅,让面糊均匀布满锅里,保持两圈的最小火慢慢加热3、4分钟。

  5.下层熟了就可以轻易翻面,继续保持小火煎熟即可。不同的炉灶热量不同,不要弄糊了。

  6.煎好就可以开吃了!

小诀窍

  可以用肉末、香肠、火腿等代替培根,不放也行。


  

菜汁面饼

菜汁面饼做法
   材料:
   面粉1碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,培根适量,洋葱适量
  
   做法:
  

  1.胡萝卜和洋葱分别加入适量清水榨汁,之后过滤待用,不过滤保留菜渣一起煎饼也行,更健康。(我不喜欢胡萝卜渣,所以只用了汁)

  2.将面粉、鸡蛋、培根、菜汁、精盐、鸡精、胡椒一起倒入大碗混合。

  3.搅拌成为稀酸奶一样粘稠的面糊。菜汁不要一次性加入,而要慢慢添加,免得太稀。

  4.炒锅加入少量油,让锅里均匀沾上油,浇入2汤勺面粉糊,慢慢旋转油锅,让面糊均匀布满锅里,保持两圈的最小火慢慢加热3、4分钟。

  5.下层熟了就可以轻易翻面,继续保持小火煎熟即可。不同的炉灶热量不同,不要弄糊了。

  6.煎好就可以开吃了!

小诀窍

  可以用肉末、香肠、火腿等代替培根,不放也行。


  

菠菜汁面

菠菜汁面做法
   材料:
   主料:精粉500克,菠菜汁250克
  
   做法:
  

  1、一部分菠菜榨成汁待用。

  2、先将面粉倒入盆内,加菠菜汁和成硬面团盖湿布稍饧。

  3、把饧好的面团放案板上,用擀面杖擀成薄面片,切成面条,下入开水锅内,煮熟捞入碗内待用。

  4、菠菜用开水氽过待用。

  5、锅上火加入高汤,烧沸后加入精盐、味精、胡椒粉、木耳,略煮后倒入放面条的碗中,再在放面的碗上摆入熟菠菜、鹌鹑蛋、红黄圣女果即成。


  

蔬菜汁面条

蔬菜汁面条做法
   材料:
   面条150克,青菜200克,胡萝卜半根,虾皮少许,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、青菜、胡萝卜、虾皮洗净切碎。

  2、起锅热油炒青菜等,放1碗水煮熟。

  3、把青菜汤水放破壁机打成浆。

  4、另起锅烧青菜浆,水开放面条,小火煮烂一点。

  5、放盐和鸡精调味出锅,淋上芝麻油。


  

培根奶油蛋汁面

培根奶油蛋汁面做法
   材料:
   主料:意大利面200克,培根40克,黄油1大汤匙,洋葱末1大汤匙,三色椒(青椒,黄椒,红椒)各10克,鸡蛋黄1个,雀巢淡奶油4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。
  
   做法:
  

  1.将意大利面以大火煮12分钟,约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。

  2.取一平底锅中火融化黄油,炒香洋葱末、培根,加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油,拌炒至汤汁快收干时取出,摆盘。

  3.面中央挖一小洞,放上生鸡蛋黄,拌匀,即可食用.

  贴士:

  1.加入雀巢淡奶油的面条,会吸收培根的香味附着在面条上,面吃起来会有培根的腊味及奶香味。

  2.煮意大利面时,放盐可增加面条韧度、筋道口感。

  3.煮好的意大利面,拌点油冷藏可增长存放时间,且面条也不会黏在一块。


  

蒸卤汁面

蒸卤汁面做法
   材料:
   主料:面条400克,
  
   做法:
  

  1、将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放入蒸锅中蒸10分钟取出;

  2、坐锅点火倒入油,油温3成热,放入姜末、肉片、绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油、高汤焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条,小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀,出锅前放入蒜末,加少许醋即可食用。


  

酸辣卤汁面

酸辣卤汁面做法
   材料:
   材料:,里肌肉3两,蛋2颗,葱花1大匙,熟笋1块,红萝卜1块,金针半两,木耳1朵,豆腐1盒,家常面1斤,太白粉1大匙
  
  
   做法:
  

  1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌;竹笋切丝;木耳切丝,红萝卜煮熟后切丝备用

  2.滚一锅水,放入家常面煮熟后,捞起盛入碗中备用

  3.另起一锅烧热1大匙油,先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开,再放入豆腐块煮至汤滚后,放入里肌肉丝煮熟

  4.接着淋入太白粉水勾芡,再淋上蛋汁,加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后,起锅盛在面上,再淋上麻油即可完成


  

丹参鸡汁面


   材料:
   丹参9克,鸡汤600毫升,面粉100克,精盐、葱各适量。
  
   做法:
  

  把丹参浸泡透,洗净,切成薄片;葱切丝。面粉用清水和好,切成面条备用。把鸡汤放入锅内,加入丹参片煮25分钟,然后除去丹参片,烧沸,加入葱丝、精盐、面条,煮熟即成。每日1次。


  

麻汁面


   材料:
   精面粉500克,麻汁75克,腌香椿50克,鲜黄瓜100克,精盐、味精、醋各适量。
  
   做法:
  

  鲜黄瓜洗净,斜切薄片,再顺切成丝。腌香椿顶刀切成细细的末。麻汁用温开水和匀,加精盐、味精调味。精面粉放面盆里,加水调和成面团,稍饧一会儿放面板上,撒上布面揉匀,用擀面棍擀成厚约0.2厘米的大薄片,再撒上布面,正反面折叠成宽约3厘米~5厘米的长剂条,顶刀切成宽约0.3厘米的面条,抖掉布面散放在面板上。煮锅加水,旺火烧沸,将面条放入煮熟,捞出过凉,分放在10个汤碗内,加麻汁、黄瓜丝、香精末、醋拌匀即可。注意事项:面团调和得要稍微硬些;面条切制得要粗细均匀。


  

鸡汁面


   材料:
   鸡汁50毫升,面条150克。
  
   做法:
  

  将鸡汁,食盐,味精适量,烧开备用。面条煮熟后,捞入鸡汤内,拌匀即可,作早,晚餐食用。


  

葡萄汁面膜


   材料:
   葡萄2-3粒。
  
   做法:
  

  粒秋天做葡萄汁面膜非常好。这种面膜的作用同晚春的草莓面膜一样。这种面膜做起来非常简单,这对有工作的妇女是非常好的方法。早晨起床后,用棉花蘸美容奶液擦脸,取2-3粒葡萄粒,将皮咬破几处,用果汁搽脸和脖子(也可以抹在眼皮上),1 5~20min后用冷水将面膜洗去,全过程就此结束。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a14864.html

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