辣白菜——追风族不可不会的一道小菜

　　 材料:
　　 用料为：苹果梨姜蒜辣椒面韩式辣椒酱美极鲜味汁糖盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备用料为：苹果 梨 姜 蒜 辣椒面 韩式辣椒酱 美极鲜味汁 糖 盐 白菜先用氺洗净，沥水后撒入食盐腌制起来，大约3、4个小时的功夫，把腌好的白菜挤出所含水分备用。

　　2.将苹果、梨用料理机打碎，姜砸碎，加入辣椒面、白糖、鲜味汁、姜末、韩式辣椒酱和辣椒面混合起来。2.将所有的调料搅拌均匀备用。3.加入提前准备好的白菜，使白菜均匀的不满调味料，这时可以拿一片白菜叶品尝一下，如果感觉什么味道不足，可以继续增补。4.盖上保鲜膜，放室外发酵2-天，我只发酵了不到两天，就移到冰箱里去了。腌好后随吃随取，特别方便实用。

　　

辣白菜——追风族不可不会的一道小菜

　　 材料:
　　 用料为：苹果梨姜蒜辣椒面韩式辣椒酱美极鲜味汁糖盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备用料为：苹果 梨 姜 蒜 辣椒面 韩式辣椒酱 美极鲜味汁 糖 盐 白菜先用氺洗净，沥水后撒入食盐腌制起来，大约3、4个小时的功夫，把腌好的白菜挤出所含水分备用。

　　2.将苹果、梨用料理机打碎，姜砸碎，加入辣椒面、白糖、鲜味汁、姜末、韩式辣椒酱和辣椒面混合起来。2.将所有的调料搅拌均匀备用。3.加入提前准备好的白菜，使白菜均匀的不满调味料，这时可以拿一片白菜叶品尝一下，如果感觉什么味道不足，可以继续增补。4.盖上保鲜膜，放室外发酵2-天，我只发酵了不到两天，就移到冰箱里去了。腌好后随吃随取，特别方便实用。

　　

童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆

　　 材料:
　　 主料 新鲜蚕豆半斤 辅料 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒 盐3茶匙 老抽1勺 花椒粉适量 辣椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 蚕豆用水泡一夜。2. 配料备好。3. 锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。4. 大火煮开，转小火煮15分钟。5. 捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀。6. 锅中无油把蚕豆炒至皱皮。7. 凉油下锅炸制。8. 炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。9. 用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。

　　小贴士

　　1：蚕豆泡一夜比较好。2：再黑线处用剪刀剪一刀是为了更好的入味。3：凉油下锅炸制，这样炸的更为彻底，也不会出现油花四溅。4：炸的过程中发出清脆的声音时，即可捞出沥干油分。

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

地球人都知道的一道菜------蚂蚁上树

　　 材料:
　　 粉丝，瘦肉，姜，蒜，老抽，海鲜酱，料酒
　　
　　 做法:
　　

　　1.粉丝用温水泡发

　　2.瘦肉剁末，加入姜，蒜末，少许料酒和老抽拌匀

　　3.热油锅，爆香姜蒜末

　　4.下肉末翻炒均匀

　　5.最后倒入发好的粉丝，倒入适量的海鲜酱和老抽，最后加适量清水煮开，收干汤即可。喜欢的话，可滴上少许醋

　　

用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】

　　 材料:
　　 菜花径一块，葱花，盐，油少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.材料：菜花径

　　2.先去皮擦丝洗净

　　3.鲜甜味的素炒菜

小诀窍

　　菜花径一定去皮，否则有劲在里面就不好吃啦

　　

南方人过年必吃的一道菜--年年有余

　　 材料:
　　 鱼，葱丝，姜丝，辣椒丝，老抽，盐，花生油
　　
　　 做法:
　　

　　1.鱼洗净去肚去鳃，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。

　　2.把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上老抽，大火蒸熟。

　　3.蒸鱼的同时准备葱丝，姜丝，辣椒丝，切好后放盐水里泡一下。

　　4.鱼熟了之后洒上葱丝，姜丝和辣椒丝，锅里烧开少许花生油，倒在上面，会吱吱响，就可以上桌了，不用加味精。

　　

最容易上手的一道好烫（紫菜肉丸汤）

　　 材料:
　　 猪肉一斤 。紫菜20克 。虾仁20克 。白萝卜一斤。老姜一块，半勺的盐和一勺的芡粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.猪肉泥中加入碎紫菜，碎虾仁，盐和芡粉拌匀。搓团~！

　　2 萝卜切块。姜拍好备用。

　　3 把水烧开后。加入盐，萝卜和肉丸及姜块~！大火15分钟就ok了~！

　　4 起锅后撒上少许葱花就更美味了~！

　　友情提示：朋友们无需加鸡精，味精也会很美味的~！好好享受吧~！

　　

虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜

　　 材料:
　　 虾仁、胡椒粉、糖、鸡蛋、鸡精、洋葱、红萝卜
　　
　　 做法:
　　

　　虾仁切小粒放些胡椒粉,糖腌下

　　冬粉浸软用热水烫一烫剪两三段..

　　鸡蛋放点鸡精粉搅拌..

　　爆香大洋葱,放虾炒几下再放红萝卜炒下,然后倒鸡蛋,中间放入冬粉,等鸡蛋有少少凝固才开始慢慢炒,因为这鸡蛋要一块块的,全部材料炒熟了,放酱油,麻油,花雕酒,再下点葱粒就可以了,趁热吃 ♥

　　

虾仁炒粉丝蛋♥ 老公，家婆全家人都爱的一道菜

　　 材料:
　　 材料是照片以上那些...
　　
　　 做法:
　　

　　虾仁切小粒放些胡椒粉,糖腌下

　　冬粉浸软用热水烫一烫剪两三段..

　　鸡蛋放点鸡精粉搅拌..

　　爆香大洋葱,放虾炒几下再放红罗卜炒下,然后倒鸡蛋,中间放入冬粉,等鸡蛋有少少凝固才开始慢慢炒,因为这鸡蛋要一块块的,全部材料炒熟了,放酱油,麻油,花雕酒,再下点葱粒就可以了,趁热吃 ♥

　　

云南小菜——香辣菇

　　 材料:
　　 干香菇150g，生抽，油，老干妈豆鼓油辣椒，盐，花椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.首先水发好150g干香菇，最好是选择小一点的，肉厚一点的花菇，这样的香菇比较香；

　　2.跟着把香菇切成和筷子差不多粗细的香菇条；

　　3.在香菇条中拌入适量生抽腌渍半小时，挤干水分后入油锅炸干水分，香菇颜色变黄起锅切勿炸糊；

　　4.根据自己的喜好，加入喜欢的有辣椒，分量也是自己把握，我用的干香菇150g，用了一瓶300g的老干妈豆鼓油辣椒。

　　5.在热锅中倒入油辣椒小火加热，之后倒入加工好的香菇丝、适量盐、花椒粉（可不加），在热锅中搅拌均匀，这道小菜就做好了。

小诀窍

　　做好的香辣鼓可用密封瓶或者保险盒放冰箱，随时可以拿出来吃，口味和口感都一流，每次做这道小菜，总是不够吃:p

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a16517.html