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番茄虾仁面片

时间:2019-12-22  2019-12-22  面食  手机阅读
番茄虾仁面片做法
   材料:
   原料:面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1,调料:胡椒粉、盐
  
   做法:
  

  1.1、盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥;3、醒好的面团擀成大薄片;4、折叠好切成宽条;5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;6、下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄;7、面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可。


  

番茄虾仁面片

番茄虾仁面片做法
   材料:
   原料:面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1,调料:胡椒粉、盐
  
   做法:
  

  1.1、盐用一点点热水化开,兑到凉水中,用盐水和面,揉成面团,醒30分钟;2、番茄去皮切块,虾处理干净去壳,去虾线加一点料酒拌匀去腥;3、醒好的面团擀成大薄片;4、折叠好切成宽条;5、锅内烧热油下番茄炒软,加水烧开;6、下面片,记得下面片的时候用手抻一下,拉薄;7、面片出锅前一分钟下虾仁,盐,胡椒粉即可。


  

蕃茄虾仁面

蕃茄虾仁面做法
   材料:
   A.义大利螺丝面70g,B.洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头2颗,C.义大利香料1/2茶匙,俄力冈1/2茶匙,九层塔4片,鸡高汤250㏄,动物性鲜奶油150㏄,D.虾仁12只,橄榄油28g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。

  2.热一平底锅放入奶油,以中火炒香蒜碎,加入蕃茄丁、洋葱丝略炒

  3分钟,再加入材料C煮约1分钟后,放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟,最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。


  

蕃茄虾仁面

蕃茄虾仁面做法
   材料:
   义大利螺丝面70g,洋葱1/2个,蕃茄1个,蒜头2颗,义大利香料1/2茶匙,俄力冈1/2茶匙,九层塔4片,鸡高汤250㏄,动物性鲜奶油150㏄,虾仁12只,橄榄油28g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙
  
   做法:
  

  1.将螺丝面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。

  2.热一平底锅放入奶油,以中火炒香蒜碎,加入蕃茄丁、洋葱丝略炒

  3.钟,再加入材料C煮约1分钟后,放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟,最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。


  

番茄虾仁沙拉

番茄虾仁沙拉做法
   材料:
   虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄,小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉
  
   做法:
  

  1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。

  2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。

  3.捞出来后,撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄,我用的是前段时间比较多的宝石番茄,用了红色和黄色两种,切对半,再配些小黄瓜。

  4.这些东西全部拌在一起。

  5.然后调汁,外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎,用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了,我就只好用荆芥代替了,大概他们都是一科的。

  6.切细碎,和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后,淋在混合好的沙拉上就可以了。


  

番茄虾仁鸡蛋饼

番茄虾仁鸡蛋饼做法
   材料:
   番茄,虾仁少许,鸡蛋2只,中筋面粉80克,盐,鸡精,黑胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

  2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。

  3.继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。

  4.加入面粉和面面糊。

  5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)

  6.把面糊倒一小部分放在锅中。

  7.煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。

  8.煎好后出锅即可。

小诀窍

  这样的早餐很难吗?最简单的过程描述就是,把原料都扔一起,加上粉,和一和,下不沾平底油锅,一煎,十分钟搞定一顿营养美味的早餐。


  

番茄虾仁

番茄虾仁做法
   材料:
   新鲜虾仁300克,青豆仁100克,番茄200克,葱末适量,姜末适量,五味酱3大匙
  
   做法:
  

  1.番茄洗净,切小丁备用。

  2.新鲜虾仁、青豆仁入水略为烫一下,捞起备用。

  3.炒锅烧热,加入葱末、蒜末炒香,续入作法1的番茄丁、作法2的新鲜虾仁及青豆仁,以大火快速翻炒,最后加入调味料拌炒即可。


  

番茄虾仁

番茄虾仁做法
   材料:
   主料:虾仁200克,黄瓜150克,
  
   做法:
  

  1.把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。

  2.黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开切成薄片。

  3.炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。


  

番茄虾仁

番茄虾仁做法
   材料:
   主料:虾仁300克,
  
   做法:
  

  1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;

  2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;

  3.锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷轻轻拨散,倒漏勺中控去油;

  4.留底油加番茄酱炒至翻沙,倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。


  

番茄虾仁锅巴

番茄虾仁锅巴做法
   材料:
   虾仁100g,鸡蛋清30g,淀粉2汤匙(30g),番茄酱50g,白砂糖15g,色拉油50g,盐6g,剩米饭200g,豌豆20g,姜片1片
  
   做法:
  

  1、将虾仁清洗干净,加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(10g左右)搅拌均匀。

  2、锅中坐底油,油到了六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用。

  3、吃剩的米饭用手略略压实,压成扁片(只要略略压实保证煎炸的时候不散就好),每个锅巴最好在4cmX4cm以内,不要一大片放入锅中(这样方便成熟)。锅中放油,待油温温升到六成,将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴。

  4、迅速将锅中再次放入底油,放入番茄酱煸香,加入适量清水,加入豌豆、姜片、虾仁,调入白砂糖、盐,略煮两分钟,用水淀粉(剩下的淀粉制成水淀粉)勾芡出锅,浇到炸好的锅巴上即可。


  

番茄虾仁

番茄虾仁做法
   材料:
   用料虾仁200克,番茄沙司60克,鸡蛋1个,料酒、白糖、淀粉、姜汁、黄瓜、味精、植物油、精盐、鲜汤各适量。
  
   做法:
  

  1、把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。

  2、黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开,切成薄片。

  3、炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、番茄酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即可。

  功效

  美肤瘦身。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a16448.html

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