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玉米吐司比萨

时间:2019-12-22  2019-12-22  西餐  手机阅读
玉米吐司比萨做法
   材料:
   吐司1张,黄油,芥末籽酱,玉米粒,沙拉酱,芝士
  
   做法:
  

  1.1.吐司上涂一层室温软化的黄油,再涂一层芥末籽酱,脯一层烫熟的玉米粒,济入少许沙拉酱 脯一层芝士2.180度预热好的烤箱烤10左右即可


  

玉米吐司比萨

玉米吐司比萨做法
   材料:
   吐司1张,黄油,芥末籽酱,玉米粒,沙拉酱,芝士
  
   做法:
  

  1.1.吐司上涂一层室温软化的黄油,再涂一层芥末籽酱,脯一层烫熟的玉米粒,济入少许沙拉酱 脯一层芝士2.180度预热好的烤箱烤10左右即可


  

双味吐司比萨

双味吐司比萨做法
   材料:
   主料:⒈厚片吐司4片,美乃滋20克,番茄酱80克,比萨用奶酪丝适量
  
   做法:
  

  ①美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用。

  ②取2片吐司,涂上做法1跌酱料,再将材料2一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟妈为菠萝火腿比萨。

  ③再以另2片吐司,涂上做法1中的酱料,再将材料3一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度①烤10分钟即为水果比萨。


  

吐司比萨

吐司比萨做法
   材料:
   细茎芦笋24根或12根粗茎芦笋,切去老茎,全麦面包4片,第戎芥末酱4茶匙,瘦火腿肉8片,白煮蛋2个,剥壳后切片,西红柿薄片8片,意大利奶酪(provolone)2片,切成细条
  
   做法:
  

  1.预热上火烧烤器(broiler)。

  2.取一大锅,放水煮沸。芦笋在沸水中烫3至4分钟,至脆嫩微熟,取出沥干。

  3.面包片放在烤盘上,放入烧烤器(距上方火源8至10厘米),每一面烘烤1分钟,至面包表面呈金黄色。

  4.每片面包上抹1茶匙芥末酱,然后放两片火腿、6根细茎或3根粗茎芦笋尖、半个切片的白煮蛋、2片西红柿和四分之一奶酪条。

  5.再放入烧烤器烘烤1至2分钟,至奶酪融化、呈金黄色,面包完全热透。


  

紫米吐司

紫米吐司做法
   材料:
   高粉250克,牛奶30克,酵母1.25小匙,温水60克,紫米粥100克(大约),奶粉2大匙,植物油30克,糖35克,盐1小匙
  
   做法:
  

  1..酵母融入温水中,静置10分钟.

  2.除植物油以外的全部材料放入盆中揉成团,之后加入植物油揉至完成阶段,(面团可以拉出薄膜) 这个面团很粘手的,要多摔打,这样很容易处理而且也可以很快的拉出薄膜.

  3.放置温暖处发至两倍大,取出排气分割滚圆松弛15分钟.

  4.放入吐司模中发至9分满.

  5.烤箱预热180度,下层30分钟.


  

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司

一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  做法:

  1、将A的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。

  2、将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。

  3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。

  4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。

  5、于温暖处进行最后发酵。

  6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。


  

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
   材料:
   主料:土司片3片
  
   做法:
  

  1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;

  2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;

  3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;

  4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;

  5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;

  6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;

  7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;

  8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。

小诀窍

  1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;

  2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;

  3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;

  4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。


  

柏翠面包机PE6880一键式吐司【牛奶吐司】

柏翠面包机PE6880一键式吐司【牛奶吐司】做法
   材料:
   牛奶164克,鸡蛋一个,糖16克,盐4克,橄榄油26克,高筋面粉290克,酵母3克
  
   做法:
  

  1、先液体,依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。

  2、然后固体,慢慢放入高筋面粉,在面粉顶部划一道凹痕,放入酵母。

  3、菜单选择和风程序,中色,重量750克,按启动键开始程序,揉面发酵烘烤自动运行,只等面包出炉即可。

小诀窍

  面包机操作,只要材料配好即可。~


  

玉米鲜奶吐司

玉米鲜奶吐司做法
   材料:
   总重900g,每个450g,可做2个。
  
   做法:
  

  1.将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑,加入黄油,搅拌至面团拉开光滑面膜即可

  2.室温30℃,发酵50分钟

  3.分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟

  4.将面团擀开

  5.卷成圆柱状

  6.放入450g吐司模具,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟

  7.发酵好,表面刷上蛋液

  8.撒上玉米碎

  9.以烤箱温度上火170℃,下火210℃,烘烤25分钟


  

玉米火腿吐司

玉米火腿吐司做法
   材料:
   装备:柏翠面包机PE6880
  
   做法:
  

  1、中种面团放一起,揉成光滑面团,放冰箱冷藏17个小时。

  2、将主面团放入面包桶内,中种面团撕碎放在主面团最上面。

  3、启动面包机,一个揉面程序后,加入黄油,再启动一个揉面程序至完全阶段,开始发酵。

  4、发酵至两倍大,松弛十分钟,整形。

  5、将面团擀成长方形,裹入馅料,卷起,用刀分成6个裹馅的小面团。

  6、一次放入面包桶,进行最后发酵,发酵至两倍大,烘焙40分钟即可出炉。

小诀窍

  其实馅料可以在揉面过程中直接加入,我这做法复杂了些,原因有二:一是揉面忘记加馅料了,二是家有娃儿,给宝贝新鲜体验的,所以花样多了一些。


  

米饭鲈鱼比萨

米饭鲈鱼比萨做法
   材料:
   鲈鱼,米饭,彩椒,洋葱,辅料:黄油,小洋葱,盐,胡椒粉,西红柿,比萨草,白胡椒粉
  
   做法:
  

  1.将鱼部分切丁,部分切片,用盐,胡椒粉,白葡萄酒腌制。

  2烤盘放黄油铺上.鱼片,上面拍上米饭,米饭上放些鲈鱼丁

  3.把比萨放入预热的烤箱,中火180度,上下火烤5分钟

  4.锅内放橄榄油用番茄酱,匹萨草,黄油,洋葱碎,胡椒粉,调成酱汁

  5.把比萨拿出来,上面加入调料汁再撒上奶酪,再进烤箱200度上下火2分钟


  

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