清炒胡土豆丝
材料:
土豆500g
做法:
1.土豆两个
2.切丝，泡水
3.捞出，沥水，备用
4.油热后，倒入土豆丝，加入盐胡椒粉，炒二分钟，脆脆的上锅
清炒胡土豆丝
材料:
土豆500g
做法:
1.土豆两个
2.切丝，泡水
3.捞出，沥水，备用
4.油热后，倒入土豆丝，加入盐胡椒粉，炒二分钟，脆脆的上锅
炒胡萝卜土豆丝
材料:
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
做法:
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
清炒胡萝卜
材料:
胡萝卜450克，香菜梗6克，花椒5粒，大葱5克，生姜5克，精盐、黄酒、味精、精制植物油、鲜汤各适量。
做法:
①将胡萝卜洗净切成细丝，将生姜、大葱洗净切成丝，将香菜洗净切成段。
②置炒锅于火上，放油烧至四成热时，放入花椒炸出香味，再加入葱、生姜丝、胡萝卜丝翻炒片刻，再烹入鲜汤，加入黄酒、精盐、味精炒熟，再加入香菜梗翻炒即成。
清炒胡萝卜杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽
做法:
1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花
2.锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软
3.倒入生抽，调入盐翻炒均匀
4.大火把锅里炒出的水收一下
5.放入青椒炒断生即可
清炒土豆丝
材料:
土豆1个，葱，姜，蒜，盐，花椒粉
做法:
1.土豆切丝在水中清洗控干水分。
2.锅内油烧热下葱 姜 蒜 花椒粉炒香在下土豆丝炒到快熟，下盐翻炒均匀后出锅。
清炒土豆丝
材料:
主料：土豆（黄皮）300克，
做法:
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
清炒土豆丝
材料:
土豆400克，葱姜10克，精盐2克，米醋5克，味精、植物油各适量。
做法:
将土豆削去外皮，洗净，切细丝。葱姜切丝。炒勺内加植物油，用旺火烧至五成热时，加葱姜丝炒出香味，加土豆丝翻炒，加精盐、味精、醋炒至断生即可。
选用新鲜的土豆，切制后入水捞出急炒断生。
清炒土豆丝
材料:
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜、蒜茸
做法:
1、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了。
2、把洋葱丝，黄菜椒、红菜椒、蒜苗切段。
3、准备好少许姜和蒜茸。
4、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒迅速翻炒。
5、点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
清炒土豆丝
材料:
主材料：土豆。
做法:
土豆切丝，漂冷水至水清为此，再泡，等到临炒前再滤水。红萝卜和葱切成丝。
上锅操作：
一、起锅，放少许姜丝和蒜茸，爆香后下土豆丝和红萝卜丝，兜至5成熟时点放精盐和撒少许胡椒面；
二、继续翻炒至熟，加1茶匙料酒，再放葱丝，撒几滴香油，兜匀即可。
清炒彩色土豆丝
材料:
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。
做法:
一、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了；
二、把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，蒜苗切段；
三、准备好少许姜和蒜茸；
四、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。