补钙佳品虾皮萝卜丝
材料:
青萝卜半根,虾皮100克,香菜一根,花生油少许,盐少许
做法:
1.【做法】:1.萝卜洗净切丝,虾皮温水泡洗干净,香菜洗净切碎。
2.2.先用热油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,.调入食盐,料酒,味精,香油出锅即可。
小诀窍
呵呵,俺加了两只小海参,小补一下
补钙佳品虾皮萝卜丝
材料:
青萝卜半根,虾皮100克,香菜一根,花生油少许,盐少许
做法:
1.【做法】:1.萝卜洗净切丝,虾皮温水泡洗干净,香菜洗净切碎。
2.2.先用热油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,.调入食盐,料酒,味精,香油出锅即可。
小诀窍
呵呵,俺加了两只小海参,小补一下
补钙佳品----虾皮茄子煲
材料:
茄子适量虾皮 适量胡萝卜 适量红青椒 适量香菜 适量蒜 适量葱 适量姜 适量
做法:
1. 主料:茄子、虾皮;配料:胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜,红青椒。
2. 茄子切成条状。 3. 油锅烧七成热时放入茄条。
4. 炸至变硬捞出备用。
5. 胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝,蒜切片,香菜切末备用。
6. 油锅炒香葱、姜、蒜。 7. 加入豆瓣酱炒出红油后。
8. 加入胡萝卜丝炒制,再加入炸好的茄条。 9. 炒二分钟后加入红椒丝。
10. 把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮,放入灶上烧制十分钟,点上香菜即可。
虾皮萝卜丝汤
材料:
萝卜,虾皮,葱,盐
做法:
1、葱白葱绿分开切小段
2、萝卜去皮刨丝
3、锅中放少许油,将葱白、虾皮放入伴炒
4、倒入适量清水
5、煮开
6、放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒
7、撒上葱绿部分即可。
小诀窍
1、葱白葱绿要分开,葱白比较耐煮,先放入伴炒,葱绿最后用撒的,这样会更好看些
2、虾皮要炒一下,会更加香的~
3、萝卜丝要等汤煮开了之后再下锅,这样可以最大程度的保证萝卜的营养。
虾皮萝卜丝
材料:
烹制材料(三人份)
做法:
1、白萝卜洗净,去皮后切成细丝,放入清水中浸泡。
2、红椒洗净,切成细丝;虾皮用清水泡软,洗净挤干水。
3、烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入虾皮以中小火炒香,捞起沥干油备用。
4、倒入萝卜丝开大火快炒2分钟,注入1/2杯高汤炒匀。
5、加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟,煮至萝卜丝入味。
6、倒入虾皮和红椒丝,与萝卜丝一同翻炒均匀。
7、加入1/4汤匙盐、1/2汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味,即可出锅。
虾皮萝卜丝汤
材料:
虾皮一小把,萝卜半个,香菜一根,盐少许
做法:
1.虾皮多清洗几次,去掉腥味
2.锅中放适量的水,倒入虾皮煮开
3.倒入切好的萝卜丝
4.再次煮开后,放盐和香菜关火
虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼
材料:
料白面粉60g 绿豆粉60g虾皮5g 苦苣50g辅料白糖3g 食盐2g清水100g 酵母2g食用油少许
做法:
1. 白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和食盐,用水搅拌成稠稠的糊
2. 洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,静置15分钟
3. 平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。
小贴士
面团很粘手,可以提前在手上抹少许油
补钙清火虾皮苦苣饼
材料:
主料:白面粉60g,绿豆粉60g,虾皮5g,苦苣50g
做法:
1、白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和食盐,用水搅拌成稠稠的糊。
2、洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,静置15分钟。
3、平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。
小诀窍
面团很粘手,可以提前在手上抹少许油。
猪皮萝卜汤
材料:
猪皮,萝卜,鸡汤(或用浓缩鸡汁),调料:盐
做法:
1、猪皮用沸水煮15分钟,捞出切成丝。萝卜切成丝。
2、将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分钟左右(猪皮不要煲太烂,有点嚼劲更好吃)。
脆皮萝卜糕
材料:
萝卜糕600公克,脆浆粉300公克,蛋黄1颗,水150cc,沙拉油1大匙,盐1小匙,白胡椒粉少许
做法:
1.将萝卜糕切成适当的长条状备用。
2.将脆浆粉、蛋黄与水放入大碗中搅拌均匀,加入调味料再次搅拌均匀成浓稠状备用。
3.将作法1均匀沾上作法2后,放入120℃的热油中,以小火炸至表面金黄,捞出沥干油分即可。
陈皮萝卜煮肉圆
材料:
主料:羊肉白萝卜,陈皮,香菜,姜盐,鸡精,胡椒粉
做法:
1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;
2、坐锅点火倒入水,待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中,汤中加入陈皮、姜,用手将肉馅挤成丸子入锅,养熟后调味倒入碗中,放入香菜即可。