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小麦草汤圆

时间:2019-09-28  2019-09-28  甜品  手机阅读
小麦草汤圆做法
   材料:
   糯米粉160克,生粉40克,小麦草汁180克,黄油20克,黑芝麻核桃馅200克
  
   做法:
  

  1、除馅料之外的所有原料拌匀。

  2、进微波炉中火2分钟。

  3、然后揉成光滑的面团。

  4、取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球。

  5、烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟就好了。


  

小麦草汤圆

小麦草汤圆做法
   材料:
   糯米粉160克,生粉40克,小麦草汁180克,黄油20克,黑芝麻核桃馅200克
  
   做法:
  

  1、除馅料之外的所有原料拌匀。

  2、进微波炉中火2分钟。

  3、然后揉成光滑的面团。

  4、取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球。

  5、烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟就好了。


  

小麦草果冻

小麦草果冻做法
   材料:
   小麦草汁500公克,水300公克,洋菜粉10公克,细砂糖150公克
  
   做法:
  

  1.洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈无颗粒状,再将小麦草汁加入拌匀。

  2.将作法1的小麦草果冻液,倒入浅盘中,厚约1cm,待完全冷却凝固后,用饼干模型压出形状即可。

  3.将小麦草果冻与棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也别有一番滋味喔!


  

小麦草蛋挞

小麦草蛋挞做法
   材料:
   蛋挞皮用料:牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过)鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)
  
   做法:
  

  ①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;

  ②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;

  ③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。

  馅做法:

  ①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;

  ②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;

  ③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。


  

蜂蜜小麦草苹果汁

蜂蜜小麦草苹果汁做法
   材料:
   蜂蜜小麦草素 60g
  
   做法:
  

  1.苹果去皮,切块备用.

  2.所有材料放入果汁机打匀,,倒入杯中


  

蜂蜜小麦草苹果汁

蜂蜜小麦草苹果汁做法
   材料:
   蜂蜜小麦草素 60g
  
   做法:
  

  1、苹果去皮,切块备用。

  2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。


  

燕麦草煮酒


   材料:
   燕麦草15~60克,鸡鲜血、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,放入砂锅内,倒入鸡鲜血和黄酒各适量,以文火煎取汁液,去渣,分服。


  

花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版

花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
   材料:
   原料,面团材料,糯米粉100克,开水50克,花生馅材料,花生50克,糖30克,猪油40克
  
   做法:
  

  做法

  1,糯米粉加入开水揉成团

  2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中

  3,这时,你就可以轻松的揉成面团了

  4,花生炒香

  5,去皮,用搅拌机搅拌成花生粉

  6,将猪油加白糖放在一个小碗中

  7,用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,

  8,加入花生粉

  9,搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。

  10,面团分成相等的大小

  11,包入花生馅

  12,揉成汤圆坯子

  13,锅中放水烧开

  14,下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,这里白糖先溶化,这样煮好后,吃起来不会全是白糖粒。

  2,同样的方法适合黑芝麻,白芝麻和其他果仁。

  3,祝大家元宵节快乐!!


  

自制菜汤圆馅 汤圆

自制菜汤圆馅  汤圆做法
   材料:
   主料:汤圆面
  
   做法:
  

  菜汤圆馅前的原材料准备:

  1、卤豆腐干冲洗干净后切细末。

  2、生姜、葱洗净切细末。

  3、盐菜切细末。

  4、腊猪肉、鲜猪肉洗净后切细末。

  5、锅中烧热加油放盐少许,先放少量鲜猪肉末和腊猪肉末炒散。再加姜末、卤豆腐干、盐菜少许继续炒熟出锅装盘,冷却后加入葱末拌匀(汤圆馅)。

  菜汤圆前的准备:

  将糯米与大米混合适量用清水侵泡1、2天后,淘洗干净捞起沥水,用小水磨磨细装入布袋内,悬空吊浆,制成湿面粉晒干(汤圆面)。

  做菜汤圆:

  1、汤圆面用适量的清水揉和面团,用左手持好面团,右手拇指中间不停地旋转面团,其他四指配合拇指旋转成窝窝头,加入汤圆馅封口搓一搓(菜汤圆)。

  2、锅内加水烧开后投放菜汤圆,火不宜过旺慢慢煮,一个一个汤圆浮上水面就出锅。


  

糯米小麦米红薯粥

糯米小麦米红薯粥做法
   材料:
   小麦米,糯米,红薯适量
  
   做法:
  

  1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米;

  2.快熟的时候,红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。

  3.小麦米在粥里很Q很滑的口感,糯米煮得烂烂的,水多放一些。

小诀窍

  小麦米和糯米比例1:1


  

鲍鱼小麦粥

鲍鱼小麦粥做法
   材料:
   小麦两把,鲍鱼半斤,肉末适量,瑶柱十几粒,东北大米,鱼露,盐,生菜
  
   做法:
  

  1.小麦两把用水先泡一小时.

  2.新鲜鲍鱼半斤.肉末适量.瑶柱十几粒.水煲开后下小麦,东北大米和鲍鱼(连同洗净的壳.据说有很多钙质)瑶柱.几片姜一起煲开小火熬到粥稠放鱼露.

  3.盐调味.再来点西生菜.


  

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